西班牙料理
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滿意的晚餐。第五次西班牙馬鈴薯烘蛋。這次還酌加水讓馬鈴薯更熟。其餘做法雷同。還有偽tapas-煎豆腐，今天除了放上香椿醬，因爲有相當鹹度，決定再加上小黃瓜清爽口感平衡。
飯後再吃兩顆奇異果，覺得真喜歡呢！
在西班牙生活兩個月左右，也嚐了不少西班牙必吃。不管在哪我都喜歡嘗試道地的東西，尤其是那些再日常不過也不用特地花大錢的。如果你也計畫來西班牙旅遊，可以先從這幾個最平凡的經典開始。
*咖啡加奶 café con leche。
西班牙喝咖啡的習慣跟亞洲還是差別挺大，跟義大利也不太一樣，有
讓西班牙馬鈴薯烘蛋成爲日常料理。
1顆蛋，1顆馬鈴薯。初榨橄欖油，加鹽的義大利香料橄欖粉。
薄薄一層。每片馬鈴薯都要沾上蛋液。
今晚與好飯友翻新了聚餐消費的天花板，兩人都抱著長知識的心情，走入隱密的餐坊，看了一眼紅底的米其林獎盃，內心既期待又怕踩雷，點餐時意外地與飯友默契滿點，親切的店員建議主餐外加小菜三碟，或者不點主餐來個小菜五六碟，兩人都對黑板上的龍蝦墨魚汁烤飯深感興趣，於是再分別點了冷盤、溫熱盤跟招牌各一。
冷盤
付費限定
西班牙人的生活感覺就是繽紛歡樂，臺灣人自詡愛吃，但常常在西班牙才發現另一個美食家的神奇宇宙。
除了前面兩文提及的偏好烹調方式不同之外，西班牙最「領先他國」的威點，就是一天要吃五餐的神聖信仰。
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我在tripadvisor上看到這家巴塞隆納排名第 2的餐廳 (共8,669家)，每個訪客的留言都是讚不絕口，當下就決定預定。這篇也是巴塞隆納餐廳三連發的壓軸。
我們在預定時間前15分鐘到達時，門口
<p>「上帝透過火腿說話……」他總愛用拇指和食指挾著一片薄火腿，舉在空中，透著陽光，映照出脂肪和肌肉交織的美麗紋路。這火腿只來自四處找尋飽滿橡實的伊比利豬，豬蹄踩遍廣闊的像樹林，豬鼻翻動草地，咀嚼大量的草。</p>
