營養師的營養筆記
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囤積防疫物資的正確方法(ㄧ)
新冠肺炎在台灣大流行,看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資,不禁想到一年多前的今天,我也是其中一員!白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙,跟不要錢一樣往購物車裡面搬,很多從來不吃的東西,例如罐頭午餐肉,也成為防疫物資出現在我家。 一年過去了,當初大費周章,排了兩個小時隊搶來的食物,到底值不值得?
Jung
2021-05-20
1
想要燃燒脂肪,喝杯咖啡再運動吧!
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
Jung
2021-04-08
0
天天五蔬果
蔬菜水果對身體有這麼多好處,那是不是越多越好?
Jung
2021-03-04
1
吃綠色蔬菜能減緩老化造成的腦部老化?
多吃綠色蔬菜能夠減緩腦部老化!
Jung
2021-02-20
1
吃魚可以降低氣喘發作的機率嗎?
氣喘兒的飲食建議: 1. 多吃蔬菜水果 2. 一星期吃兩次魚
Jung
2021-02-02
2
如何預防老年失智? 大口喝酒、大口吃羊肉和起司!
隨著年歲的增長,不僅體力會慢慢衰弱,就連腦力也會因為年齡的因素而變得遲緩。不僅是記憶降低,甚至解決問題的能力也會下降。目前,有許多廣為人知的方法可以減緩甚至避免腦力衰退,例如運動、學習新語言、多多社交、以及改變飲食習慣等等。
Jung
2020-12-12
2
掰掰義式咖啡
人類喝咖啡的歷史可不比喝茶短。經過幾千年的演化,製作咖啡的方法也是花樣百出,有人喜歡義式咖啡的香濃, 有人偏愛美式咖啡的簡單,有些人喜歡手沖咖啡的風味,有些人選擇摩卡壺煮出來的香濃,你知道不同的沖調方式,其實會影響健康嗎?
Jung
2020-12-08
3
治療花生過敏的方法-以毒攻毒?
花生過敏在台灣很少見到,之前在台灣生活的時候,幾乎從來沒聽過身邊的人有這種情況。到了美國之後,情況正好相反,花生過敏變成一種非常常見的症狀。
Jung
2020-12-05
2
吃葡萄糖胺可以降低死亡率?!
葡萄糖胺 (glucosamine/chondroitin) 這種營養補充劑在市面上非常常見。各大電視廣告也不斷的推銷這種保健產品,不外乎是保護關節啦、降低關節疼痛啦等等。廣告吹噓得天花亂墜,似乎有種【有病治病、沒病強身】的功能。最近在美國家庭醫學期刊上發表的一篇論文,似乎可以為這項【號稱】背書…
Jung
2020-12-04
1
肥胖不是原罪
人為什麼會胖呢? 是因為上星期去吃了吃到飽?還是因為昨天下午茶的蛋糕? 是因為每天晚上滑手機滑太晚所以早上都爬不起來運動?還是因為年紀大了代謝不正常? 是因為濕氣入侵水腫?還是因為天生骨架大?
Jung
2020-11-12
0
想要生個聰明寶寶嗎? 多曬曬太陽吧!
懷孕時媽媽體內的維生素D多寡,會影響小孩的智商!
Jung
2020-11-05
2
下午茶的正確選擇
前兩篇提到邪惡的果糖對身體健康的影響,這篇來講講下午茶到底可以吃什麼。 放心,下午茶並不需要啃胡蘿蔔和芹菜(如果真的想我並不會反對),其實還是可以吃一些含糖的食物,而且適量攝取這些含糖食物對身體健康(尤其是代謝症候群)還會造成益處。這簡直就是螞蟻星人的福音呀!
Jung
2020-10-17
2