不給糖就搗蛋：孩子吃糖的 7 大負面影響，後果不堪設想 !
閱讀時間約 5 分鐘
許多父母都知道『糖』對孩子不好，但卻不清楚原因。而它所影響的廣泛程度，其實超乎我們的想像喔 !
許多科學研究也表明了，糖會對兒童的大腦產生負面影響，從心理健康到認知功能。以下所整理出的 7 大負面影響，讓我們一起看下去吧 !
一、抑制孩子的免疫系統
糖會抑制孩子的免疫系統並削弱身體抵抗傳染病的能力。這意味著孩子可能容易感染各種疾病、感冒、流感等。
二、視力變差
如果孩子攝入大量糖分，會增加他們的血糖導致眼睛的晶狀體腫脹，進而改變視力。不過別擔心，一旦孩子戒糖或至少不攝入大量糖，他們的視力就會恢復正常。
三、腸胃問題
糖會導致胃腸道出現許多問題，包括消化不良和吸收不良，無法吸收重要的維生素和礦物質，進而影響身體發育。
四、記憶力變差
在南加州大學進行的一項研究發現，記憶力與糖分相互影響。
攝取過多的糖分會導致大腦海馬迴的細胞發炎，而該區域在組織、存儲記憶以及將感官、情感與這些記憶的連結，有其至關重要的作用。同時也會干擾大腦正常運作的能力，並減慢大腦的速度。所以當孩子在成年以前，大量攝入糖分時，很難記住有關環境的小細節是很常見的。
五、注意力不集中、脾氣暴躁
某些孩子對糖類裡的添加物 (不完全是糖)，特別敏感，容易發生注意力下降、過動、易衝動、脾氣暴躁等問題。
耶魯大學公共衛生學院的科學家研究發現，每喝一杯含糖飲料，青少年多動和注意力不集中的風險就會增加 14%，即使考慮到整體含糖食物的攝入量也是如此。
若您的孩子有類似的問題，請注意他每日的糖類攝取量。
六、更容易焦慮
兒童體內過多的糖分會干擾負責保持情緒穩定的神經遞質。這通常會導致兒童的抑鬱和焦慮。
雖然這是一個仍有爭議的話題，但糖對兒童和成人都有成癮性。像藥物一樣，糖會產生多巴胺（一種感覺良好的化學物質）充斥著大腦，進而干擾大腦的正常功能。
七、胰島素阻抗
加州大學洛杉磯分校的研究人員發現，糖類攝取，往往會增加對胰島素的阻抗。胰島素是一種激素，通過控制血糖對大腦功能至關重要。若孩童缺乏胰島素或是胰島素無法發揮作用，使得血糖不斷升高，長期下來會使胰臟疲乏，進而導致罹患與代謝相關的疾病風險較高，例如高血壓、心臟病、2 型糖尿病等。
許多家長認為孩子還小、還年輕，不會有糖尿病等疾病發生。但其實 2 型糖尿病的發生，相較於 1 型糖尿病的基因等因素，更多是後天所造成的。而近年來，也因為肥胖等飲食習慣，青少年糖尿病每年逐漸有增加的趨勢。
青少年糖尿病的好發年齡 :
第一型糖尿病，25 歲以下
第二型糖尿病，6 – 18 歲
總結
雖然糖的成癮性是古柯鹼的 8 倍，但並不是要家長完全不讓孩子吃糖，而是要適度攝取，保持良好的飲食習慣，對孩子的成長更加分。
世界衛生組織 ( WHO ) 建議無論是成人或兒童，糖分的每日攝取量應保持在總熱量的 10% 以下，若將其減少到 5% 以下，則對身體健康產生更多益處。
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參考資料
1. Juliana Bunim, UC San Francisco. (2015, October 26). Cutting Sugar from Kids’ Diets Improves Health in Just Days. Retrieved October 27, 2015, from https://www.universityofcalifornia.edu/news/cutting-sugar-kids-diets-improves-health-just-days
2. Anisha patel, UC San Francisco. (2015, May 18). Hyperactive Kids: What Is Sugar’s Role? Retrieved May 18, 2015, from https://www.universityofcalifornia.edu/news/hyperactive-kids-what-sugars-role
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