【美食天堂】總匯三明治+蛋餅+無糖豆漿 | 宮保雞丁飯 | 小廚房復合式早餐店 | 圓山捷運站

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中午的圓山,空氣裡還帶著一點未散去的涼意,捷運站外的人潮慢慢聚集,各自奔向忙碌的一天。我跟朋友這天沒有急著趕路,而是先轉進巷弄裡一家低調卻溫暖的「小廚房復合式早餐店」,替兩人安排一份踏實的午餐時光。

店面不大,卻乾淨明亮,牆上貼著手寫菜單與溫馨小標語,讓人一走進來就放鬆下來。我點了招牌的總匯三明治、蛋餅、無糖豆漿,朋友再加一份少見於早餐店的宮保雞丁飯。

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先上桌的是總匯三明治。厚實的吐司微微烤過,外酥內軟,夾著火腿、煎蛋、生菜與番茄,層次分明,每一口都能咬到不同口感。搭配的蛋餅則是走古早味路線,餅皮Q彈不油膩,蛋香濃郁,沾點醬油膏更是加分。無糖豆漿清爽順口,豆香自然,剛好平衡整體的油脂感。

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最讓人驚喜的,是那份宮保雞丁飯。熱騰騰的白飯鋪底,上面是香氣十足的雞丁,微辣帶甜,花生與辣椒交織出熟悉又安心的味道,完全不像只是「順便賣賣」的附屬餐點,而是認真料理的成果。

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在這樣的午餐,坐在窗邊,看著街道熱鬧不已,配著一桌豐盛卻不浮誇的餐點,心也跟著安定下來。小廚房或許沒有華麗裝潢,卻用實在的味道與溫度,陪伴每一位過客展開新的一天。這樣的午餐,簡單,卻很幸福。

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