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飲料｜冬 | 聖露西亞的聖誕節洛神花飲料

十一月時是洛神花收成的季節，從台東到台灣南部、山坡區，洛神花都因為耐旱、野性對土壤選擇不嚴，成為小農熱愛種植的粗放作物。這個宛如紅寶石般的錦葵科草本，有著roselle美麗的名字，萼片肥厚、種子飽滿，枝條上結蹦出成串耀眼的果實，叫人驚嘆她強大的生命力。

洛神花

以前喝洛神花茶都是加烏梅、甘草、仙楂，洛神花在印象中就是個很傳統的飲料，今年來個穿越文化，在BBC卡通影片「JoJo與奶奶」裡看到一則聖露西亞食譜，卡通中住在倫敦的四歲半的小女孩JoJo有著聖露西亞(St. Lucia)裔背景，有天放學跟奶奶一起用家族的聖露西亞食譜作洛神花飲料，裡面加上柳丁汁、香料，因為位於英國，Jojo還加入了她最喜歡的當地食材覆盆子，變成是新創的食譜，加上糖熱熱的喝，他們叫這飲料Sorrel。

JoJo and Gran Gran煮洛神花飲料

加入香料

為什麼加勒比海也會喝洛神花茶呢？一查發現原來洛神這植物緣起於西非，在五百年前奴隸交易的歷史中隨著非洲人的流散被帶到加勒比海區域。洛神生長在溫暖的熱帶和亞熱帶氣候，一般是在十二月的聖誕節才會成熟，因此從牙買加、聖露西亞到千里達，洛神都成為最具代表性的聖誕節飲料，對移民來說，這種紅通通的"red drink"紅色飲料，在聖誕樹下，為自己倒一杯sorrel，享受家人的陪伴，是不可或缺的聖誕節溫暖畫面，是向先祖和土地致敬的一種方式。

到現在，從非洲、到墨西哥，各個區域都有不同的食譜，在牙買加，在近代有更多華人苦力移民的地方，會加上薑、五香，而在千里達，有更多來自東印度群島的移民，則會加入肉桂、豆蔻、丁香等香料。在這個飲料除了連結到非洲原鄉的文化傳統，也加入了新的地方風味。世界各地的人們也透過洛神找到彼此的共通之處。

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