喜歡喝牛奶嗎?我喜歡在夏日炎炎來杯冰冰涼涼,奶香四溢的牛奶,或是在咖啡、茶、果汁內加點牛奶,瞬間多了一股迷人的風味,生活因為牛奶多了一點幸福與營養。
但是因為腸胃敏感的關係,有時候只是喝了一小杯牛奶,馬上就脹氣、拉肚子。原本以為自己有可能是乳糖不耐,詢問醫生之後才知道,單純只是腸胃比較敏感,只要避開含有 A1 β 酪蛋白的鮮乳,選擇A2β酪蛋白鮮乳,還是可以享受牛奶的濃純香。
這幾天逛全聯,發現六甲田莊也有推出A2β酪蛋白鮮乳,立刻就放入購物車結帳去。
六甲田莊是一個由台南酪農們創立的品牌,文雅牧場是六甲田莊旗下的模範牧場。文雅牧場不僅擁有國內動物福利認證標章外,同時還是全台灣酪農界前五百分之一的頂級牧場。
牛奶中的蛋白質可分成酪蛋白以及乳清蛋白兩種,其中酪蛋白因為牛隻基因型的不同,最常見的是A1 β 和 A2 β 兩個家族。相對於A1 β,A2 β天然溫和不刺激,適合容易因為喝牛奶引起身體刺激反應的人飲用,同時,A2 β酪蛋白貼近母乳的蛋白結構,也適合作為小孩銜接母乳的第一瓶鮮乳。
A2β酪蛋白鮮乳喝起來清爽,散發著淡雅的奶香,口感滑順,無論是單喝還是加入咖啡當中,都很適合。
六甲田莊文雅牧場A2β酪蛋白鮮乳目前是全台全聯獨家販售商品,如果你跟我一樣容易因為喝牛奶引起身體刺激反應,或是想為孩子尋找銜接母乳的鮮乳,可以到家裡附近的全聯架上找找喔!