豆乾
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上次造訪首烏客家海鮮餐廳就留下深刻印象，這次再訪更是驚艷！菜色更細緻、層次豐富，米粉、芋絲小炒、板條都吃了三碗！雖然路途遙遠，但美味程度絕對值得！推薦必吃：瓜圃鬆阪肉豆乾、芋絲小炒皇豆乾、薑爆肥腸＋酸菜、桂花面帕斑、綠竹筍鹹冬瓜雞湯、黑反沙絲。
天剛亮，窗外的鳥鳴還在清醒，
媽媽已經在廚房裡輕手輕腳地忙碌著。
她總是早早起床，為我準備一個滿載愛意的便當盒。
盒裡有滷蛋、豆乾、地瓜葉和白米飯——
簡單樸實的菜色，卻在一呼一吸間，
醞釀出媽媽深深的愛。
無論學校的營養午餐多麼豐盛，
都無法取代這份親手調製的溫度。
對
故事是這樣的......
下班之後，回家的路上經過巷口，就到老王的麵攤坐了下來。
老王看了我一眼，就知道是老樣子.....陽春麵、滷蛋、豆乾、不要海帶。
我雙手放在桌上一臉疲累地問 「最近有什麼有趣的事嗎？」
老王熟練的將一坨麵丟入滾燙的水中，不急不徐地說：「哪天沒有新鮮事呢？」
我眼睛一
臘豆腐，一種經鹽漬、風乾、煙燻的豆腐製品，有著濃鬱的豆香和煙燻味，口感紮實厚重。本文介紹臘豆腐的特色、與豆乾的區別，並分享臘豆腐炒魚和臘豆腐炒雞的食譜及烹飪心得。臘豆腐價格偏高，適合少量使用，可用於提味或當作主要食材。
營養午餐常見的三道「地獄料理」：蠔油茄子、西芹炒豆乾和三色豆，讓許多學生避之唯恐不及。本文作者分享其觀察與改善經驗，並提出營養師的視角，帶領讀者深入瞭解學生討厭營養午餐的原因。
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隨著年齡增長，中年人的新陳代謝逐漸減緩，體重不免上升。本文分享了一種簡單又美味的減醣料理，利用金針菇作為低卡的替代品，搭配豆腐，不僅健康，還能輕鬆準備，特別適合忙碌的全職媽媽們。在享受美食的同時，讓我們的一餐也能更營養。
半條白蘿蔔本來要煮湯，後來乾脆做蘿蔔糕。
因爲想練習煮較少份量的食物，而且過年時的蘿蔔糕不太好吃。
電鍋一跳起來就端出來。
有先炒香菇絲及加一塊滷好的豆乾切碎。
看起來比除夕夜時更好吃。哈！
我直接只削部份的皮，刨成絲。
下橄欖油少許炒香菇絲。（香菇已泡軟後再切絲）
再加一塊切絲的滷豆
老阿伯現滷豆干推黃金蛋
