冷泡茶是一種簡單又能展現茶葉原始風味的泡茶方式，適合炎熱天氣或喜歡清爽口感的茶友。正確的茶葉與水比例能影響茶湯的濃淡與風味，以下提供不同茶類的冷泡比例建議。
冷泡茶茶葉比例
冷泡茶的基本比例
一般而言，冷泡茶的茶葉比例建議為每1000ml的水搭配5~8克茶葉，可依個人口味調整。
不同茶類的冷泡比例建議
- 綠茶
- 比例：5~6克 / 1000ml
- 風味特點：口感清新，帶有淡雅回甘。
- 烏龍茶
- 比例：6~8克 / 1000ml
- 風味特點：茶湯較濃，帶有花香或果香。
- 紅茶
- 比例：6~7克 / 1000ml
- 風味特點：茶湯較甜潤，帶有麥芽香氣。
- 白茶
- 比例：5~7克 / 1000ml
- 風味特點：口感細膩，湯色淡雅。
- 黑茶（如普洱生茶、熟茶）
- 比例：7~10克 / 1000ml
- 風味特點：滋味醇厚，回甘持久。
- 花草茶
- 比例：3~5克 / 1000ml
- 風味特點：風味多樣，根據不同花草種類調整比例。
影響冷泡茶比例的因素
- 茶葉種類：較緊結的茶葉（如球形烏龍）需要較高比例來釋放風味。
- 水質選擇：使用純淨水或礦泉水能提升茶湯風味。
- 個人口味：喜歡濃郁茶湯的可適量增加茶葉量。
- 泡製時間：長時間冷泡（8~12小時）可適量減少茶葉用量。
小貼士
- 可先用少量水浸泡茶葉10分鐘，再補滿水讓風味更均勻。
- 使用冷泡瓶或玻璃瓶，確保茶葉充分舒展釋放風味。
- 避免長時間浸泡超過24小時，以免茶湯變苦或風味變淡。
