甘酒
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樂米之家
2024/07/05
【影音食譜】無酒精、無糖,自帶天然甜味的米麴甘酒冰沙!
今年夏季實在太熱了,台北的體感溫度竟然飆到43度C,只是出門買菜都覺得快中暑,每天都想喝冷飲、吃冰。但又清楚知道吃冰無法解渴,體質虛冷的女性更是不該吃,忍住不吃雖然不傷身,但傷心啊~
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甘酒
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米麴甘酒
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台灣米
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樂米之家
2024/07/04
【影音食譜】還沒嘗試過「米發酵」嗎?可以從米麴甘酒開始!
提到「發酵」,你會想到什麼呢?味噌?泡菜?沒錯,它們都是鼎鼎有名的發酵食品。發酵食品充滿著前人的生活智慧,除了可以延長食物的保存期限,發酵過後的食物會產生某種特殊風味,讓食物變得更美味。發酵還能將營養成分的分子變小,讓人體更容易吸收,同時吃進好菌。讓腸道更健康。
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甘酒
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米發酵
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台灣米
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Esteban's Studio
2022/10/21
發酵食|只有時間能說行或不行|燕麥甘酒|味增.續
看著日劇,坐在阿部寬對面的女生問他說 請問,我妹妹是怎麼樣的一個人? 然後拿出收款袋,上面寫著30000 yen
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發酵食
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米麴
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甘酒
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Esteban's Studio
2022/10/14
自養野生酵母|Nr68 培根捲 Nr69 蔓越莓鄉村 Nr70&71布朗尼脆餅&起司脆餅|水果系魯邦|菊花開
知識農場爆炸的時代,看過速成的付錢專家 唯有親身體驗才會知道細節之多
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魯邦種
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烘焙
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發酵
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田安石的沙龍
2022/04/21
銀髮族食譜|蘆筍粥與甘酒(無酒精)
2022 年初,設計師好友來了 LINE 訊息,他說他的岳丈肝臟開刀只能吃流質,食慾不振只吞的下稀飯,但是他知道稀飯對長輩需要穩定血糖非常不友善,怕引起其他併發症,同樣的,田奶奶開完刀也只能吃稀飯,經過數次實驗,銀髮族蘆筍粥相應而生。
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粥
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銀髮族
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甘酒
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Zoe Chen
超級棒的甘酒甘糀👍👍👍 各種榖物都可以作喔!風味很棒
姬姬的廚房的沙龍
2021/03/10
【微生物的奧妙:甘酒&鹽麴】
有段時間很熱衷做發酵食品,除了優格之外,就是甘酒和鹽麴。
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料理
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鹽麴
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甘酒
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