十一月時是洛神花收成的季節，從台東到台灣南部、山坡區，洛神花都因為耐旱、野性對土壤選擇不嚴，成為小農熱愛種植的粗放作物。這個宛如紅寶石般的錦葵科草本，有著roselle美麗的名字，萼片肥厚、種子飽滿，枝條上結蹦出成串耀眼的果實，叫人驚嘆她強大的生命力。
洛神花
以前喝洛神花茶都是加烏梅、甘草、仙楂，洛神花在印象中就是個很傳統的飲料，今年來個穿越文化，在BBC卡通影片「JoJo與奶奶」裡看到一則聖露西亞食譜，卡通中住在倫敦的四歲半的小女孩JoJo有著聖露西亞(St. Lucia)裔背景，有天放學跟奶奶一起用家族的聖露西亞食譜作洛神花飲料，裡面加上柳丁汁、香料，因為位於英國，Jojo還加入了她最喜歡的當地食材覆盆子，變成是新創的食譜，加上糖熱熱的喝，他們叫這飲料Sorrel。
JoJo and Gran Gran煮洛神花飲料
加入香料
到現在，從非洲、到墨西哥，各個區域都有不同的食譜，在牙買加，在近代有更多華人苦力移民的地方，會加上薑、五香，而在千里達，有更多來自東印度群島的移民，則會加入肉桂、豆蔻、丁香等香料。在這個飲料除了連結到非洲原鄉的文化傳統，也加入了新的地方風味。世界各地的人們也透過洛神找到彼此的共通之處。
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柳丁汁加洛神
而至於聖露西亞的洛神汁怎麼做呢？
食譜：
- 鮮採的洛神花約四杯，清洗、去籽、川燙5秒鐘（除去蟲、灰塵）
- 在一鍋水內放入洛神，視個人喜愛放少許薑、丁香、肉桂、豆蔻、八角等香料，一起煮滾（約十分鐘），至洛神花的顏色釋放，水變紅色。（香料不用太多以免太嗆，可以試驗幾次調整，所追求的是一絲a hint of 聖誕氣息的香料味 ）
- 冰起來存放兩天使充分入味調和（這個...可能等不及吧，我是當場喝了）
- 拿出飲料把洛神和香料過濾後，加入許多糖再煮熱（理論上它是個濃濃甜蜜蜜的飲料）
- 加入柳丁汁、或喜愛的莓果增加味道，有點像fruit punch一樣。
- 加入蘭姆酒或紅酒，也熱飲，也可冰鎮喝。
- 倒入杯裡乾杯！享受一杯跨文化洛神sorrel drink。
我們的田裡也有幾棵從去年落子自己生長的洛神，又經過移植，本來今年我們將是洛神大戶，但經過小犬颱風侵襲後連莖梗粗壯的花叢都倒了好幾棵，田裡只剩下四、五株，但也因此鬆了一口氣，因為洛神的整理非常費工夫，從清洗、去籽、殺青，如果要做蜜餞、果醬、烘乾，一定會熬夜。所以今年除了作兩次蜜餞保存外，小顆的就是煮洛神花飲料現喝。
洛神花植株
川燙殺青後
洛神川燙殺青時會有一股清新鮮明的味道，在夜裡撲面而來特別醒腦，精神都振作了。我是直接加南化的薑黑糖，放個肉桂棒、丁香，跟剛好朋友在佳里的柳丁也收成，擠了柳丁汁加上去，哇！原本熟悉而不以為意的洛神汁被改造成加勒比海版了！洛神加柑橘類的水果都會很搭，增加風味的豐富。
每年十一、二月，洛神成熟，地方的婦女們也都有一門洛神手藝活要忙，通常都是一個麻布袋裝來莖幹，用剪刀剪下，忙著用手或工具去籽，再加以保存，最適合一小群人聚集，喝喝聊聊，慶祝洛神成熟的時刻。下次一起來作聖露西亞口味的洛神飲料吧！
臉書跳出來7年前，有一次在社大大家一起處理洛神的畫面
