鶴橋風月 X 幸福鬆餅(幸せのパンケーキ) | 跟著日本友人一起來場「女子會」

幾個女生一起約了聚餐，在日文裡面有個專門的單字：「女子会（じょしかい）」來形容。很高興跆拳道館的大姊們約我一起吃甜點，由於其中一位大姊特別喜歡鬆餅和拉麵(喜歡的食物真是衝突)，所以我們就一起出發去吃鬆餅囉。

舒芙蕾鬆餅：幸せのパンケーキ

其實在這之前我從來沒有吃過舒芙蕾，完全不知道這是什麼，由於她們都很喜歡「ふわふわ(蓬鬆)」口感的鬆餅，所以我們就決定前往這家鬆餅店。

幸せのパンケーキ的英文店名是「A Happy Pancake」，在日本各地皆有分店，我們去的是仙台FORUS店，我們點了招牌的幸福鬆餅(幸せのパンケーキ)、巧克力香蕉(バナナホイップパンケーキチョコソース添え)、以及我點的是紅茶口味(紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ)。

每份鬆餅的價位大概是1000~1500日圓左右(仙台價格)，鮮奶油也可以花200日圓左右再追加，日本的鮮奶油口感非常好，就算單吃也不會膩。

一開始拿刀子把鬆餅切下去的時候我還真是嚇了一大跳，原來這就是舒芙蕾的感覺呀！沾著甜甜的紅茶醬，這種鬆餅的蛋的味道特別濃郁，搭配蓬蓬鬆鬆的口感，相當好吃。還有上面的堅果，吃的時候時而來點硬硬的口感，變化一下，真的覺得點這個口味真是點對了。最後吃完的時候可是連醬和鮮奶油都沾完了！甜而不膩，非常好吃。

一邊吃鬆餅一邊聊天，不知不覺一兩個小時就過去了，離開鬆餅店後，我們就在車站附近的商店街隨意逛逛，看到有喜歡的店就走進去，就這樣一邊走一邊到了車站，因為剛好在吃鬆餅的時候聊到了最近在仙台新開的大阪燒連鎖店，所以我們也決定去嘗鮮一下。

知名的大阪燒連鎖店：鶴橋風月(つるはしふうげつ)

我們去吃鶴橋風月的時候，它才剛到仙台，剛開幕五天而已，所以連信用卡刷卡機都還沒連線！我們就來搶先吃囉。

在日本吃大阪燒，每個人都有一個小盤子，圍著大鐵板一起吃

既然來到了這個連鎖名店，我們首先要來嘗試的就是這道「風月やき」，最後做出來的結果真的跟菜單的照片裡面一模一樣，即使是用自己的手機拍也相當有效果。除了有大阪燒必搭的厚厚一層美乃滋之外，上面鋪上的那一層應該就是他們最招牌的醬汁了。

風月やき

在鶴橋風月，每位服務生都可以幫忙炒麵、煎大阪燒。這間店感覺生意真的很不錯，有許多空著的位子都有服務生正在煎炒外帶客人的餐點。我們也請服務生來幫我們炒麵和煎大阪燒，專業的煎出來的果然好看多了，炒麵也炒得很香。

而之所以成為連鎖店，味道也是非常穩定的，我想他們厲害的地方應該就是他們的醬汁了吧，炒麵不會太鹹，非常剛好，大阪燒也不會有油膩或太鹹的感覺。吃到這個的感覺就會覺得有滿滿的日本味，同時又非常容易入口，不會因為太鹹而卻步。

後記：人生啊，除了賺錢之外，還有很多重要的事

聊著有關跆拳道的事情，不論是在台灣還是在日本，都有不少感人的故事

這次和道館的大姊們一起出門，也聽了不少道館的故事，先前就發現道館幾個練很久的老班底他們之間的互動感覺就像是家人一樣，聽了故事之後發現，原來一路上他們真的都是一直相互扶持著走來。

一個道館的存在，不只是為了讓孩子們有地方可以去運動，更有價值的是讓孩子們有地方可以去，然後因而找到自己還可以努力並且得到收穫的地方。跆拳道作為一種武術，是一個可以一直不停鍛練下去的功夫。先前在台灣的時候，就有觀察到，把跆拳道當作才藝的學生，其實通常學不久，也很容易放棄，或者學到黑帶之後就放棄了。但是，真正會一直持續練習的，並不是把跆拳道當成才藝的人，而是把跆拳道當成生活的一部份的人。

仙台到了冬天之後，黑夜很長、天氣很冷，但是道館總是開滿了燈也開著暖氣，而且地方也很廣闊。總教練很要求「気合い(きあい)」的表現，練習的時候，每個人的喊聲都非常大，即使人在外面過得再累再辛苦，因為道館的氛圍，因為自己也有努力地喊出聲來，也會變得很正向，也會想著要打起精神來跟上練習的步調。

接觸跆拳道之後，看到了不少人為了逃離黑暗的現實生活，而選擇投入跆拳道，那種精神真的讓人很敬佩。尤其是有些人從孩提時代起，為了對抗生來給他們的環境，而認真走入跆拳道的世界。於我個人而言，或許也有這麼一層意思，為了不讓自己墮落、不讓自己忘記這世界上有許多功名利祿以外的重要價值，再怎麼厭世也要打起精神來到道館去練習。

Jordan Whitt on Unsplash

這天一起去吃鬆餅和大阪燒的姊姊們，一位練了快20年，一位練了15、6年，而且都是從大約20歲出頭的時候開始的，雖然起步晚，但我們都選擇了把跆拳道當成生活的一部分，能認識她們感覺真好，希望我也能跟她們一樣厲害，也感謝姊姊招待了好吃可愛的幸福鬆餅！