澱粉是西班牙飲食中，不可或缺的基礎。底下分為麵條麵包與米飯三類來詳述：
1 麵條，統稱為Pasta
細分種類多為直接從意大利語繼承來的名字, 但各自披上西班牙風格的喜好，例如最家喻戶曉的是下面這款：
國家報提供食譜在此點入連結
物以稀為貴，在台灣，我們習慣性的把義大利料理視為舶來品，總覺得應該要有些堅持與些許奧秘。
然說到底，其實就是歐洲版的炒麵而已。（對不起我爆雷了）
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西班牙家常料理解析（下）
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深度西班牙
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大嬸不知何許人也，亦不用其姓字，宅於腦洞國中，引而為學焉。
聒噪多言，不愛正經，好啃書，必求爛梗，每有梗出，必專頁分享。
性嗜幽默，業務忙碌，不能常出，網友知其毛病，或鼓勵而崩壞之。
爛笑話講不停，旨在生活發洩，爽過即走，從不空奢成大咖也。
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2019/10/27
終於，這場文字冒險，即將進入尾聲了~~
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2019/10/20
以前, 我們總會開玩笑云:
在亞洲人眼裡，西班牙人都長得像潘妮洛普克魯茲或安東尼奧班德拉斯，身穿ZARA或Mango，足蹬Camper，揹著Loewe，在街頭喝著桑格利亞水果酒，一群一群的跳著佛朗明哥舞．
西班牙朋友大笑後，表示：-___-，蝦米洗Loewe呀？
2019/10/20
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2019/10/13
任何一個國家，其文化的基礎，除了歷史的沉澱，更來自價值觀。
為何西班牙會覺得偷竊是小事？
為何明明踩線犯錯的是他人，卻沒有人願意幫助我？
異國生活大不易，腦洞求生更曲折，今天來說說西班牙人的價值觀與我們有哪些的不同，又造成哪些生活上的文化差異。
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端午連假第三天，繼續清我的口袋名單，今天來吃一家「PASTA de SHOW パスタでしょう義大利生麵廚房」～
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麵粉是製作麵包的基本食材之一，而選擇不同的麵粉將影響烘培結果。這篇文章分享瞭如何選擇麵粉，以及製作麵包的過程中與人與人關係的相似之處。文章涵蓋了從選擇麵粉到烘焙完成的所有步驟，並適應生活心態與情感體驗。
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＊食材明細在文章下方
肉醬義大利麵（Bolognese）其實是一款很基本的口味，義大利麵、絞肉、番茄、大蒜、番茄，番茄罐頭是最主要的材料，雖然不難，但若是要講究起來還真的有很多可以發揮的空間。
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想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
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情境設計的方式千千百百種
為了視覺張力
有些時候會選擇條文布、好看桌布
以及特色木板當底襯
用辛香料、食材當道具
並營造暗色背景來凸顯金黃色麵條
其中再精選漂亮道具小物當陪襯
……
以上的目的是為了加強視覺張力
營造古典歐風或是宮廷氣象
華麗、古典、精緻…..
除了高
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義大利麵其實是低GI的好食物，長壽的地中海飲食建議中就包括義大利麵。而義大利麵為全穀類製品，抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存。
依據義大利地中海特性的氣候造就出健康的飲食習慣，有許多的地中海氣候的健康蔬菜和營養價值高的橄欖油調味料理；讓我們一起進入義大利人的健康世界吧！
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