EP.19 用高蛋白飼料魚才會長得快。那麼喝蛋白粉就會長出大肌肌嗎？《水族大大說》20230903

海海後來終於長大了，他現在體長有4cm了喔（不含尾巴）。不過他有一個問題，就是牠只練手手，上半身體態很OK，但下半身有點乾～我很希望他能像我之前在野外看見的壯壯魚一樣，所以這是接下來，我們希望一起努力的目標。

在這篇快寫完時打開了新飼料，才知道什麼叫高級飼料的味道！是一種青草香啊！重點來囉，它跟我之前買的日本國內限定那款的成分標示一模一樣（貼紙只有差一個防腐劑，但在日網上標示完全相同），但是真的嗯⋯⋯我自己都不認為是一樣的東西。XD 也就是說即使成分標示相同，但看不見的依然是原料啊！希望海海喜歡新飼料，不會覺得我之前都亂餵他QQ；但我很盡力了，你看我已經挑到一模一樣成分的了欸，我哪知會這樣！至少上次那款也讓你長大啦，長大長大，這次要把腳腳長出來喔。❤️

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水族大大說，高蛋白飼料才是好飼料，不論什麼樣的食性，用高蛋白飼料魚才會長得快。嘿嘿嘿，水族大大說的還真的沒錯，吃高蛋白飼料，魚一定會長得比低蛋白的還要快，但是飼料裡標示的蛋白真的是蛋白嗎？而都是蛋白，那些蛋白真的魚可以用嗎？在我們不知道這些事情的狀況下，又該如何去判斷飼料好不好呢？就來聽獸醫汪和造景喵的閒聊吧。

（00：23～15：26）

這一集來跟大家談關於飼料的部分，這集《水族大大說》要跟大家說的是，水族大大說高蛋白的飼料魚才會長得快，這到底是真的還是假的啊？

市面上有很多飼料都會標榜說它是高蛋白飼料，而且那個高蛋白有時很誇張喔，它可能是蛋白質55%、60%。喵喵插話80%，汪說80%有點太誇張，連魚粉都沒有辦法到那麼高。XD 汪印象鰻粉最高好像到70%左右，但是那些都是給魚苗吃的飼料才會到那麼高；汪無法明白一隻小小的觀賞魚或是一隻金魚，為什麼要吃到蛋白質60%以上的飼料？他們會說飼料的蛋白質要高，金魚才會爆頭，然後牠們才會長得大、胖、圓滾滾，比較可愛。這件事情對於有學過飼料學的人來說，只覺得這超污染水質的，而且魚真的有辦法吸收嗎？

訪問阿喵之前在水產養殖，不要說是魚苗，因為大部分現在觀賞魚這些高蛋白質飼料都不是給魚苗，就亞成魚、那種差不多快上市的魚，蛋白質大概會給在多少左右？亞成魚，40到50差不多，而且是海水肉食魚，像石斑、金目鱸這一些才會給到40幾或50；其實好像也很少給到50，石斑好像45還48而已。如果是草食性的魚類，像草魚、虱目魚，那個蛋白質真的低到炸裂，那個就很低了，大概10幾、20幾，不會那麼高。雜食魚大概在兩者中間，有些大概36到38左右。正常的、連水產養殖希望牠長大很快、希望牠長得很胖的這些水產養殖飼料，其實連肉食魚最需要肉的肉食魚，其實大概都只有不到50%的蛋白質；那為什麼觀賞魚需要追求到50%以上的蛋白質呢？這是一件很神秘的事情。

為什麼水產養殖界要一直把蛋白質的量下降？雖然有一個部分當然是因為魚粉很貴、成本很高，蛋白質是所有的營養裡面最貴的。健身喵有感的蛋白粉價格。XD 水產養殖的飼料只要一公斤便宜個0.5塊就已經可以節省掉很多成本的情況下，他們當然要盡量降低蛋白質的給予量。那另外蛋白質其實代謝出來，就是大家最討厭的氨；氨代謝出來就算硝化系統很強，最後也會變成硝酸啊；硝酸鹽太高就是該換水了，所以為了總體來說，為了減少換水的量，為了減少水質的污染，為了減少魚缸內不好的細菌的量，當然是蛋白質給得越剛剛好是越好的，最好是讓所有的蛋白質都變成魚身體的一部分啊。這部分會看一個數值叫做飼料換肉率，舉例飼料換肉率太低的大胃王。XD

所謂飼料換肉率就是，你要讓動物長胖一公斤，你需要給牠多少公斤的飼料，這就是所謂的飼料換肉率。

舉例遇饑荒能活比較久的人類朋友。XD 魚的飼料換肉率是所有動物裡算最強的，尤其是海鱺，牠是1.1公斤的飼料會變成1公斤的肉。牠是1.1比1，就是牠只要吃掉1.1公斤的飼料就可以長胖1公斤；牠就只是花掉100g的飼料能量拿去運動而已，其他地方就可以快速地長大。魚就是這麼誇張的生物；有很多牛或雞那些大概是2公斤的飼料可以長胖1公斤差不多，有一些可能是1.5公斤，但是魚是這裡面最厲害的。這就是為什麼有些人會覺得魚是一個很環保的食物來源，不過它的前提是魚要是草食性的魚類，因為如果是肉食性的魚類的話，就等於是我們把大量的肉變成少少的魚，那其實是比較不環保的；但如果依草食性魚類來說的話，牠如果有這樣的飼料換肉率的話，牠其實是一個優質的食物來源。這就是為什麼漁業會被當成未來的產業，但未來的產業的前提是它不能有大量的魚粉，因為那樣就有點本末倒置了。

也因為這個原因，你會發現連這麼在意飼料換肉率，希望牠們可以趕快長得很快的這些經濟動物用的飼料，蛋白質都沒有這麼高了，那為什麼在觀賞魚的世界裡面，蛋白質都追求這麼高？而且大家都會跟你說，蛋白質量越高的飼料是個越好的飼料，這真的假的？阿喵覺得蛋白質越高，她要換水的次數會越高，所以她覺得並不是那樣。XD 那假如不包括換水這件事情，就單純對魚來說的話，喵會覺得蛋白質越高的飼料就是越好的飼料嗎？喵覺得沒有。為什麼啊？就頂多是浪費而已，反正觀賞魚也很沒有在意到底飼料花了多少錢啊？因為牠們就是寵物嘛，所以他不會在意這種事情，所以在不在乎這種情況的基礎之下，喵會覺得蛋白質越高越好嗎？喵還是不會覺得越高越好。WHY？喵說就是浪費啊！_{(這邊好像靈魂拷問。XD 我就會很想回答，妳會講這個主題一定是不好，我才不想講好！！！XD)}

其實喵說的沒有錯，這會回歸到蛋白質其實在生物體內，主要的功能其實有兩項：第一個東西當然就是長肌肉。話題不小心又歪到健身去。XD 動物體的能量有三個來源：一個是醣類、一個是脂肪，最後一個是蛋白質，這三個東西都會轉換成能量。只要給魚有足夠的能量跟適當的蛋白質，其實牠就會長大了，你也不需要特別去幫魚做鍛鍊，牠們要長大就會長大了；但是如果你有搭配訓練又搭配飲食，其實肌肉生長的速度就會比較快。話題又到健身去了。XD 蠻多科學家發現，如果你有讓魚運動的話，牠們其實生長速度會比較快。你會不會覺得這件事情有一點點的奇怪？所謂的長大意思是牠的能量最後平均起來以後，其實是還有剩餘的，牠才有辦法長大。如果說牠能量跟牠身體維持是差不多的話，會怎麼樣？就是所謂的基礎代謝率，如果你一天吃的能量跟你的基礎代謝率是一樣的，那會發生什麼事？那不會發生什麼事情，就是維持，就是這樣子而已。那如果吃的東西比基礎代謝率還要少會發生什麼事情？熱量赤字，那就是會瘦啊。話題轉到減肥。XDDDD 分享阿喵哥哥的故事。XDDDD

（15：27～36：02）

我們希望魚長大就是陷入了喵說的增肌期的狀況，因為其實魚在瘋狂長大時，牠們肌肉會大量地增生，牠體內也會儲存一定的脂肪，因為牠們必須要有這些脂肪才有辦法去平衡快速增生時，因為不可能一直吃東西，沒吃東西時身體要長大能量哪來？就是這些脂肪來，所以魚體也需要有點脂肪。所以一隻在快速長大的魚，牠的體內不會是很瘦的，牠其實會是比一般的體態再稍微胖一點點，然後牠的生長速度會非常非常快。這其實是魚牠們在快速生長，或你希望你的魚長很大或很快時需要的是這個。有沒有發現這不就代表說這樣沒錯啊，高蛋白的飼料這樣聽起來很正常，因為剛才喵說的增肌期就是需要大量的蛋白質，可是有沒有注意到一些還蠻有趣的事情？喵剛才說的蛋白質還有熱量要過高這件事情，她的熱量並不完完全全來自於蛋白質，它還有來自於其他東西，她不可能只靠蛋白質就到那樣的熱量。她如果要到那樣其實需要吃脂肪，那就是她油炸物解禁的時候，她就可以吃油炸物也可以吃碳水，這些東西都可以吃，她不用只吃雞胸肉那麼可憐。XD 反而在減脂期就很可憐，炸的東西都不能吃，碳水還要選過，不能吃那種太甜的之類的。分享健身兩時期吃法。

為什麼魚要靠運動才有辦法長大？

阿喵的痛與快樂。XD 因為身體就是會自動在有運動的情況下，會進入一種我就是要把肌肉變大的狀況。你有運動這件事情，本身會影響你的內分泌的分泌，再加上肌肉又有受損這件事情，就會增加它的修復。一般你傷口如果有一個地方破壞了，假如你沒有運動的話，那它們收到的指令就是把這邊復原；那假如說你現在身體就是有點破壞、有點運動，那它收到的指令就不是復原而已，而是我要加強這個地方。舉例地震的破壞。身體也是這樣，有運動的話它其實會有更大的動力去把身體補強，然後它就會肌肉長得更大一點。對魚來說也是一樣，雖然在能量上面看起來好像是消耗比較多，但在同時，像每次只要運動完就會餓得半死，其實身體也會渴求更多的能量，所以重點不是消耗了多少能量，而是在消耗這些能量之後，身體可以接受多少能量，所以重點是這個問題。

對魚來說也是一樣，你只給牠高蛋白有用嗎？其實有時會有用，但不總是有用。所以汪相信為什麼大大們會說要給牠們高蛋白，魚才會長得快。因為假如說這條魚原本就已經很努力在運動，只是因為不知道怎麼吃飯，所以就只是傻傻地健身，然後吃得跟原本一樣，這樣結果是肌肉會長出來嗎？就是一點點。但是如果說這時有很好心的健身教練看你練得這麼勤，動作也沒錯，你平常吃什麼？他問了以後發現其實是你吃的東西不對，這時原本已經練得很勤的這個人，他只要另外再去調整他的飲食，然後再吃蛋白粉，他是不是很快就可以有結果？是。很快看起來他的大肌肌都會長出來？是。在健身界來說是這樣，在魚來說也是這樣。假如說這條魚原本已經在可以生長的條件之下，只是牠一直沒有獲得這樣的營養，那這種情況之下不就換了一個食物，牠就會快速地瘋狂長大？是。健身界的傳說。XD

這一段超像最近跟汪醫討論的，就是為什麼海海一直自主訓練結果只訓練到前半身？希望調整飲食之後腳腳會長出來。XDDDD 海海真的很努力在他的小魚缸裡面游泳，也一直去衝浪，在那樣小小的空間裡，他的運動量應該還是大於我。XD

確實在某些情況之下，有符合某些條件之後，牠們吃了高蛋白真的就會快速地長大，魚的長大就像剛才喵說的增肌期的狀況；但是如果說現在魚根本就沒有這個條件，你給牠吃了高蛋白最後會變怎樣？牠就變胖啊；就是喵最前面說的，你什麼都沒有練，你吃得跟原本一樣，你只是變高蛋白而已，最後這條魚就是變胖。變胖的結果是怎麼樣勒？變胖的結果接下來就是三高啊，魚也是有三高的，牠就會開始脂肪肝；脂肪肝接著就是身體的代謝能力變差，以前可能會維持著，但因為肝臟能力越來越差所以就越來越瘦，因為肝臟能力越來越爛；然後水質還越來越差，因為那些不能吸收的東西都會排出來。所以說高蛋白什麼時候可以吃呢？當你魚狀況比較好時，牠有時候吃真的會有效。

但是假如是另外一個方向，如果一個人一直喝蛋白粉，可能能量卻是赤字會發生什麼事？就是他想要同時增肌又想要同時減脂，所以他就是在一開始狂喝蛋白粉，一直控制飲食，不要吃油的，不要吃碳水化合物，就是靠蛋白，每天只吃雞胸肉跟雞蛋的狀況，那他會發生什麼事情？他會瘦下來，但肌肉長得速度不會這麼快。為什麼？因為肌肉的蛋白質被分解拿去當能量用了啊！所謂基礎代謝率就是身體會想盡各種方法把能量赤字給補起來，所以說你吃了一大堆蛋白也不會變胖是因為熱量赤字，但也只是變成熱量被使用掉而已，所以他肌肉長不起來，身體還會變瘦。網路上常看到的觀賞魚的狀況分享。QQ

魚的胖瘦主要看的並不是肚子，肚子裡面胖代表的是脂肪很多，那些脂肪就是代表你給牠能量過高了；但是這條魚牠健不健康，還有牠的體態正不正常，其實看的是牠背部的肌肉。

人類使用能量會先使用碳水化合物，接著會開始分解脂肪，最後才分解蛋白質；但是大部分的魚，只有很少數很少數的草食魚能夠比較好地去分解碳水化合物，大部分的魚主要是靠蛋白質跟脂肪維生。當然可以的話，牠們也會先分解脂肪，但是有時不得不，牠們就是會先分解蛋白質，那牠們分解蛋白質時，最大塊的肌肉會先分解，也就是所謂的背肌，所以你就會發現這條魚變得很瘦很瘦。

所以那些金魚牠們就很胖又很瘦，你會覺得這句話很奇怪、很矛盾。牠很胖但牠身體很不好，就是純粹地胖，就是那一種人類說的泡芙女孩。有一些人外表看起來很瘦，結果體脂肪50%以上，就是那種會稱為泡芙女孩。喵喵的震驚。XD 那些背部很瘦但肚子很胖的金魚其實跟泡芙女孩是一樣的概念，泡芙金魚。XD 大家也知道那種泡芙女孩其實身體都不是太好，就是可能游著游著就沒什麼力氣了，就是做一點點事情就喘得半死，可能三不五時還會有點心臟問題、月經不順、不孕這種事情。這件事情跟金魚身上一模一樣，那些長得很胖但背部很瘦的金魚，超級容易身上有一些莫名其妙的紅點，都不會繁殖，也都長不大，然後好像三不五時都在睡覺，然後就漂在那邊，是不是一模一樣？

為什麼這些人會變成泡芙的狀況？因為其實很多東西的營養素是不足的，像剛才說的她只吃燙青菜，她身體肌肉的蛋白質是不足的。剛才說蛋白質有兩個功能：一個是維持身體的構型；一部分是維持能量。現在問題在於她的蛋白質沒有辦法去維持構型，她一直在食物內沒有吃到足夠的蛋白質，所以變成她就只能分解她自己的肌肉去提供這些蛋白質。分解肌肉的狀況之下她就瘦了，因為一樣體積的肌肉跟脂肪，一定是肌肉比較重，所以肌肉流失看起來也會變瘦啊。她其實是因為胺基酸不夠，因為那些要合成她自己身體的東西不夠，所以說就只好去消化她的肌肉；但是因為她只是胺基酸不夠而已，能量是夠的，而且能量還太多了，所以她就變胖了，所以這兩件事情其實有的時候可以分開看。

那為什麼大家會說金魚就是要給高蛋白？

如果說不給牠高蛋白的話，他們發現金魚很容易變泡芙金魚，但為什麼這邊又出現了很神秘的狀況？金魚其實是雜食性偏草食性的魚種，理論上牠需要蛋白質量可能不用到40%牠就可以長得很大了，那為什麼會出現這種只要蛋白質不提高到跟肉食魚一樣的狀況下，金魚就會變泡芙金魚就會長不大？這件事情中間好像有什麼錯了？這件事情很神秘吧？為什麼？因為汪說的蛋白質不是你知道的蛋白質。有沒有發現一件事情？飼料裡面的蛋白都不會告訴你蛋白質多少%，它們說的是粗蛋白多少%，所謂粗蛋白的意思是什麼？受傷的屏科大老師。XD

所謂粗蛋白的意思是，你不可能每次做一批飼料就去做一次非常精密的檢驗，所以他們後來發現蛋白質裡面，其實它跟其他的碳水化合物跟脂肪相差最多的是什麼？相差最多的是裡面有一個氮的元素，就是N，氮氣的氮的元素，所以他們發現只要去測這飼料裡面有含多少的氮，再乘以6.25，就大概會趨近於蛋白質的量，大概，所以他們最後粗蛋白的意思就是用飼料分析裡面所有的氮再乘以6.25就是裡面的粗蛋白。這個方式有各種方式可以造假，提到很久以前的三聚氰胺事件，為什麼會在奶粉裡面添加三聚氰胺讓小孩子的腎臟壞掉呢？因為三聚氰胺裡面有三個氮，超多的！你只要在奶粉裡面加入一點點三聚氰胺，粗蛋白的數量看起來就會大幅地上升，看起來就超棒。那三聚氰胺是不是蛋白質？它不是蛋白質，它只是可以騙過你的化學儀器而已。

因為重點是所謂的粗蛋白，意思是所有含氮的東西都會被算在粗蛋白裡面，就算它不是蛋白質，包括三聚氰胺。這些不肖的商人就是因為奶粉界裡面也盛傳高蛋白才是好的奶粉，所以就乾脆多加一點點三聚氰胺讓蛋白質變得很高，就可以減省蛋白質的用量，就可以把垃圾說成是高品質的東西。這是為什麼粗蛋白看起來好像是高蛋白的飼料，好像蛋白質含量50%以上，為什麼它不一定可以用？第一個原因是，你確定那個氮真的是來自於蛋白質的氮嗎？你確定那個氮真的不是來自於其他地方的氮嗎？你知道有什麼地方其實也蠻容易含氮的嗎？甲殼素。就是那些不論是昆蟲還是蝦的甲殼，它的殼裡面一部分就含有氮的元素，所以如果飼料裡面昆蟲用得比較多，或是它的蝦用得比較多，其實那個表現出來的氮你都可以打個問號，因為裡面可能有很多東西是牠沒有辦法用的，所以它看起來粗蛋白可能很高，但其實很低。

另外一個是，你確定你吃的所有東西都是可以被消化吸收的嗎？就算它真的是蛋白質好了。

這個可能會比較難想像，我們來想一下，大家有沒有聽過，女人過了25歲之後就有可能會缺鈣，所以要補鈣？不然的話，你有可能老了之後摔一跤，骨頭就會斷掉，你就會骨質疏鬆；尤其是女性會特別嚴重，因為女性的雌激素會加速骨骼裡面的鈣質流失。所以我們要補鈣，你補鈣會直接吃雞蛋殼嗎？還是你會直接吃牡蠣殼？還是你會直接吃珊瑚骨補鈣嗎？XD 牡蠣殼可以磨成粉，你不用自己咬。舉例雞蛋的園藝用法。這樣的話，我要補鈣，為什麼要去買貴貴的鈣片？我直接去路邊撿牡蠣殼回來，我怕它有毒，我直接把它煮一煮、把它磨碎，直接吃牡蠣殼，這樣有沒有用？或者我直接去撿珊瑚骨，水族用的珊瑚骨磨碎，把它用來補鈣，這樣有沒有用？沒有。為什麼沒有？它都鈣啊，有什麼不一樣？同樣都是鈣，為什麼有差？生物可利用率。

雖然一樣都是鈣，一樣都是蛋白質，不是所有的生物都可以利用所有的鈣跟所有的蛋白質。如果這樣補鈣有用的話，大家就不用花錢去買鈣片，你就直接吃蛋殼、牡蠣殼。XD 汪的國中小故事分享。XD 為什麼我要去買貴貴的檸檬酸鈣、藻酸鈣？為什麼？因為那些東西就是消化吸收率比較好啊！一樣都是鈣，但是有些東西就是比較好消化吸收。對魚來說會更明顯，其實雖然都是蛋白質，但是魚其實對於來自植物的蛋白質，消化吸收就是沒有這麼好。像大豆蛋白雖然是個優質蛋白，但假如說是沒有處理過的大豆蛋白，其實魚會很難消化吸收，尤其是對於肉食性魚類或是海水魚來說會更嚴重；反而草食性魚類沒差，因為像淡水草食性魚類本來偶爾就會吃陸上的食物，所以牠們還有一些能力可以去消化這些東西，但對於肉食性魚類來說這是一件困難的事情。

除非這個大豆蛋白經過處理，它可能要用酵素、細菌處理過，把那些不好的東西代謝掉之後，魚才可以用。所以一樣都是大豆蛋白，但它等級差很多，所以有些魚飼料內用的大豆蛋白，你會發現這隻魚可以吸收，有些飼料用的大豆蛋白，你就會發現這條魚不能吸收，所以就會出現這種情況。你以為說只要飼料裡面蛋白質夠高就沒事了，沒有那麼簡單，因為你不知道魚飼料裡面到底有多少蛋白質是你這條魚可以用的，有多少蛋白質是你這條魚其實用得不太好的。所以你說都是高蛋白，其實飼料原料會取決於這個高蛋白飼料到底有效沒效。

那為什麼經濟魚類的蛋白質都可以壓到這麼低勒？這其實是因為它已經知道這條魚需要怎麼樣的蛋白，怎麼樣的蛋白牠可以消化吸收，所以他們就可以用這種方式下去調配，調配出最適合這條魚幾乎可以完全消化吸收的。經濟魚研究得夠透徹，所以你就可以知道說，牠其實用這麼少的蛋白就可以存活。如果說你的蛋白質提供的是ok的，牠是可以消化吸收的，其實大部分的魚真的只要45%上下，對於草食性魚類來說大概只要35%上下，牠們就可以長得很好了。當你提供的蛋白質沒這麼好時怎麼辦？提高蛋白質量啊。反正一份垃圾跟十份垃圾，十份垃圾裡面偶爾還可以找到黃金那種感覺。舉例抽卡概念。XD

分享魚高蛋白的人就在做這種事情啊！就投入大量高蛋白高級的超貴的飼料，餵個20顆至少能夠達到人家1顆的效果，所以多餵一點，一天餵十餐，餵超高蛋白金魚就會長大，這沒有錯啊，因為他就是要靠金魚大量吃，結果是怎麼樣？吃了大量的飼料後，只得到了一點點蛋白質，能量倒是得到超多的，所以金魚就變超胖啊！所以你有沒有發現，這些超胖又超瘦的魚是怎麼來的？那些泡芙金魚是怎麼來的？就是當他使用的食物裡的蛋白質不夠好時，其實就會變成這種情況。

（36：03～54：25）

還有一個還蠻有名的，七彩神仙。

大家不是都說七彩神仙要餵牛心漢堡之類的，不能餵飼料也不能餵其他東西，一定要餵牛心漢堡。他們都會說牛心漢堡裡面的蛋白質含量很高很高，然後七彩才能夠好好長大，不然的話牠就會變得很小隻、長不大。喵的困惑，牛心、內臟不是油脂類的嗎？心臟是一個例外，這是為什麼不能用牛肉漢堡要用牛心的原因。因為心臟在收縮時裡面有脂肪嗎？心臟是一個由心肌構成的組織，它的脂肪在哪裡？它的脂肪只在於它的心包膜上面，還有它的血管中間。真正在製作牛心漢堡時，必須要把牛心外面那層心包膜撥開，它能夠取的就只有中間完全是肌肉的那一塊；心包膜、心內膜還有血管這些沾滿脂肪的組織都不能用。喵只覺得聽起來很好吃。XDDD 所以牛心取的是中間純粹蛋白質的那部分，純粹肌肉、純粹蛋白那部分。而且因為心臟中間不可能長出任何脂肪組織，因為這樣會阻礙心臟的跳動、它會阻礙心臟的傳導，所以這是為什麼他們選擇的不是其他牛肝、牛腎、牛肺而選擇牛心的最主要原因。那確實是一個純粹的蛋白質來源，而且它是一個非常高的蛋白質。

在早期的七彩神仙的研究，他們也發現七彩神仙的蛋白質用量真的要到60%，這隻七彩才能得到最高的生長效能，而牛心漢堡本身的蛋白質也可以到這麼高，所以有不少人用牛心漢堡其實成功地養起了七彩神仙魚，這個沒有問題；可是後來比較近期有一篇蠻有趣的論文發現要用到60%的蛋白質是因為那個蛋白質太爛了，因為七彩神仙需要的胺基酸跟一般的魚不太一樣，所以如果你用一般魚的飼料下去思考的話，它就必須要到很高很高的蛋白質。那篇用了一些人工製造的胺基酸去補充他們認為不足胺基酸的部分，結果他們發現蛋白質含量大概只要36%左右，七彩神仙就可以長那麼大。重點是你要補充那些不足的胺基酸。除了可不可以使用的重點以外，還有另外的部分是，到底要使用的蛋白質是哪一種蛋白質？因為同樣都是蛋白質差很多。

你說什麼東西是蛋白質？就我們吃的東西來說，蛋豆魚肉類都是蛋白質啊，豆子的蛋白質會跟豬身上的蛋白質一樣嗎？不一樣。人肉的蛋白質會跟昆蟲的蛋白質長得一樣嗎？不一樣。所以說其實每一個蛋白質對於不同生物來說會有不一樣的營養價值，那它們的營養價值就是取決於這個蛋白質到底是由哪一些胺基酸所構成的，它其實會是一個超級複雜的東西。所以除了可以消化吸收的這件事情之外，還有另外影響的是這個蛋白質到底可以提供這條魚多少的營養？這完全會取決於蛋白質種類的不同。這也是為什麼會跟大家一直說，當然會希望最好飼料就是以魚粉為主。因為魚粉就是確定它的蛋白質、胺基酸都是完美，然後魚也超好消化吸收的東西。你只要以這個東西為基底，大致上飼料不會出太大的事情。假如說這個飼料裡面有一些大豆，還有一些其他的蝦粉、昆蟲粉之類的，那你就要考慮看看是不是其實它的表現不會像其他飼料那麼好？但是也有可能是一樣好的，因為你不會知道廠商用的原料是什麼。

你會發現到這邊時你會覺得有點絕望，我又沒有辦法從成分裡面看出任何東西！粗蛋白也可能被動手腳，重點我也不知道廠商選的是好的蛋白還是不好的蛋白，更基礎的是，我根本不知道這條魚牠要什麼蛋白啊！又不像經濟魚一樣，可以研究得這麼透徹。魚種這麼多，我要怎麼知道到底要怎樣的蛋白才適合牠？這不是一件超級尷尬的事情嗎？就是不知道不知道不知道，最後就是什麼都不知道，我就只好去聽大大說的話。XDDD 你不會覺得剛才聽完的結論，反正不知道不知道不知道，結論我就去選高蛋白飼料就好啦，反正水污染沒關係啊，反正就高蛋白啊。大家不要忘記，高蛋白飼料的副作用是怎樣？你的魚會變泡芙啊，牠會變超胖。高蛋白的副作用就是會變超胖。歪題之你媽超胖梗。XD

重點是我們到底要怎樣去選擇一個合適的飼料？

因為沒有辦法透過任何科學的方式，提前告訴你這個飼料好或不好，你就只能靠觀察。當你發現你家的魚已經變泡芙時，就代表這飼料絕對是它蛋白質的比例有點不太對，或它能量有點太高了，你就要換一個飼料。會希望最好的飼料表現是，在有加水溶性維生素的前提之下，因為不論是怎樣的飼料，不論做多好的飼料，其實水溶性維生素一定會缺乏，所以你至少把這個一定會缺乏的東西補上之後，你再下去做評斷。在你有補充水溶性維生素的前提之下，汪會希望這個飼料吃下去之後，魚的糞便量不會到超級誇張地多，就是牠不會吃一顆飼料大出大概一顆飼料的大便；那你也可以理解牠其實幾乎沒有消化吸收，大部分東西都是排出，那就代表牠不能消化吸收。汪會希望，魚吃入這個東西之後是可以消化吸收的。

第二個是魚吃入之後牠的身體不應該變得太胖。牠就算沒有長大好了，牠也不應該往胖、肚子超大的部分下去發展，牠應該就是維持住。那最好的狀況就是牠可以變大一點點，而且牠的背肌、就是牠的肌肉是非常飽滿的，牠的蛋白質含量是夠的，所以牠不需要去分解牠的肌肉，它肌肉是飽滿的，那牠肚子也最好有一點點脂肪存在，就是牠會有一點胖胖的；也就是說整條魚其實看起來會是，不要像金魚那種短身魚類，一般正常的長長的魚都會有點紡錘狀，就是你會希望魚是有紡錘狀出來的。如果像是七彩這種圓形的吳郭魚系列，你會希望牠正面看上去至少也是一個菱形的狀況，而且是稍微有點橢圓；從正面牠的臉看過去，牠不會是一條扁的紙，牠不是扁的紙，牠是稍微肚子有一點澎澎的，背有點澎澎的狀況，這才是正常的。如果你發現牠的背很瘦，但是牠的肚子是澎澎的，那也代表說牠就是一條泡芙七彩；如果你發現牠兩邊背很澎，肚子也很澎，代表牠就是個胖子。XD 牠就是個健康的小孩，代表你餵太多了，這個飼料可能是ok的，只是你給牠的能量太多了。

到現在都覺得學會看體態是很難的一件事情啊！QQ

主要是因為很多東西都是不知道不知道不知道，所以最後你就是只能靠觀察。汪會希望這條魚吃了飼料之後，牠會慢慢地長大，然後牠長大時不是只有肚子超大，連背都要變得超壯的！這樣子才是正常的飼料。就像貓狗飼料要多試才能找到適合你家的那間飼料，魚飼料也是多試，沒有其他的方法。不是說魚會吃就好餒，大家要記得觀察魚的狀況。如果你發現這條魚吃了這個飼料之後，他排便會很容易便秘、大便就是超大顆，或是你發現這條魚就是慢慢變瘦，那麻煩大家就是要趕快換飼料！因為這就代表說這個飼料裡面的蛋白質，就算標得再怎麼高，它就是沒辦法滿足你們家的魚；而那些它標得再怎麼高的蛋白質沒有辦法滿足你家的魚，結果就是怎樣？它就是排到水中啊，那就是你水污染啊，那你水中細菌量就是會增加啊，你的濾材就是要換得特別快啊，你的魚可能也要換得特別快啊，就是各式各樣的狀況。

所以你說高蛋白飼料是不是魚才會長得快？坦白說是的，沒有錯，跟一般的中蛋白或低蛋白飼料比起來，高蛋白飼料魚確實會長得比較快；但是如果你的高蛋白飼料是因為蛋白質比例不好，或是蛋白質是來自於牠沒有辦法消化吸收的蛋白質，或是甚至它根本不是蛋白質的話，比起蛋白質牠可能會吃到更多的會是能量，所以牠長大了，但是牠長大可能只是因為牠變胖了。你會說一個100公斤的健身猛男長得很好，但你不會說一個100公斤的肥仔長得很好。XD 大家要記得所謂的魚長大，我們希望牠是健康地變成猛男一樣地長大，而不是變成一個肥仔一般地長大，雖然說牠們一樣都是長大了，但是是不一樣的意義。所以你說高蛋白可不可以讓魚長大？可以，但是你要注意的是，牠是什麼東西長大？牠是變胖的長大，還是身體真的有抽長的長大。

最後再給大家一個觀念，魚其實可以無限地長大！

魚不像人類一樣，就是長到一定的程度就不會再長了，就是可能這個身高就是這個身高；魚是只要給牠的營養是夠的，牠的能量運用是ok的，牠的蛋白質量是ok的，其實一條魚是可以無限地長大，牠甚至可以漲到比野外的魚大隻很多，牠是可以辦到的。喵喵：我還在長大！XDDD 魚其實是可以無限地長大的，所以當你發現你養了一條魚，尤其是你新養的一條魚，但是牠從你開始養到三四個月都沒有長大，大家就要考慮一下自己給魚的飲食是不是有問題的。尤其是一開始那種野生魚，一開始買來就超大隻的，坦白說那個會比較難養，因為你就是必須讓牠在你家的環境可以達到那麼多營養平衡，但是不是你給牠的食物牠都可以吸收。

建議新手從小隻的魚開始養起，就是從小朋友開始養起，基本上你可以給牠的能量，牠就是大到這種程度，至少牠不會死；牠就是大到那種程度就卡在那邊，因為你給牠的食物牠就是只能長到這麼大。牠們在小小時也可以繁殖，只是卵量不會這麼多，牠也是可以繁殖也是可以正常地生長下去。但是如果你一開始就入手那種超大隻的魚，你就會發現說好像不論你餵什麼牠都會掛掉，你不論做什麼牠都會掛掉，就算你水質再怎麼漂亮牠也會掛掉。有可能是你給牠的營養並不是這麼均衡，並不是可以讓牠維持牠那麼大的體態，所以牠最後就只能消耗牠自己的身體，然後消耗到最後連內臟都已經開始萎縮牠就會GG；包括那些超大型的異形，其實有一部分也是因為這樣才會變得超難養。

如果大家發現自己的異形好像大隻的那一種，養了一段時間以後就會凹眼凹肚，其實要去檢討一下是不是營養其實給得不夠，導致你現在給牠的營養並沒有辦法支撐起牠全身的力量，所以牠只好去消耗牠自己。那其實大家所謂凹肚這件事情也是異形的內臟如果萎縮到一個程度的話就會開始凹肚，其實是這樣而已，不是什麼體內蟲之類的喔，不是因為這個原因。雖然說通常在餓很久的異形體內都可以分離到六鞭毛蟲一大堆，那個就是異形體內正常該有的東西而已，所以你一定會分離到；分離到一個東西不代表它就是病，就像有時你身上會長一顆痣，但是不代表說那個痣就是你死掉的原因。

大家要注意這件事情，如果真的對營養沒有太大的把握的話，從小隻的魚開始養會比較好，再去觀察魚會不會長大。如果你真的很想讓你的魚長得超級無敵大，我就是超會養魚，這條魚我就是要讓牠長得超大的話，千萬一定要注意多元餌料的給予，因為實驗數據還不夠多，我們真的不知道這條魚可以吃怎樣的蛋白，怎樣的蛋白牠能夠消化吸收。大家多給幾種餌料，然後觀察這條魚吃了這個餌料之後一個禮拜反應是怎麼樣，牠有長大嗎，牠的糞便有異常嗎，或是牠有沒有什麼不想吃的狀況之類的？只能靠這種方式大家自己去嘗試。汪覺得這個蠻適合成為大家的獨門訣竅的一個部分，汪相信一定有很多玩家會想要玩繁殖，或是想要挑戰最大體型，想要挑戰最漂亮的魚之類的，這方面多種各家各式餌料的嘗試，其實就會是大家自己的獨門秘方。

不同隻魚還有不同品系的魚，就像之前奕燕說的，有一部分他們的魚可以接受這麼高濃度的魚粉取代，是因為他們的品系有挑過，然後他們從親魚就開始訓練才有辦法達到。所以有可能你家出來的魚可以適應這樣的飼料，但是其他人家或其他條線的魚就是沒有辦法適應。魚的變異性坦白說真的太大了，所以你也不能說同樣一種飼料就是for所有的七彩、同樣的飼料就是for所有的燈魚，同樣的飼料就是給所有的短鯛然後希望牠們表現得很好，這是不可能的，因為真的魚的變異性太大，這是大家要自己努力的。會建議如果是專業玩家的話，大概就是一種魚養一缸然後下去觀察，其實會比較簡單一點；不然你會很難調控每一種品種的魚之間的生長狀況，因為有可能每一種魚需要的會是不一樣的。尤其是那種大雜燴混養缸，真的很容易出現只有幾隻魚的營養性問題，但這個真的沒有辦法，因為你沒有辦法讓牠們單獨餵食，你要吃的話就是所有人一起吃。XD 不是很建議新手去混養魚隻，因為適合A魚的食物不代表適合B魚，最後要嘛就是A魚超胖、B魚超瘦，你只能二選一，很難讓兩種魚都很好。

說實話比起純粹的肉食魚跟草食魚來說，雜食魚真的會是最好飼養的。因為雜食魚就是你不論給牠吃什麼，牠其實都能夠想辦法消化吸收利用，這是牠厲害的地方。但是雜食魚大家要注意的就是牠們會變得太胖，因為牠們什麼東西都可以使用。XD 所以其實雜食魚大家要注意的是營養的控制，主要只是這樣而已。

這集說這麼多健身會不會有些沒健身的人會聽不懂？應該還好吧？XD 喵喵說就是平常吃飯的感覺而已。XD

下集聊聊硝酸這件事情，不知道為什麼硝酸根這個東西被好多人無視。很多人會覺得只要測系統氨是零、亞硝酸是零就可以了，他們完全不會在意硝酸的濃度；可是如果你去看國外的論壇，他們都會說硝酸是一個你要不要換水的指標，就是只要硝酸太高就要換水。那也有很多很多資料會跟你說硝酸其實對魚沒有毒，那硝酸到底為什麼會過高，還有硝酸過高到底該不該換，它是一個什麼樣的意思？是一個還蠻適合跟大家討論的一題。相信很多玩一段時間水族的，尤其是那種大缸的，三四尺缸是底濾缸那種，不一定每個人都會測硝酸；可是他們過一陣子就會發現魚為什麼突然之間莫名其妙暴斃，明明我之前都是這樣子養的，或是為什麼魚的尾巴都變得破破爛爛。

雖然關於硝酸這件事情已經在粉專上面寫了超級無敵多文章，但因為文章一篇一篇比較分散，或許大家看文章也不會這麼好理解，因為文章內比較難像podcast這樣用各式各樣、莫名其妙的方式舉例，所以就來開一集硝酸鹽為主的。阿喵不能發揮，因為阿喵平常不會測水質。_{跟我一樣！XD}

我真的超愛podcast那些奇妙的舉例，就是很容易懂啊！文章也喜歡看，不過取向不太相同就是了。XDDD