【務農週記】2024年10月的第3週（上）：田裡的木瓜／重新種珠蔥

（農曆九月十四～九月二十）

這禮拜吃到了阿媽田裡出產的木瓜。

何時開始種木瓜了？這瓜其實是自己冒出來的。平常我們會把一些果皮、爛葉當作堆肥倒在田裡，後來混入堆肥的種子就自己長出了兩棵木瓜樹。沒有特別栽培卻長得很漂亮，夏天時就看到結實累累。上禮拜阿媽說木瓜一開始轉紅就被松鼠吃掉了，於是趕緊把剩下的青木瓜都摘回家。

採下來的青木瓜要如何催熟呢？阿媽把它們放入紙箱蓋起來，再放到保麗龍箱裡說是加強保溫。果然幾天後木瓜就紅了。

切開來吃吃看，竟然跟外面市場賣的一樣好吃！我發出跟阿媽一樣的感嘆：為什麼每天盡心照顧的作物都會死掉，隨便亂種的卻都自己長得頭好壯壯？

重新種珠蔥

阿媽的珠蔥大約在兩個月前種下，不知道為何一直長不好，特別是經過颱風之後倒成一片，葉子都爛光了。於是阿媽決定把蔥頭挖起來，換一個位置重新種一次。

步驟很簡單，除雜草、翻土整地，挖條狀的溝。然後把蔥頭挖出來，移種到新的位置。只需注意挖蔥頭時要特別小心，不要把根挖斷了。

珠蔥的鱗莖部分，其實就是拿來爆香或是做油蔥酥的紅蔥頭。阿媽說如果珠蔥正常成長的話，蔥頭不會結這麼大顆，應該會慢慢縮小，葉子的部分變多。

種好之後蓋上一層有機肥、澆水，就完成了。本來珠蔥只種了一畦，我們蔥頭剝開分散開來種，一條溝挖6個坑，一坑放2至3個蔥頭，種完竟然變成兩畦。如果有順利成長的話，應該會有多到吃不完的蔥吧！

順便問了一下阿媽，為什麼有些作物種植的時候是用43號肥，有些是用有機肥？阿媽說像菜瓜、高麗菜這類的，就需要比較強的43號肥，珠蔥就不需要那麼強，是依照作物的特性來選擇。個人推測應該是高麗菜等會結球的蔬菜，或是菜瓜等是食用果實部分的作物，會需要比較集中的營養。