哥倫比亞 娜玲瓏 藝妓 (水洗) 減壓
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 30 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 7 與 8 中間點)。較粗的顆粒能大幅減少與熱水接觸的表面積。
建議水溫：85°C - 87°C。低溫沖泡是減少咖啡因釋放最有效的方法，同時能保留藝妓的高雅花香。
粉水比例：1:16 (15g 豆對 240g 水)。增加水量來稀釋濃度，減緩身體吸收咖啡因的速度。混水配比：常溫水 40 毫升 + 滾水 200 毫升。
悶蒸步驟：注入 30 克熱水，靜置時間縮短至 25 秒。縮短悶蒸時間可避免過早釋放高濃度咖啡因。
分段萃取步驟：第一段注入 110 克水（秤顯示 140 克），採中心注水快速繞圈；第二段注入剩下 100 克水（總重 240 克）。當水位下降至一半時即移除濾杯，不建議滴乾，因為末段苦水包含最多咖啡因。
兩人份
K2 建議刻度：2 圈又 35 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 8 與 9 中間點)。兩人份粉量多，必須進一步調粗刻度以維持極速流速。
建議水溫：85°C - 87°C。
粉水比例：1:16 (30g 豆對 480g 水)。
混水配比：常溫水 80 毫升 + 滾水 400 毫升。
悶蒸步驟：注入 60 克熱水，靜置 30 秒。確保粉末濕潤即可，無需深度浸泡。
分段萃取步驟：第一段注入 220 克水（秤顯示 280 克）；第二段注入剩下 200 克水（總重 480 克）。注水全程保持大水流，總沖煮時間建議控制在 2 分 30 秒內完成。
哥斯大黎加 尤加利 (厭氧日曬) 減壓
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 35 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 8 與 9 中間點)。厭氧豆極易萃取，必須使用極粗刻度來抑止咖啡因溶出。
建議水溫：80°C - 82°C。極低溫沖泡能讓厭氧豆呈現甜美的果汁感，同時將心悸風險降到最低。
粉水比例：1:16 (15g 豆對 240g 水)。
混水配比：常溫水 55 毫升 + 滾水 185 毫升。
悶蒸步驟：注入 30 克熱水，靜置 30 秒。低溫悶蒸能減少二氧化碳噴發帶出的苦澀物質。
分段萃取步驟：第一段注入 100 克水（秤顯示 130 克）；第二段注入剩下 110 克水（總重 240 克）。採穩定中心注水，濾杯內水剩三分之一時即可移走。
兩人份
K2 建議刻度：3 圈整 (轉盤整整轉三圈回到數字 0)。這是 K2 的粗研磨極限，最適合需要極低咖啡因的兩人份沖煮。
建議水溫：80°C - 82°C。
粉水比例：1:16 (30g 豆對 480g 水)。
混水配比：常溫水 110 毫升 + 滾水 370 毫升。
悶蒸步驟：注入 60 克熱水，靜置 35 秒。
分段萃取步驟：第一段注入 200 克水（秤顯示 260 克）；第二段注入剩下 220 克水（總重 480 克）。使用繞大圈的方式加快排水速度，讓萃取過程更輕盈。
