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風的呢喃
Top 5
哥倫比亞 娜玲瓏 藝妓 (水洗)
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 20 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 5 的位置)
建議水溫：91°C - 93°C
粉水比例：1:15 (15g 豆對 225g 水)
混水配比：常溫水 25 毫升 + 滾水 200 毫升
風味重點：茉莉花香、乾淨柑橘、
食材選用與前處理
大根選材 挑選一根水分飽滿的大白蘿蔔。
厚削去皮 務必將外圈硬纖維徹底削去，這是達成入口即化口感的關鍵前提，切大塊圓柱狀，兩面劃十字好入味。
澱粉預煮 用洗米水煮滾煮蘿蔔，可在清水中加入一小撮生米或少量麵粉替代，藉由澱粉質吸附苦澀，並幫助入味。
醬汁調配 準備米酒 80cc
從自製黃豆粉開始取代麵粉
低溫慢烤保留最完整的營養風
在追求健康與無麩質飲食的過程中，市售豆漿粉往往含有添加物。透過自製熟黃豆粉，不僅能掌握食材來源，更能利用低溫處理與催芽原理，將黃豆的營養價值最大化。這款蛋糕質地如同戚風般綿密，卻完全不使用麵粉，是健身與健康飲食者的完美點心。
為什麼要泡水與低
乾性材料
低筋麵粉 56 克 (留必要的支撐力，避免鬆餅在鬆餅機內碎掉)
米阿呼 20g
黃豆粉 20g (可用黑豆粉替代）
泡打粉 6 克
砂糖 31 克
鹽 少許
將乾性材料先混合後再加入濕性材料
濕性材料
全蛋液 1顆 (50克)
全脂牛奶 125 - 130 克(依稠度可
松阪豬戳洞(好入味)，海鹽、橄欖油、胡椒、醬油、蜂蜜、米酒、蒜末、薑末，拌勻冷藏醃製(n小時)
中間厚度約1公分，邊緣約0.5公分或更薄 烤箱，烤盤/中層/大風速，170C 17分鐘 (中間翻面)，靜置 5 分鐘後逆紋切 。
(12分鐘中間會有點不夠熟，切完還補了三次。)
乳清貝果配方
成品：約8顆（每顆約100g）
依序加入材料:
乳清水 290g（這是58% 含水量，視麵粉吸水性可微調）
橄欖油 10g
鹽 9g
砂糖20g
高筋麵粉 500g
南瓜籽油粕30~40g(optional)
速發酵母 5g
製作步驟
用麵包機揉麵(14分鐘)，依以上順序加入材料
參考來源：厭世甜點店 夏威夷豆塔．
被動式庶民塔皮
塔皮材料
(約25小塔皮）
低筋麵粉 240g (可用米粉替代)
杏仁粉 30g
冷藏奶油 150g (切薄片)
砂糖 90g
全蛋1顆(扮勻)
鹽巴 一撮
塔皮做法
低筋麵粉＋杏仁粉過篩
加入冷藏奶油，用手指推開，粉和奶油混在一起
食譜來源：Zhai_Chef
優格的副產品乳清拿來做貝果，成品的口感會比市售貝果Q彈有韌性很多。而且香味也會非常濃郁，越嚼越香，當早餐、下午茶都非常適合。
② 乳清貝果基礎配方
成品：約8顆（每顆約100g）
材料:
高筋麵粉 500g
乳清水 290g（這是58% 含水量，視麵粉吸水性可微調
🌾 粉漿材料
3 片份（2 人份）
中筋麵粉 110 g
太白粉 22 g
蓮藕粉 15 g
全蛋 1 顆
鹽 4 g（約 2/3 小匙）
水 230–240 g
想更 Q → 230 g
想更軟 → 240 g
九層塔 5–7 片（切細絲或細段）
🍳 完整作法
調粉
哥倫比亞 娜玲瓏 藝妓 (水洗)
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 20 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 5 的位置)
建議水溫：91°C - 93°C
粉水比例：1:15 (15g 豆對 225g 水)
混水配比：常溫水 25 毫升 + 滾水 200 毫升
風味重點：茉莉花香、乾淨柑橘、
食材選用與前處理
大根選材 挑選一根水分飽滿的大白蘿蔔。
厚削去皮 務必將外圈硬纖維徹底削去，這是達成入口即化口感的關鍵前提，切大塊圓柱狀，兩面劃十字好入味。
澱粉預煮 用洗米水煮滾煮蘿蔔，可在清水中加入一小撮生米或少量麵粉替代，藉由澱粉質吸附苦澀，並幫助入味。
醬汁調配 準備米酒 80cc
從自製黃豆粉開始取代麵粉
低溫慢烤保留最完整的營養風
在追求健康與無麩質飲食的過程中，市售豆漿粉往往含有添加物。透過自製熟黃豆粉，不僅能掌握食材來源，更能利用低溫處理與催芽原理，將黃豆的營養價值最大化。這款蛋糕質地如同戚風般綿密，卻完全不使用麵粉，是健身與健康飲食者的完美點心。
為什麼要泡水與低
乾性材料
低筋麵粉 56 克 (留必要的支撐力，避免鬆餅在鬆餅機內碎掉)
米阿呼 20g
黃豆粉 20g (可用黑豆粉替代）
泡打粉 6 克
砂糖 31 克
鹽 少許
將乾性材料先混合後再加入濕性材料
濕性材料
全蛋液 1顆 (50克)
全脂牛奶 125 - 130 克(依稠度可
松阪豬戳洞(好入味)，海鹽、橄欖油、胡椒、醬油、蜂蜜、米酒、蒜末、薑末，拌勻冷藏醃製(n小時)
中間厚度約1公分，邊緣約0.5公分或更薄 烤箱，烤盤/中層/大風速，170C 17分鐘 (中間翻面)，靜置 5 分鐘後逆紋切 。
(12分鐘中間會有點不夠熟，切完還補了三次。)
乳清貝果配方
成品：約8顆（每顆約100g）
依序加入材料:
乳清水 290g（這是58% 含水量，視麵粉吸水性可微調）
橄欖油 10g
鹽 9g
砂糖20g
高筋麵粉 500g
南瓜籽油粕30~40g(optional)
速發酵母 5g
製作步驟
用麵包機揉麵(14分鐘)，依以上順序加入材料
參考來源：厭世甜點店 夏威夷豆塔．
被動式庶民塔皮
塔皮材料
(約25小塔皮）
低筋麵粉 240g (可用米粉替代)
杏仁粉 30g
冷藏奶油 150g (切薄片)
砂糖 90g
全蛋1顆(扮勻)
鹽巴 一撮
塔皮做法
低筋麵粉＋杏仁粉過篩
加入冷藏奶油，用手指推開，粉和奶油混在一起
食譜來源：Zhai_Chef
優格的副產品乳清拿來做貝果，成品的口感會比市售貝果Q彈有韌性很多。而且香味也會非常濃郁，越嚼越香，當早餐、下午茶都非常適合。
② 乳清貝果基礎配方
成品：約8顆（每顆約100g）
材料:
高筋麵粉 500g
乳清水 290g（這是58% 含水量，視麵粉吸水性可微調
🌾 粉漿材料
3 片份（2 人份）
中筋麵粉 110 g
太白粉 22 g
蓮藕粉 15 g
全蛋 1 顆
鹽 4 g（約 2/3 小匙）
水 230–240 g
想更 Q → 230 g
想更軟 → 240 g
九層塔 5–7 片（切細絲或細段）
🍳 完整作法
調粉
九天的假期，大家都會想要去哪玩，對我是一種多了很多時間可以自我相處並做想做的事。我到底做了些什麼，還真不記得了。
很多聚會或行程今年對我而言是一種並非have to, but comply to，但一定不是want to。
她腳不方便就不想出門了，媽媽一個人，我會想要跟她一起吃團圓飯。離上次回家
病懨懨的三個禮拜，本來這禮拜好很多了，睡到自然醒可以到準時上班的時間起來，只是到公司，這一兩天還是有點畏寒的感覺，倒是不會覺得疲憊。昨天還連續上了兩節課。今天畏寒就有點疲倦了，洗了澡看看狀況覺得不行，還是不去了吧。
這次八堂的課，只去了四堂，因為買優惠課卡，課程結束再上課一堂課就要補一百元，本來就
今天得知客戶端有組織調動，來了一位女性主管，用Gemini詢問她的姓氏是哪國人，是白俄的姓氏。再去Linked去查，是亞洲女性的面容，看了學經歷，小我四五歲。突然有一種，「羨慕」嗎?還是一種，在一個世界級的公司最高階主管，亞洲女性比我年輕，看起來很專業。是否覺得，我應該也是可以這樣子? 或者更多的是
老闆要提名我，我本來想推辭，一直沒有做報告。直覺反應通常這樣年度績優員工都是給新進的，我這種20幾年的老鳥怎麼要跟別人搶。就快要到截止日，W說老闆覺得另一個不夠格，我比較合適。也是啦，去年客戶的業績很好，是很好發表，是我有一種『不夠格』的心態嗎？上次被提名的時候應該是什麼時候？應該還在日本客戶的時候
超愛我的陽台，冬天南部的太陽曬起來剛剛好。喜歡待在陽台曬一下，看個書真是愜意。
喉嚨不舒服看了醫生，應該是普通感冒，拿了藥沒有吃，昨天做了貝果，還做了堅果的餅皮，想說可以喝點大蒜雞湯，身體開始有點累了，還是念念不忘雞湯，跑去市場買了雞肉，回來猶豫了一下，還是別讓自己太累。做加一堆食材的味增湯，和用
今天我又讓自己放了一天。
新年隔天我讓自己放了一天，應該也有很多人放假，所以沒有甚麼工作需要處理。因為感冒有點想再放一天，星期一的工作放假有一種放不下的感覺。很多事情並沒有要急著處理，只是拖越久總覺得不太負責任。其實也不會怎樣，但那種放鬆感是沒有辦法像周末可以甚麼都不管的自在。
還是忍不住回了幾
針對喉嚨腫，乾咳期。由Gemini建議食用方式
全天服藥與補充劑 (早午餐版)
AM 11:00 早午餐後（護胃消腫）
服用感冒藥（含 Dexamethasone 與 Voren 等共 6 顆）。
服用勝力鋅 II 代（1 粒）。
服用全方位 B 群加 C 活力錠（1 粒）。
PM 12
這次自己放了四天的假，昨天起來喉嚨乾到不行，下午開始有點刺痛，感覺要感冒了。昨晚超冷，我還是去上了課，沒有人可以練習 10點半多就離開，有跟他說要去跟他抱抱一下。其實很冷，還是去看他一下。要防著家人是一件很讓人心痛的狀況，畢竟是心頭之肉，雖然知道該怎麼做才是對他好，我聽了就會被受影響，更何況是當事人
又是新的一年的開始，沒有什麼新年新氣象，或者有什麼儀式來迎接新的一年。
想要的是把自己活得更像自己，接受自己。
昨晚本來想去舞會，順從了自己最舒服的方式，在家看了影片然後睡覺去。
Ｖ前一天自己搬重物累到需要睡兩天才能恢復體力，知道他需要好好休息。
早上起來打電話給他，到底發生什麼事了？
他
對方問要買Apple Watch，只要有關消費，我第一個念頭就會是" Is it necessary? Must buy now?" 通常對方會這麼問，就會是需要，會幫助很多......當然理性想，對方是需要的。晚上對方打電話來說在樓下要拿東西給我，騎著換新鑰匙的重機，拿了備份鑰匙給我，因為有很大的
九天的假期，大家都會想要去哪玩，對我是一種多了很多時間可以自我相處並做想做的事。我到底做了些什麼，還真不記得了。
很多聚會或行程今年對我而言是一種並非have to, but comply to，但一定不是want to。
她腳不方便就不想出門了，媽媽一個人，我會想要跟她一起吃團圓飯。離上次回家
病懨懨的三個禮拜，本來這禮拜好很多了，睡到自然醒可以到準時上班的時間起來，只是到公司，這一兩天還是有點畏寒的感覺，倒是不會覺得疲憊。昨天還連續上了兩節課。今天畏寒就有點疲倦了，洗了澡看看狀況覺得不行，還是不去了吧。
這次八堂的課，只去了四堂，因為買優惠課卡，課程結束再上課一堂課就要補一百元，本來就
今天得知客戶端有組織調動，來了一位女性主管，用Gemini詢問她的姓氏是哪國人，是白俄的姓氏。再去Linked去查，是亞洲女性的面容，看了學經歷，小我四五歲。突然有一種，「羨慕」嗎?還是一種，在一個世界級的公司最高階主管，亞洲女性比我年輕，看起來很專業。是否覺得，我應該也是可以這樣子? 或者更多的是
老闆要提名我，我本來想推辭，一直沒有做報告。直覺反應通常這樣年度績優員工都是給新進的，我這種20幾年的老鳥怎麼要跟別人搶。就快要到截止日，W說老闆覺得另一個不夠格，我比較合適。也是啦，去年客戶的業績很好，是很好發表，是我有一種『不夠格』的心態嗎？上次被提名的時候應該是什麼時候？應該還在日本客戶的時候
超愛我的陽台，冬天南部的太陽曬起來剛剛好。喜歡待在陽台曬一下，看個書真是愜意。
喉嚨不舒服看了醫生，應該是普通感冒，拿了藥沒有吃，昨天做了貝果，還做了堅果的餅皮，想說可以喝點大蒜雞湯，身體開始有點累了，還是念念不忘雞湯，跑去市場買了雞肉，回來猶豫了一下，還是別讓自己太累。做加一堆食材的味增湯，和用
今天我又讓自己放了一天。
新年隔天我讓自己放了一天，應該也有很多人放假，所以沒有甚麼工作需要處理。因為感冒有點想再放一天，星期一的工作放假有一種放不下的感覺。很多事情並沒有要急著處理，只是拖越久總覺得不太負責任。其實也不會怎樣，但那種放鬆感是沒有辦法像周末可以甚麼都不管的自在。
還是忍不住回了幾
針對喉嚨腫，乾咳期。由Gemini建議食用方式
全天服藥與補充劑 (早午餐版)
AM 11:00 早午餐後（護胃消腫）
服用感冒藥（含 Dexamethasone 與 Voren 等共 6 顆）。
服用勝力鋅 II 代（1 粒）。
服用全方位 B 群加 C 活力錠（1 粒）。
PM 12
這次自己放了四天的假，昨天起來喉嚨乾到不行，下午開始有點刺痛，感覺要感冒了。昨晚超冷，我還是去上了課，沒有人可以練習 10點半多就離開，有跟他說要去跟他抱抱一下。其實很冷，還是去看他一下。要防著家人是一件很讓人心痛的狀況，畢竟是心頭之肉，雖然知道該怎麼做才是對他好，我聽了就會被受影響，更何況是當事人
又是新的一年的開始，沒有什麼新年新氣象，或者有什麼儀式來迎接新的一年。
想要的是把自己活得更像自己，接受自己。
昨晚本來想去舞會，順從了自己最舒服的方式，在家看了影片然後睡覺去。
Ｖ前一天自己搬重物累到需要睡兩天才能恢復體力，知道他需要好好休息。
早上起來打電話給他，到底發生什麼事了？
他
對方問要買Apple Watch，只要有關消費，我第一個念頭就會是" Is it necessary? Must buy now?" 通常對方會這麼問，就會是需要，會幫助很多......當然理性想，對方是需要的。晚上對方打電話來說在樓下要拿東西給我，騎著換新鑰匙的重機，拿了備份鑰匙給我，因為有很大的
劇透
仍然會讓人想接續看下去劇情到底會怎麼發展。
用暴力性的方式去逼問『我們』到底有沒有解方，一直到Zosia幾乎快撐不住的才放手，因為『我們』不能干預Carol，只能眼睜睜的捨不得淌著淚等著Carol能恢復理智讓『我們』可以接手。離開了，用消極的方式保持距離，卻仍然是愛著的。這是神的境界嗎？神
穿無鋼圈內衣已經好幾年了，實在無法忍受鋼圈勒在胸部的束縛感。然而，並非所有無鋼圈內衣都能帶來真正的舒適。這是一篇我身為偏肉、胸圍大、胸部不夠挺的「棉花女」，經過親身試穿後的經驗總結。
我的選購標準：告別擠肉與壓胸
我是偏肉胸圍大的體型，上胸圍 96 公分、下胸圍 80 公分。胸部不是特別挺，且身形
榮格能成功地將自己打造成某個角色，成為一個稱職的人格面具，那他也一定會受到其對立面，亦即陰影（shadow）的反撲，而毀掉自己好不容易打造的成就（人格面具）。人的內在有一種相反相生的動力，榮格稱為反向轉化，你越以為自己是誰，無意識就可能將你帶往另一面。
舉例來說，你越覺得自己很偉大，無意識就會透過夢
ChatGPT 說：
「Pluribus」是拉丁文，意思是「多數的」「眾多的」或「由許多人／多個部分組成的」。 常見的例子是美國國徽上的格言： E pluribus unum —— 直譯是「從多中一」，意思是「合眾為一」，象徵美國由多個州組成一個國家。 所以單獨的 pluribus 一般在句中表示
劇透
仍然會讓人想接續看下去劇情到底會怎麼發展。
用暴力性的方式去逼問『我們』到底有沒有解方，一直到Zosia幾乎快撐不住的才放手，因為『我們』不能干預Carol，只能眼睜睜的捨不得淌著淚等著Carol能恢復理智讓『我們』可以接手。離開了，用消極的方式保持距離，卻仍然是愛著的。這是神的境界嗎？神
穿無鋼圈內衣已經好幾年了，實在無法忍受鋼圈勒在胸部的束縛感。然而，並非所有無鋼圈內衣都能帶來真正的舒適。這是一篇我身為偏肉、胸圍大、胸部不夠挺的「棉花女」，經過親身試穿後的經驗總結。
我的選購標準：告別擠肉與壓胸
我是偏肉胸圍大的體型，上胸圍 96 公分、下胸圍 80 公分。胸部不是特別挺，且身形
榮格能成功地將自己打造成某個角色，成為一個稱職的人格面具，那他也一定會受到其對立面，亦即陰影（shadow）的反撲，而毀掉自己好不容易打造的成就（人格面具）。人的內在有一種相反相生的動力，榮格稱為反向轉化，你越以為自己是誰，無意識就可能將你帶往另一面。
舉例來說，你越覺得自己很偉大，無意識就會透過夢
ChatGPT 說：
「Pluribus」是拉丁文，意思是「多數的」「眾多的」或「由許多人／多個部分組成的」。 常見的例子是美國國徽上的格言： E pluribus unum —— 直譯是「從多中一」，意思是「合眾為一」，象徵美國由多個州組成一個國家。 所以單獨的 pluribus 一般在句中表示
昨晚去了舞會，很認真的用滾筒按摩了下半身和腳底。還一直猶豫地要不要拿藥過去給Ｖ，終究他找到藥也不要我半夜冷颼颼的出門，正好解了我其實也沒那麼想過去的猶豫。
一樣半夜醒來，並沒有什麼尿意，想說經血可能很多還是起來去排血。忍不住看了時間竟然是五點多了，跟前幾天都是兩三點醒來，讓我有些驚喜。接著驚喜的是
第二天晚上，一樣到凌晨三點就醒來了，可是超想睡，連想要對話都沒辦法，身體就是很不舒服到無法睡著。而且也沒辦法游刃有餘去拉伸。
什麼時候睡著我已經不記得了，那時候熏香都已經結束了。八點半醒來，先在線上課等著開講。起來邊聽邊拉伸，滾筒按摩筋膜，其實累到沒有真的可以好好動。中午邊聽課邊躺在床上，聽完課又
失眠這件事，已經已經變成常態。
開始有失眠，是在第一次感情空床期，那種空虛，輾轉難眠，並沒有持續很久，看身心科大概半年吧！怎麼結束的，已經不記得了。
第二次開始看身心科，是失眠嗎？從孩子有拒學狀況開始，應該也是失眠或焦慮，所以又開始看身心科，到現在已經四年了吧！孩子花了三年多，回到了學校，而我失眠
昨晚睡前有些興奮，猜想應該不太容易入睡。睡前儀式做好做滿，仍然沒有睡意。好吧，強迫只會產生焦慮，那就趁著頭腦不累來做光課冥想吧!
進入行星三一直都沒有看課文，只有睡不著的時候聽著老師的導讀，因為不曉得行星三的冥想該怎麼進行，所以從來沒有想要做。既然還無法入睡索性就跟著靜心冥想音檔來感受一下。當天在
昨晚去了舞會，很認真的用滾筒按摩了下半身和腳底。還一直猶豫地要不要拿藥過去給Ｖ，終究他找到藥也不要我半夜冷颼颼的出門，正好解了我其實也沒那麼想過去的猶豫。
一樣半夜醒來，並沒有什麼尿意，想說經血可能很多還是起來去排血。忍不住看了時間竟然是五點多了，跟前幾天都是兩三點醒來，讓我有些驚喜。接著驚喜的是
第二天晚上，一樣到凌晨三點就醒來了，可是超想睡，連想要對話都沒辦法，身體就是很不舒服到無法睡著。而且也沒辦法游刃有餘去拉伸。
什麼時候睡著我已經不記得了，那時候熏香都已經結束了。八點半醒來，先在線上課等著開講。起來邊聽邊拉伸，滾筒按摩筋膜，其實累到沒有真的可以好好動。中午邊聽課邊躺在床上，聽完課又
失眠這件事，已經已經變成常態。
開始有失眠，是在第一次感情空床期，那種空虛，輾轉難眠，並沒有持續很久，看身心科大概半年吧！怎麼結束的，已經不記得了。
第二次開始看身心科，是失眠嗎？從孩子有拒學狀況開始，應該也是失眠或焦慮，所以又開始看身心科，到現在已經四年了吧！孩子花了三年多，回到了學校，而我失眠
昨晚睡前有些興奮，猜想應該不太容易入睡。睡前儀式做好做滿，仍然沒有睡意。好吧，強迫只會產生焦慮，那就趁著頭腦不累來做光課冥想吧!
進入行星三一直都沒有看課文，只有睡不著的時候聽著老師的導讀，因為不曉得行星三的冥想該怎麼進行，所以從來沒有想要做。既然還無法入睡索性就跟著靜心冥想音檔來感受一下。當天在
