食事紀錄｜酥脆烤奶油吐司，用氣炸鍋烤出日式咖啡廳早餐
最近迷戀上烤奶油吐司的酥脆和香氣，試了幾種烤法，發現這個食譜烤出來的完成度最高，可以來筆記一下：
1.將吐司表面切成九宮格，180度烤4-5分鐘至表面金黃。（吐司我用生厚片吐司，我家沒有小烤箱所以是用氣炸鍋）
2.將吐司取出，再抹上無鹽奶油。（我用LESCURE無鹽發酵奶油）
3.抹好奶油再放回烤箱回烤約兩分鐘，奶油冒出些許泡泡後取出，再往四周邊邊塗一次無鹽奶油。
4.將吐司放在兩根筷子上靜置後，趁熱享用。（放在筷上靜置是保持吐司的酥脆度，讓奶油慢慢滲透，底部也不會濕濕的）
5.享用前，我切一小塊有鹽奶油（總統牌的）放在上面，看起來賣相更好。搭配著吃也可以。
雖然是很罪惡不能多吃的早餐，但非常有在日式咖啡廳享用早餐的氣氛和幸福感。吐司表面酥酥脆脆的，裡頭蓬鬆柔軟，瀰漫著奶油揉合麵包香。突然很有感觸地覺得，用對方法、用心烤出來的吐司，真的不一樣呢！
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