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銀髮族食譜|蘆筍粥與甘酒(無酒精)

2022/04/21閱讀時間約 3 分鐘
就是想吃一碗熱粥
銀髮族的食慾經常遇到兩種狀況,一種是生病食慾不佳,一種是因為疾病都要忌口。這一篇銀髮族食譜是為長者量身訂做可以吃的稀飯,美味營養中富含大量膳食纖維幫助排便,飯後血糖亦相對穩定,適用於想吃碗熱稀飯,或只能吃流質,但是因種種身體狀況,需要補充營養又需要忌口的長者。
2022 年初,設計師好友來了 LINE 訊息,他說他的岳丈肝臟開刀只能吃流質,食慾不振只吞的下稀飯,但是他知道稀飯對長輩需要穩定血糖非常不友善,怕引起其他併發症,同樣的,田奶奶開完刀也只能吃稀飯,經過數次實驗,銀髮族蘆筍粥相應而生。
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田安石
田安石
在茫茫網海中載浮載沉,情定此生醉心於文字之美與低醣烘焙,在台4年4本系列叢書,也許,只需要多一點點溫度、再與人多一點點交集、所以可以多一點點養分,自然能翱翔於晴空萬里,我在 LINE ID @966yfxhh 展翅等你
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