料理界的神之手：《黑白大廚》的美味與品味

最近好迷好迷《黑白大廚》，和朋友紛紛討論網路上瘋傳的「大蒜泡麵」。

其中，我特別崇拜的李愛德華主廚，簡直就是料理界的「神之手」！竟然把一塊又柴又乾的牛排變成一口讓人驚嘆的佳餚，這手藝就像是把一個普通路人變成一個充滿魅力和自信的時尚達人。

只有Netflix能超越Netflix：

亮點1)：從參賽陣容到比賽橋段設計，處處是驚喜！

Netflix憑藉《體能之巔》到《黑白大廚》等韓國綜藝，再次成為全球收視的推手。

《黑白大廚》一開場就充滿視覺衝擊！更別提節目邀請了一群明星級主廚參賽，陣容之豪華，讓人欲罷不能。

節目設計以“黑湯匙”與“白湯匙”兩種階級對決為核心，80位黑湯匙主廚必須奮力爭奪20個席位，才能與白湯匙們一決高下。

更猛的是，如果黑湯匙對規則不滿意，五秒內可以選擇退出！黑湯匙彼此對視，人都來了，當然要一展身手！

亮點2)：黑與白的象徵性對決

節目名稱《黑白大廚》，從頭到尾展現黑白對比，色彩的應用非常到位！

黑湯匙主廚們的黑廚師服，80件衣服頓時從天而降；而白湯匙主廚們則從升降台上緩緩現身，一身白色廚師服，氣場十足。

#100位試吃評選

在黑白團體賽中，節目還邀請98+2位民眾試吃評比，兩位神級評審完美隱身在民眾席上XD所有人都穿著黑色衣服，戴著白色眼罩，盡顯無處不在的黑白對比。

更可愛的是，已經具備50年中餐料理權威級人物的呂敬來主廚，在韓國的中餐界享有至高無上的地位。

在黑白大廚節目中淘汰後，被邀請上白種元的美食節目時，白種元一看到他身上的服裝時還說：今天衣服怎麼是黑色的！？

白種元還幫呂主廚說：雖然衣服是黑色，但其實是完全透明的白色！

哈哈～黑白兩色因為節目已經具備各自的色彩意義！穿什麼顏色的衣服上節目特別敏感！

這影片，我看了五次吧！兩個人有夠可愛！

亮點3)：評審盲測，公平公正不「黑心」

英國有「地獄廚神」高登拉姆齊，韓國就有國民廚神「白種元」！

節目除了邀請白種元擔任評審，還邀請了韓國唯一米其林三星餐廳主廚 安成宰，這兩位評審風格迥異。

普遍第一直覺會覺得評審當然會投給白湯匙，這黑白對決可能有失公允！

所以節目還特地安排了「盲測」，評審們在不知選手身份的情況下進行評分，讓比賽更具公正性！

其中一場黑白對決中，兩位評審討論激烈，白種元說每個人的口味可能不一樣，在無法決定誰的料理更好的話，應該給完成度最高的料理，讓我看見資深專家的決策力與綜觀事物的能力！

安成宰在總決賽前的「人生料理」，給李愛德華的拌飯最低分，評語是應該用湯匙還是刀叉吃？本來蠻欣賞他首集所穿的紫色西裝，以及一路來的評語，但在這輪上，因為餐具給了低分，實在說不過去。

因為節目帶來的高人氣，目前在韓國吃不到安成宰的MOSU，想吃的話，目前海外唯一分店就在香港！

整體來說，至高無上的白衣+來勢洶洶的黑衣，節目中邀請的各界大廚，展現各國料理，有小吃有精緻料理，美食本身兼具五感，透過螢幕，也能感受到食物的色香味俱全！

讓我最驚豔的則是「拿坡里黑手黨」這位黑湯匙自信的說：韓國就屬他最會料理義大利麵！

沒想到評審白種元品嚐他的料理時，說出那句：他前年吃到最好吃的義大利麵，這盤超越了！

果然憑實力，快能知道他的本名了！

#時尚與料理並行的節目驚喜

沒想到，看《黑白大廚》料理大賽，還發現這些名廚竟然也是隱藏版的時尚王！

崔鉉碩主廚穿著Dior的B23運動鞋登場；

安惟鍟主廚戴的Chrome Hearts眼鏡價值高達七萬，跟Nike勾勾裡的Dior鞋，台灣賣價八萬，全世界只有13000雙！！！好FASHION！

時尚單品與頂級料理真是相得益彰，吃的和用的都好有品味～

而這兩位主廚和李愛德華竟然都是1972年次的！真是看不出來都52歲了！一定是崔主廚保養太好了～

明天就揭曉總冠軍...你心目中的大廚是誰呢？我看好拿坡里黑手黨，但私心希望是…嘻嘻（等揭曉）

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