首烏客家海鮮餐廳:令人驚艷的創意客家桌菜,必點烏魚子米粉與薑爆肥腸

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感謝貓人的好手藝,讓我可以大吃特吃,這次不只吃到定番愛菜,還有幾道前兩訪沒遇過的新菜色

🔸大蒜沙丁魚圓茄 💕

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第一道就直接開大,瞬間以為自己誤闖餐酒館。日本圓茄搭配大蒜美乃滋醬,裡頭有生韭菜、香蒜蘑菇,上面再鋪橄欖油漬沙丁魚。

🔸烏魚子米粉 💕

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我最愛的定番,這天也吃了兩碗。


🔸客家大炒

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大豆乾+鹹香的豬頭肉+魷魚

我愛大豆乾


🔸芋絲小炒皇💕

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參考粵菜小炒做成的菜,芋頭+玉竹筍+豆乾+松阪肉切絲炒,喜歡脆脆的芋頭絲!


🔸薑爆肥腸💕

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我最愛的定番,今天一樣夠酸。


🔸劣化三臭聚頂蓮藕

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這有酷,結合三樣臭翻天的元素—鯡魚+ 臭豆腐+藍紋起司再炒縱切的蓮藕,屁孩個性的我拉絲拉得很開心,入口就不臭了,雖調味上稍鹹,但我蠻喜歡的。


🔸炒三絲

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讓大家味覺緩和一下的清口菜— 紅蘿蔔+ 絲瓜+蓮藕+蒲瓜,看起來太健康了我先跳過(屁孩啊屁孩)


🔸上湯白花菇滑花膠💕

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瑤柱火腿+日本的白花菇,雞湯煨煮後和上湯花膠混合。


🔸東坡前蹄

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🔸陳麻婆豆腐版本延伸+白飯

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用美國牛肋條,牛高湯是澳洲老和牛骨加燈籠椒與花椒熬出來的

這個有夠辣,我ㄧ小口陣亡


🔸黃燈籠雞湯

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🔸元宵💕

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本以為是正常版花好月圓,沒想到是大顆芝麻湯圓,搭配綠豆沙、白扁豆、椰奶、酒釀,再淋黃豆粉與桂花釀,好吃但我飽到只吃得下兩顆。



🔸反沙芋💕

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好吃!再怎麼飽大家也是幾乎掃台了。


美味程度:⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度:⭐️⭐️⭐️🌟

再訪意願:⭐️⭐️⭐️⭐️


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Kira 到處吃吃喝喝
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喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐 簡單紀錄·真實主觀分享 日料|義法|燒肉|燒鳥|甜點|早午餐|拉麵 📷iPhone 15 pro max 🌟Michelin star x 21
2025/11/11
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