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吃葡萄糖胺可以降低死亡率?!

葡萄糖胺 (glucosamine/chondroitin) 這種營養補充劑在市面上非常常見。各大電視廣告也不斷的推銷這種保健產品，不外乎是保護關節啦、降低關節疼痛啦等等。廣告吹噓得天花亂墜，似乎有種【有病治病、沒病強身】的功能。最近在美國家庭醫學期刊上發表的一篇論文，似乎可以為這項【號稱】背書…

這項結果是從1999-2010美國健康和營養調查 (National Health and Nutrition Examination Survey)中發現。在16686位參加調查的受試者中，經常服用葡萄糖胺共有658位(3.94%)。而這些服用葡萄糖胺保健品的人，死亡比率較低(39%)，死於心血管疾病的比率又更低(65%)。這可能是因為葡萄糖胺可以降低發炎反應，進而降低癌症和心血管疾病的機率。

美國國家健康局表示，葡萄糖胺這種保健品安全性很高，但是對於保護關節這方面的效果莫衷一是，並不是每個人在服用之後都會有所改善，而且葡萄糖胺可能會跟一些凝血藥物 (warfarin)產生交互影響，所以對於服用抗凝血藥物的病人，要特別小心。

這項研究結果是從大型的田野調查觀察而來，所以有很多不確定的因素，例如吃多久、吃多少，這些會影響結果的因素並沒有辦法控制，況且在所有接受調查的人之中，服用葡萄糖胺的比例很低，所以還需要更進一步的研究才能得到定論。

參考資料:

1. Dana E. King, Jun Xiang. Glucosamine/Chondroitin and Mortality in a US NHANES Cohort. The Journal of the American Board of Family Medicine, 2020; 33 (6): 842 DOI: 10.3122/jabfm.2020.06.200110

2. “Glucosamine and Chondroitin for Osteoarthritis“ https://www.nccih.nih.gov/health/glucosamine-and-chondroitin-for-osteoarthritis[ Accessed on 12/3/2020]