有時候，喝杯好咖啡不只是提神，也像是一種生活的節奏感。像我最愛的那家黑沃咖啡南京復興店，就藏在捷運南京復興站旁熱鬧街角的三角窗。交通方便且有種安靜卻不孤單的氛圍，能享受片刻的平靜沉澱。
HWC黑沃是全台首家主打藝伎豆的連鎖品牌，也是少數專注淺焙的咖啡專家。他們不靠濃重烘味取勝，而是用最純粹的花果香，讓人喝見咖啡最真實的靈魂。從自有莊園尋豆、到ISO等級工廠烘焙，每一杯都像在演繹值得細品的生活美學。
黑沃咖啡南京復興店原本是位於捷運的商店街內、今年才搬遷上來成街邊店，新的南京復興店就在捷運南京復興站站旁，出站步行約1–2分鐘過南京東路三段、就能看到右手邊的三花生活館旁、三角窗設計的門市。
附近也有嘟嘟房南京復興站停車場、City Parking城市車旅合庫總行停車場可停車，交通方常便利。
門口旁有黑沃咖啡南京復興店的會員活動資訊。門市目前有「藝伎美式」做買一送一，每段時間還會輪流更換不同風味。那種感覺有點像開禮物，永遠不知道下一次會遇到哪一款藝伎。
這個活動不是短期促銷，而是門市常態的小驚喜，每家店也會依照自己的節奏調整內容。所以就算你去過別的黑沃，也可能在南京店遇見不一樣的限定緣分。
黑沃咖啡厲害的地方不只是門市舒服，他們更厲害的是全台首家主打藝伎豆的連鎖品牌。他們不只是賣咖啡，更像是在打造一個「人人可駕馭的專業精品咖啡王國」。從自有莊園、親自到產地尋豆，到經過ISO認證烘豆工廠的高規控管，每一步都藏著他們對「好咖啡」的執著。
不同於一般連鎖咖啡的速成感，黑沃更是個「淺焙專家」，專注展現咖啡最原始的花果香與酸甜層次，讓每一口都喝得出咖啡豆的獨特個性。那種香氣不是濃烈的衝擊，而是細水長流的溫柔，像早晨陽光灑進窗邊那樣，明亮卻不刺眼。
這家南京復興店是黑沃最新的二代店、主推藝伎咖啡，一走進店裡就能感受到那股低調卻有溫度的美感。
牆上那四個像雲朵的剪影，其實是Q版的藝伎頭造型象徵品牌的靈魂，也提醒著這裡主打的藝伎咖啡精神：細膩、優雅、層次豐富。
以白色為主的淺色空間設計，給人一種明亮、簡約又乾淨的舒適感，搭配大片玻璃窗引進的自然光，整個空間感超級通透，讓人心情瞬間好了起來！
這家店的設計細節真的超圈粉！角落的牆邊還有那種像畫廊一樣的凹洞展示區！
濾掛包和咖啡豆被擺在裡面，超像精緻的藝術品，每個包裝的顏色、設計，在燈光下看起來都超有質感，像一個個小小的寶藏被鑲嵌在牆壁裡！根本就是一個超好拍的打卡點。
黑沃咖啡南京復興店一樓是他們的餐點與飲品製作吧台，整體設計很順暢，點餐、結帳、外帶一氣呵成，不用和用餐區混在一起。對趕時間的上班族來說超方便，拿了咖啡就能立刻衝回現實戰場。
但如果今天想慢下來，往二樓走會發現另一個世界。這裡空間更寬敞、座位多，氣氛比一樓安靜許多，超適合想沉澱、聊天或打開筆電專心做事的人。
整間店是以白色為主調，乾淨又柔和，陽光灑進來的時候有種莫名的療癒感。加上店內提供 WiFi 和插座，根本是3C重度使用者的天堂。
不論你是一個人想安靜泡在自己的世界裡，還是和朋友一起閒聊，都能找到剛剛好的角落。
咖啡廳裡內用不限用餐時間，想放空也不怕被打擾，甚至只要不落地、不影響別人，也能帶寵物進去喔！
因為不收服務費，吃完記得自己把餐盤回收到回收區喔！
這家店的二樓超適合辦活動！它可以包場，一小時3000、兩小時5000，包場費還能抵飲品消費。
二樓大概能容納24到28人，左手邊還有一面白牆可以投影，根本就是小型發表會或讀書會的完美場地！
黑沃咖啡的藝伎系列堪稱鎮店之寶，一次集結五款經典風味：黑、紅、白、荔香花蜜、蜜桃。
黑藝伎以衣索比亞與哥倫比亞豆拼配，層層堆疊桂花、甜桃與葡萄軟糖香氣；紅藝伎走莓果與佛手柑調，酸甜飽滿、茶香餘韻細緻；白藝伎選自巴拿馬黑沃莊園限量批次，融合橙花、藍莓與太妃糖的優雅酸韻；荔香花蜜藝伎則以白花與荔枝為主調，入口柔順、香氣夢幻；蜜桃藝伎柔甜中帶著微微果韻。五種風味像藝伎家族的不同靈魂，各自驚艷卻又完美共鳴。
他們是淺焙專家，特別擅長展現咖啡最原始的花果香氣，符合現代人偏好的健康、輕盈風味。
咖啡師每天都會用大量豆子進行濃縮校正，只為了讓每一杯咖啡都能維持完美平衡。這份執著，讓人喝得出黑沃的認真與溫柔。
店裡的設備也很齊全，從進口咖啡機到手沖壺一應俱全，還設有「聞香區」，讓人能在點餐前先感受不同豆種的香氣層次。
那一刻不只是選咖啡，而像是在為自己挑一種當下的心情。
每一杯藝伎咖啡都是風土與時間的結晶。黑沃用專業烘豆師的手，讓這份細膩變得更親近日常。
無論你是咖啡控、果香控，還是單純想找個靜靜待著的地方，這裡都能讓你找到屬於自己的香氣故事。
黑沃推出的Geisha Plus系列可以選擇經典的手沖，也可以嘗試美式、拿鐵或卡布奇諾作法。黑沃最驕傲的是「黑沃招牌冠軍系列」，連總統專機也指定飲用，並在Coffee Review評選中拿下93到94分的高分。此係列包括用瓜地馬拉和哥倫比亞豆的深焙「黑」和來自衣索比亞的中淺焙「沃」。若你喜歡更濃鬱的口感，可以加一份濃縮。
供應的「9號精品咖啡系列」同樣在Coffee Review上得到了92分的高評價，豆子來源包括哥倫比亞、巴西和衣索比亞。愛手沖的朋友可以嘗試莊園級精品手沖，還有準備低因咖啡，讓你晚上也能放心享用。
對於不喝咖啡的人，黑沃提供多種非咖啡因選擇，如工藝鮮萃茗茶系列，還有以臺灣和越南好茶為主的多款茶飲。而特濃厚奶系列更是奶茶控的救星，黑糖厚奶、伊勢抹茶厚奶和可可巴芮厚奶都能加珍珠，提升口感，讓人回味無窮。
這裡不只是咖啡香誘人，還有多種精緻甜點和輕食陪你撐過每個時刻。
早上能幫忙開啟元氣模式；下午偷個空檔，吃點甜食、喝個好喝飲料，整個人都reset；下班想放空就坐在窗邊慢慢吃個輕食配飲料。無論是趕報告、談心，還是單純想喘口氣，這裡都能給你一份剛剛好的溫柔與能量。
想當會員除了加Line還要下載他們的官方App！但福利真的強到爆：註冊就送你5,000點，消費$10元累積1點，集滿100點就能折抵$1元！會員直接全飲品享九折！生日當月系統會自動發送生日禮給你，金卡會員還有不定時的專屬活動可以參加！
黑沃咖啡南京復興店付款超級方便，除了現金，LinePay、街口、悠遊付、信用卡都可以！想外送的話，他們有Uber平台，如果訂單比較大，他們還有自家配送規則：500公尺內滿800免運，遠一點滿1000免運，如果爆單到$2500，直接幫你叫Lalamove，一樣免運送到家！是不是超貼心！
他們家的咖啡可不是隨便沖一沖就上桌的，全系列都使用 100% 阿拉比卡豆，只選精品等級，主打的藝伎豆甚至多數都是 90分以上的高分豆。
門口陳列著100克包裝的咖啡豆與對應的濾掛包，想先試試味道的人，也可以帶走他們特別設計的「試喝推薦組」，一次就能嚐到四款藝伎豆，還多送一包單品豆，輕巧方便，隨身帶著走。
常規系列也不馬虎，店內也有經典的半磅豆226克包裝，以及來自自家莊園的精品豆款，展現品牌對風味層次的堅持。
想在家享受儀式感的專業手沖，或是想在辦公室或旅行時快速來一杯高品質藝伎，都能隨時滿足。
對於熱愛手沖的咖啡控，這裡的濾掛包更是小確幸滿滿。店內有超彈性的自由配組合優惠：買10包滿500享8折、買20包滿1000享7折，想要囤貨或揪朋友團購都划算。
現場還有9折、8折、7折的活動優惠，會依不同檔期更新，怎麼買都不吃虧。
如果你是社區鄰居或公司團購代表，還能填寫訂購表享受更優惠的團購價，比現場活動還划算，是超會買咖啡人的祕密通道。
店裡提供各種輕巧隨身濾掛包和精美咖啡豆禮盒，每個組合都是對生活的美好承諾。無論是在辦公室享用頂級手沖咖啡，還是將細膩花果香分享給重要的人，這裡的選擇完美實現了「自用療癒」與「送禮暖心」的渴望，傳遞的不僅是一包咖啡，更是享受美好時光的邀請。
他們甚至還有即飲濃縮基底系列，只要加水或牛奶就能變出一杯職人級咖啡，懶人也能優雅喝出儀式感。
禮盒部分則主打人氣的藝伎四支組合禮盒，售價900元，裡面有16包濾掛，每款各4包。
也能依需求客製成20包版本，紅藝伎、白藝伎、蜜桃、蒞香…等風味都能自由挑選組合，送禮或自用都超有質感。
像今年的雙十一主打方案就超划算，藝伎系列30包濾掛組只要1111元，價格甜到讓人毫不猶豫手刀加購，是那種一試就會被圈粉的限定優惠。
站在吧台前立刻能感受到那種專業到會發光的職人精神。
看著吧檯裡面的夥伴，他們每個動作都充滿了專注與儀式感，從磨豆、填壓到萃取，一切都順暢又熟練，彷彿在進行一場安靜的表演，讓人光是看著，心靈就先被熨貼了一次。
用手沖能最大程度地把藝伎豆那種細膩、豐富的花果香氣完美釋放出來！手沖更能溫和地控制水溫和流速，像是溫柔地喚醒咖啡的靈魂一樣，讓你在入口時，喝到的不只是咖啡，而是一種有層次、有靈氣的極致風味。
整個製作過程都是透明公開的，看得到他們對乾淨衛生的堅持，器材永遠是閃閃發亮，這點真的讓人超級安心，你知道你喝下的每一滴都是純淨又講究的！
不管是手沖時熱氣蒸騰出來的誘人香氣，還是製作冰飲時，深棕色的濃縮液體優雅地滑入冰塊和牛奶中，瞬間暈染開來的賞心悅目畫面，那種視覺和嗅覺的雙重饗宴，會讓你覺得等待也是一種美妙的享受！
黑沃咖啡真的不是一家會讓人失望的店！不論你是個徹頭徹尾的冰飲控，還是無可救藥的熱飲迷，他們都能給你超乎期待的驚喜！那份對咖啡風味的掌握，簡直是無懈可擊，冷熱飲都出色到讓人讚嘆！
他們家的甜點跟輕食，也跟一般咖啡店不同，這已經不只是「順便」提供的點心了，而是一道道有靈魂的作品！
黑藝伎手沖 (熱)。
這是Coffee Review國際咖啡評鑑95分高分的豆子！選用衣索比亞和哥倫比亞藝伎拼配，喝起來有桂花、甜桃、草莓果醬、香橙，尾韻還有一點葡萄軟糖的愉悅風味，層次豐富到爆炸，是老饕必點。
那份熱騰騰的手沖黑藝伎咖啡是裝在透明的玻璃量杯裡的，看得到那琥珀色的液體乾淨又透亮，彷彿把咖啡豆裡所有的精華都完整地萃取了出來。熱的手沖把香氣完全帶出來！一聞到就有桂花和甜桃的清新。
最讓我驚喜的是，旁邊還附上了一個深色的茶杯，它不是普通的杯子，拿起來就能感覺到那種沉穩的重量感，表面處理的觸感跟質感都極好，溫潤厚實，讓整個品飲的格調瞬間拉滿。
這個喝法也超有禪意，你不用急著一次喝完，而是自己決定要倒多少到小茶杯裡，然後慢慢地、細細地啜飲。
每一次倒出，每一次聞香，每一次品嚐，都是在享受黑藝伎的豐富層次，讓品嘗咖啡真的變成一場專屬自己、無比悠閒的味蕾之旅。
喝下去時那種甜桃與香橙的鮮美在口中爆開，接著是草莓果醬和葡萄軟糖的甜美感，真的就像在吃高級水果軟糖一樣，口感是清澈而圓潤，完全不酸澀，尾韻的桂花香氣優雅又持久。
紅藝伎拿鐵 (冰)
漸層的顏色超級美！上層是厚厚的奶泡和牛奶，中間是冰塊，底層是帶點紅棕色的藝伎咖啡。攪拌之後會變成漂亮的奶茶色。
這杯的口感超讓人驚喜！紅藝伎做成拿鐵，莓果的酸甜感跟牛奶融合得天衣無縫，喝起來非常順口，甜度適中，而且放久了也不會走味，那種紅莓與柑橘交織的酸甜感還是在，超級推薦給平常愛喝拿鐵又想嘗試藝伎風味的朋友！
芋泥肉鬆可頌鬆餅。
這款可頌鬆餅不是一般鬆餅那種軟軟厚厚的口感，根本是鬆餅界的精品級變種！外皮是用可頌麵糰去烤的，所以你一口咬下去，首先襲來的就是那種超狂的酥脆感！嘴裡會聽到喀滋喀滋的聲音，而且是那種酥到會掉渣的程度，層次感超豐富！它紮實卻又鬆軟，帶有濃郁的奶油香氣。
可頌鬆餅烤得超級酥脆，芋泥的滑順溫柔和肉鬆的鹹香刺激被可頌的酥脆完美包裹，讓你在口中同時體驗到酥、軟、綿、鹹、甜，口感對比強烈到不行，鹹甜交融完全不膩口，配上手沖咖啡根本是人間享受。
誰能想到芋泥肉鬆可頌鬆餅可以這麼好吃？那種鹹甜交織、酥軟綿密的創意，真的比一般咖啡店那種了無新意的蛋糕有特色、更傑出！來到這裡，你的味蕾從頭到尾都會感受到被認真對待的幸福！
黑沃咖啡成功地把藝伎咖啡從高不可攀的精品，拉到了我們可以天天品嘗的日常。
而且南京復興店的營業時間超長，從早上07:30一路開到晚上20:00，從通勤族需要一杯醒腦咖啡的早晨，到中午想要一個寧靜的午餐時光，或是下班後想要來個甜點搭配咖啡的放鬆時刻，黑沃都能滿足！特別是對於周邊的上班族和早鳥們來說，真的是一大福音！
黑沃哪啡根本就是來拯救所有追求生活品質的靈魂！需要儀式感充電的社畜和學生，不論是早上通勤前想來一杯醒腦，還是下午需要用藝伎的香氣配上可頌鬆餅的療癒來短暫逃離現實，這裡都是最佳避風港，而且超長營業時間完全貼心；在它光線超美、設計感十足的空間裡，點一杯藝伎拿鐵和精緻蒙布朗，就能輕鬆創造出浪漫又高品味的約會情境；也提供想安靜享受Me Time的人一個有頂級咖啡、美味甜點的舒適環境，讓每一次獨處都充滿高品質的享受。
隨時想喝一杯有故事、有藝術價值的藝伎咖啡？來黑沃就對了！快來黑沃咖啡感受這場舌尖上的藝伎盛宴吧！
黑沃咖啡 南京復興店
地址：台北市中山區復興北路70號（捷運南京復興站步行約1–2分鐘）
電話： 02-2546-8299
營業時間：週一～週五 07:30–20:00， 週六、週日07:30–19:00
點我看更多：https://bmai.app/a071d30b
#黑沃咖啡 #藝伎咖啡 #淺焙專家 #精品咖啡日常化 #喝出好香氣 #黑沃南京復興店
