日本福岡名產明太子的始祖老店「Fukuya」(ふくや),於1949年1月10日首次在福岡博多販售「辛子明太子」(辛子明太子/からしめんたいこ),因此1月10日這天也被訂為「明太子日」(明太子の日/めんたいこのひ)。
明太子是阿拉斯加鱈魚(黃線狹鱈/明太魚)的魚卵經過加工醃製而成的食物,用鹽巴醃漬後,再放入醬油、高湯、料酒和辣椒粉等調味料浸泡而成。
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【偶希都理】
偶希都理名稱取自日文「おひとり」的中文音譯,意指一個人。
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【廖慧淑(Su)】
旅人/譯者/獨身主義者
日文翻譯口譯、寫作,個人旅遊經歷超過20年。
透過自遊與工作之便,環遊世界三大洋五大洲,
造訪過40國n座城市,期望持續增加。
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