Jung
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這是營養師我自已的心得，畢竟營養師也是人，我也會想偷懶不運動想吃炸雞想喝汽水想要天天吃蛋。我個人的信仰是，吃一口算一口，多吃一口青菜水果，少吃一口蛋糕糖果！
由新到舊
打了新冠疫苗沒有副作用，那到底有沒有效？
對很多身體健康的成年人來說，今年應該是打針打最多的一年吧！有些接種比較早的人，現在可能已經挨了四針了
2021-12-11
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打新冠疫苗的最佳時間目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
2021-12-10
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Omicron 強勢來襲，你招架得住嗎？2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
2021-12-04
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輝瑞混打莫德納加強針是怎樣酸爽的感覺不管先前是施打哪一種的疫苗，加強針可以任意重新選擇不同款疫苗。
2021-11-13
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在美國經歷新冠病毒快篩好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
2021-06-17
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WFH 真的好嗎?WFH，就是work from home，在家上班的意思。我想，在一年半之前，可能很多人從來沒想過有在家上班的可能。但是因為疫情的關係，從去年三月底開始，我就關在家中開始我的居家辦公生涯。
2021-05-22
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囤積防疫物資的正確方法（二）維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
2021-05-21
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囤積防疫物資的正確方法(ㄧ）新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
2021-05-20
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預防新冠肺炎，吃維他命有用嗎？現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
2021-05-15
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新冠肺炎大爆發，要怎麼戴口罩？口罩戴好戴滿！
2021-05-15
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減肥不是最難的，最難的是...研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
2021-05-08
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攝取太多糖可能會影響腦部發育很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
也許你會說，就吃一點而已，有這麼嚴重嗎? 喝完刷牙就好，沒什麼關係!
實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
而最近發表的研究更進一步發現，青春期攝取太多含糖飲料，可能會影響...
2021-04-23
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簡單講講新冠疫苗
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
2021-04-17
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我打完兩劑新冠疫苗!
聽說，有很多人打了第一劑Pfizer疫苗之後
2021-04-15
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想要燃燒脂肪，喝杯咖啡再運動吧!運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
2021-04-08
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我打了第一劑新冠疫苗了!雖然疫苗去年12月底在美國就已經開始施打，但一開始施打的速率實在慢的可以，一直是處在"只聞樓梯響"的境界。
2021-03-26
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想減肥，我該不吃X餐?請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總
2021-03-20
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天天五蔬果蔬菜水果對身體有這麼多好處，那是不是越多越好?
2021-03-04
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想要防曬嗎?請多吃葡萄
你知道有一種常見的水果，其實具有"防曬油"的功能嗎?
那就是"葡萄"!
2021-03-02
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吃綠色蔬菜能減緩老化造成的腦部老化?多吃綠色蔬菜能夠減緩腦部老化!
2021-02-20
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聽媽媽的話，要多吃蔬菜水果人是什麼時候開始會注重健康呢?
是經歷過一場大病之後?
還是中年之後體力慢慢衰退?
還是被醫生診斷出糖尿病、高血壓?
如果你是從小就開始注意營養均衡，恭喜你，你小時候吃的那些蔬菜、水果會一直影響你日後的健康情況!
2021-02-13
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吃魚可以降低氣喘發作的機率嗎?氣喘兒的飲食建議:
1. 多吃蔬菜水果
2. 一星期吃兩次魚
2021-02-02
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營養師碎碎念-我想要我的兒子學會玩玩具我常跟大家說:最好不要在我上班的時候看到我。
2021-01-31
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營養師碎碎念-1其實大部分的時候，我並不想讓人知道我的職業。
2021-01-29
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如何預防老年失智?
大口喝酒、大口吃羊肉和起司!隨著年歲的增長，不僅體力會慢慢衰弱，就連腦力也會因為年齡的因素而變得遲緩。不僅是記憶降低，甚至解決問題的能力也會下降。目前，有許多廣為人知的方法可以減緩甚至避免腦力衰退，例如運動、學習新語言、多多社交、以及改變飲食習慣等等。
2020-12-12
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掰掰義式咖啡人類喝咖啡的歷史可不比喝茶短。經過幾千年的演化，製作咖啡的方法也是花樣百出，有人喜歡義式咖啡的香濃， 有人偏愛美式咖啡的簡單，有些人喜歡手沖咖啡的風味，有些人選擇摩卡壺煮出來的香濃，你知道不同的沖調方式，其實會影響健康嗎?
2020-12-08
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治療花生過敏的方法-以毒攻毒?花生過敏在台灣很少見到，之前在台灣生活的時候，幾乎從來沒聽過身邊的人有這種情況。到了美國之後，情況正好相反，花生過敏變成一種非常常見的症狀。
2020-12-05
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吃葡萄糖胺可以降低死亡率?!葡萄糖胺 (glucosamine/chondroitin) 這種營養補充劑在市面上非常常見。各大電視廣告也不斷的推銷這種保健產品，不外乎是保護關節啦、降低關節疼痛啦等等。廣告吹噓得天花亂墜，似乎有種【有病治病、沒病強身】的功能。最近在美國家庭醫學期刊上發表的一篇論文，似乎可以為這項【號稱】背書…
2020-12-04
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可以吃冰淇淋當早餐嗎？許多人都聽過這項理論：
早上吃再多也不會胖
2020-11-13
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肥胖不是原罪人為什麼會胖呢？
是因為上星期去吃了吃到飽？還是因為昨天下午茶的蛋糕？
是因為每天晚上滑手機滑太晚所以早上都爬不起來運動？還是因為年紀大了代謝不正常？
是因為濕氣入侵水腫？還是因為天生骨架大？
2020-11-12
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想要生個聰明寶寶嗎? 多曬曬太陽吧!
懷孕時媽媽體內的維生素D多寡，會影響小孩的智商!
2020-11-05
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下午茶的正確選擇 前兩篇提到邪惡的果糖對身體健康的影響，這篇來講講下午茶到底可以吃什麼。
放心，下午茶並不需要啃胡蘿蔔和芹菜（如果真的想我並不會反對），其實還是可以吃一些含糖的食物，而且適量攝取這些含糖食物對身體健康（尤其是代謝症候群）還會造成益處。這簡直就是螞蟻星人的福音呀！
2020-10-17
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果糖，你是暗黑的健康殺手！
跟葡萄糖不一樣，果糖不會影響胰島素的分泌，對血糖的影響有限，所以曾經一度認為是一種＂安全＂的糖類。然而...
2020-10-16
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心情不好想吃甜的嗎？最好再想一想壓力大的時候都如何舒壓？
2020-10-13
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喝咖啡的最佳時機
先喝咖啡？還是先吃早餐？
當今世上最受歡迎的飲料是什麼？抱歉，並不是啤酒或者是其他的酒精飲料，而是咖啡。根據研究調查，每天全世界會喝掉約20億杯的咖啡。而絕大部分的成年人會在早上一早醒來就喝上一杯，但是，喝咖啡應該是在吃早餐前，還是應該在吃早餐後喝？
最近有一項在英國的研究發現，如果先喝咖啡再進食
2020-10-11
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