國內缺蛋荒危機(上)
閱讀時間約 1 分鐘
~葳葳營養師~
在國內頻繁缺蛋而造成人心惶惶的同時，來跟大家介紹臺灣土雞吧！葳葳營養師也曾遇過好幾名門診病人，有在飼養土雞的呢！
臺灣土雞並非只有單一品種，主要以紅羽土雞與黑羽土雞為主。因原本的土雞飼養方法不夠好，農民自美國、澳洲、法國等地引進紅羽及黑羽雞品系。紅羽土雞養到12週可成熟出售，黑羽土雞則需要較長的時間才能出售。
除了紅羽及黑羽品系，剩下約20%的土雞稱為特色土雞，如常見的珍珠雞、竹北雞、鬥雞及古早雞等。
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葳葳營養師具醫院臨床工作五年經驗，為糖尿病共同照護網認證營養師。專長：糖尿病營養、癌症營養、減重營養。葳葳營養師的天地將不定期分享與發表營養文章：廠商合作請洽：[email protected]
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於是隨手拍起來，當作資料保存。
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