澱粉是西班牙飲食中，不可或缺的基礎。底下分為麵條麵包與米飯三類來詳述：
1 麵條，統稱為Pasta
細分種類多為直接從意大利語繼承來的名字, 但各自披上西班牙風格的喜好，例如最家喻戶曉的是下面這款：
國家報提供食譜在此點入連結
物以稀為貴，在台灣，我們習慣性的把義大利料理視為舶來品，總覺得應該要有些堅持與些許奧秘。
然說到底，其實就是歐洲版的炒麵而已。（對不起我爆雷了）
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西班牙家常料理解析（下）
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留言
深度西班牙
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271內容數
大嬸不知何許人也，亦不用其姓字，宅於腦洞國中，引而為學焉。
聒噪多言，不愛正經，好啃書，必求爛梗，每有梗出，必專頁分享。
性嗜幽默，業務忙碌，不能常出，網友知其毛病，或鼓勵而崩壞之。
爛笑話講不停，旨在生活發洩，爽過即走，從不空奢成大咖也。
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西班牙朋友大笑後，表示：-___-，蝦米洗Loewe呀？
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