隨著年歲的增長，不僅體力會慢慢衰弱，就連腦力也會因為年齡的因素而變得遲緩。不僅是記憶降低，甚至解決問題的能力也會下降。目前，有許多廣為人知的方法可以減緩甚至避免腦力衰退，例如運動、學習新語言、多多社交、以及改變飲食習慣等等。
說到飲食，大部分的人都會想到食用深海魚和綠茶來避免因為老化造成的腦力衰退。但是，並不是每個人都喜歡喝茶，或者是因為海鮮過敏，而無法攝取魚類。近日一群英國研究者發表的一篇文章提供了更多食物選擇。
這篇報告是2020年11月在阿茲海默疾病期刊上發表。針對1787位中年的英國人進行10年的飲食頻率調查研究。研究結果令人驚訝，原來每天食用起司和紅酒，可以延緩老力衰退，甚至每周食用羊肉，也會有預防的效果。研究中也發現，對於那些有阿茲海默症或是老年失智的高危險群，過多鈉的攝取可能會增加風險。
我該開始喝紅酒和吃起司嗎?
適量攝取紅酒，有益心臟健康，這一點很早就被發現。主要是因為紅酒裡面的多酚，有抗氧化的功能，能降低血脂、保護心臟。同樣的，喝紅酒可以降低腦力衰退，這一點並不令人意外，比較令人驚訝的部分應該是起司和羊肉，起司含有很高的脂肪，長久以來都被認為會增加膽固醇。羊肉屬於紅肉的一種，普遍也被認為會增加癌症的風險。所以這篇報導發現吃羊肉和起司可以延緩腦力衰退，應該還需要更進一步的研究調查來確定。所以如果本來就有小酌習慣，並且喜歡吃起司當下酒菜的人，恭喜你，適量食用這類食物可以避免老年失智。其他本來就不喝酒也不吃起司的人，在沒有其他證據證明之前，還是多吃魚和喝綠茶吧!
參考資料:
Brandon S. Klinedinst, Scott T. Le, Brittany Larsen, Colleen Pappas, Nathan J. Hoth, Amy Pollpeter, Qian Wang, Yueying Wang, Shan Yu, Li Wang, Karin Allenspach, Jonathan P. Mochel, David A. Bennett, Auriel A. Willette. Genetic Factors of Alzheimer’s Disease Modulate How Diet is Associated with Long-Term Cognitive Trajectories: A UK Biobank Study. Journal of Alzheimer's Disease, 2020; 78 (3): 1245 DOI: 10.3233/JAD-201058
