一圖看龍膽石斑魚、白帶魚「超強營養價值」，加碼４好處報你知
閱讀時間約 2 分鐘
文／高敏敏營養師
你愛吃魚嗎？為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？高敏敏營養師表示，因為魚肉的脂肪中富含Omega -3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA（構成腦部神經細胞的重要成分），所以除了變聰明外，吃魚還有增強保護力、恢復體力、修補傷口、降低膽固醇、預防心血管疾病等多種好處。
而她也表示，近來備受討論的龍膽石斑魚、白帶魚，除了美味之外，營養也相當豐富：
龍膽石斑
龍膽石斑在石斑魚中體型最大的，整條都是滿滿營養。像是魚皮含有豐富的膠質、魚肉有優質蛋白質，很推薦大家可以煎、煮、烤、蒸等各自喜愛的方式料理，都是美味又營養的好選擇。
每100g龍膽石斑的營養價值為：熱量 155kcal、蛋白質 19.1g、DHA 79mg。
白帶魚
又稱白魚、油帶、刀魚，他長條狀的外型像是一把武士刀 加上顏色呈現銀白色，所以日本人又稱它為「太刀魚」。市面上大多販售的是已經切成一段一段的冷凍白帶魚，以鹽烤、乾煎，就很好吃。
而每100g白帶魚的營養價值為：熱量 162kcal、蛋白質 19.6g、DHA 1051mg。
延伸閱讀
其實無論是龍膽石斑還是白帶魚，營養都很豐富，其中所富含的下列4營養素，更是對維持人體健康益處良多：
優質蛋白質：
提升免疫細胞健康、強健肌肉。
低飽和脂肪 ：
保持血管暢通、減少心血管疾病。
DHA：
顧腦部健康、預防失智。
維生素E：
抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮。
再加上魚肉的纖維結構比較短，所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收、供人體使用。除了龍膽石斑和白帶魚之外，深海魚或淡水魚也都有豐富的營養，建議可以輪流均衡攝取喔。
※本文由高敏敏營養師授權提供，原文請點此。
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
30會員
195內容數
創刊於1986年的《遠見雜誌》，一直以「傳播進步觀念」，「社會進步的動力」自許。為了要在網路時代，一面要減少資訊氾濫，一面要用新的平台擴大影響，2013起，我們十分慎重地邀請了五十餘位（累積迄今超過百位）來自台灣、大陸、美國、香港、新加坡等海內外有成就、有見解、有理想的人士，各在其專業領域發表其獨立意見。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
这篇文章主要介绍了INV币发行量多少?INV币发行总量介绍的相关资料,需要的朋友可以参考下本文详细内容介绍
🚀 币安 - 全球最大加密货币交易所
💥 独家优惠 💥 💰 注册即享 20% 手续费返佣
🔑 专属邀请码: R851UX3N
INV币的英文全称是Inverse Financ
【免責聲明】
文章內容僅為個人學習心得與觀點分享，不構成任何投資操作與買賣建議，投資有風險，請審慎評估，盈虧自負。
【7/3 週三週選壓結算，夜盤滿足後先衝 200 點】
7/3 從早上 11：30 到收盤即呈現一個死魚狀態，在高位 23130~23150 左右盤啊盤啊盤。直到夜盤開盤後直
這本《吃出好睡眠》不只談睡眠機制跟營養素，還有４０道的助眠食譜，剛剛分享營養師菜單有一些料理就出自這本書，食譜不只是甜點，還有粥、輕食及湯品，每一道料理的食材都很簡單菜市場、超市就能取得，動手做一點都不難。
你知道誰是「疫情後受災戶」嗎？不只是被防疫保單打垮的金融族群，目前庫存堆滿天的 筆電「慘業」更是！對於2023年展望，筆電一哥 廣達 董事長 林百里 以一句「保守、保守再保守」回應，這也意味著筆電業的春天結束了。
最近幾個月，臉書、IG到處有人曬旅遊照，觀光、旅遊、餐飲等疫情受災股，撐三年總算熬出
[一張圖看懂降雨強度─雷達回波圖]
「唉~早知道今天會下大雨，根本沒客人，就不來這裡擺攤了……」
「早上要到臺北出差，不知道會不會下雨，要不要帶雨傘啊？」
「竟然下起毛毛雨了，晚上跟朋友約了打籃球，千萬不要變成大雨啊！」
如果你有過被雨神打亂計畫的經驗，[雷達回波圖]就是拯救這種困境的急救包
你以為靈數1～9，是只有9種人的意思嗎？
不～這是告訴你，來地球前簽了哪種風險預告書！
讓喵喵大師用好懂的靈數2.0來聊聊，你來地球玩什麼，風險在哪裡。
算好自己的生命靈數，開始吧。
*西元生日每個數字相加直到個位數= 生命靈數*
行政院今日(7/13)會後記者會宣布，拍板通過由財政部提出「青安貸款精進方案」。
財政部於99年12月1日推出「青年安心成家購屋優惠貸款」（下稱青安貸款），由8家公股銀行以自有資金辦理以來，成效良好，深獲民眾肯定，迄今（112）年6月底止已協助無自有住宅家庭購屋逾34萬戶，核貸金額達新臺幣（下同）
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
这篇文章主要介绍了INV币发行量多少?INV币发行总量介绍的相关资料,需要的朋友可以参考下本文详细内容介绍
🚀 币安 - 全球最大加密货币交易所
💥 独家优惠 💥 💰 注册即享 20% 手续费返佣
🔑 专属邀请码: R851UX3N
INV币的英文全称是Inverse Financ
【免責聲明】
文章內容僅為個人學習心得與觀點分享，不構成任何投資操作與買賣建議，投資有風險，請審慎評估，盈虧自負。
【7/3 週三週選壓結算，夜盤滿足後先衝 200 點】
7/3 從早上 11：30 到收盤即呈現一個死魚狀態，在高位 23130~23150 左右盤啊盤啊盤。直到夜盤開盤後直
這本《吃出好睡眠》不只談睡眠機制跟營養素，還有４０道的助眠食譜，剛剛分享營養師菜單有一些料理就出自這本書，食譜不只是甜點，還有粥、輕食及湯品，每一道料理的食材都很簡單菜市場、超市就能取得，動手做一點都不難。
你知道誰是「疫情後受災戶」嗎？不只是被防疫保單打垮的金融族群，目前庫存堆滿天的 筆電「慘業」更是！對於2023年展望，筆電一哥 廣達 董事長 林百里 以一句「保守、保守再保守」回應，這也意味著筆電業的春天結束了。
最近幾個月，臉書、IG到處有人曬旅遊照，觀光、旅遊、餐飲等疫情受災股，撐三年總算熬出
[一張圖看懂降雨強度─雷達回波圖]
「唉~早知道今天會下大雨，根本沒客人，就不來這裡擺攤了……」
「早上要到臺北出差，不知道會不會下雨，要不要帶雨傘啊？」
「竟然下起毛毛雨了，晚上跟朋友約了打籃球，千萬不要變成大雨啊！」
如果你有過被雨神打亂計畫的經驗，[雷達回波圖]就是拯救這種困境的急救包
你以為靈數1～9，是只有9種人的意思嗎？
不～這是告訴你，來地球前簽了哪種風險預告書！
讓喵喵大師用好懂的靈數2.0來聊聊，你來地球玩什麼，風險在哪裡。
算好自己的生命靈數，開始吧。
*西元生日每個數字相加直到個位數= 生命靈數*
行政院今日(7/13)會後記者會宣布，拍板通過由財政部提出「青安貸款精進方案」。
財政部於99年12月1日推出「青年安心成家購屋優惠貸款」（下稱青安貸款），由8家公股銀行以自有資金辦理以來，成效良好，深獲民眾肯定，迄今（112）年6月底止已協助無自有住宅家庭購屋逾34萬戶，核貸金額達新臺幣（下同）