四季食材

2公開內容

1私密內容

當季的食材與食譜

全部內容

免費與付費

最新發佈優先

付費限定

nipa

2024/01/09

十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。從小條、大條、略有瑕疵的，都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法，而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。這次收的蘿蔔許多都很小條

農家的鮮味，好實在的生活。謝謝nipa分享，我看得都覺得肚子也餓了，哈哈。❤️

nipa

2023/12/27

洛神花因其耐旱特性，成為臺灣南部小農熱愛種植的作物之一。除了傳統的洛神花茶外，今年聖誕節從BBC卡通影片裡，學到了聖露西亞島的洛神花食譜，洛神花汁加上柳丁汁、香料，加上糖熱熱的喝，瑰麗如紅寶石，充滿一種聖誕紅酒的魅力，為什麼洛神花也會遍佈西非、加勒比海、南美洲，成為一種跨文化的飲料呢？

好應景的洛神花飲文，nipa細細介紹著它的遷徙，添加不同地方的味道，形成不同版本的家鄉味，但還是自種的喝起來最有風味。❤️ 文章有文青風，又兼顧格友的味蕾，呵呵。我家也還有一些水果濃縮飲，要趁還新鮮多拿出來泡。祝nipa新年快樂呦！❤️

nipa

2022/12/30

說到麻豆這個小鎮給我的風雅印象，跟柚子脫不了關係。荷蘭人時期麻豆是西拉雅大社，食物森林環繞的家屋習慣，據載「嘉木森然，屋宇完潔」，在屋舍與居住周邊地週邊，遍植果樹、檳榔、蔬菜、竹木，更有所謂檳榔宅- 一畝檳榔一草堂的園宅住居形式，有寬闊的生活空間，「中為室，四旁列種果木，次第井井，環植莿竹」。

看了洛神花，也順道回追了柚子。原來麻豆除了是柚子的大產地，也演化出麻豆園宅，甚至生活文化風格（我也希望是真的）。想像中，應該是植株多於房舍，鄰里們互相幫忙採收，生活富庶了，教育自然提升，也就蹦出文化風格了。讚讚！❤️