一週一豆
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咖啡癮士的沙龍
2019/03/07
豆評 橫看成嶺側成峰的瓜地馬拉
從來沒有喝過如此混亂的豆子,這不是貶抑。而是真不知道該如何下評論。
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瓜地馬拉
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豆評
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一週一豆
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咖啡癮士的沙龍
2019/03/06
豆評 肯亞AA
淡淡果香、酸味為主 整體乾淨 帶有檸檬酸感和熱帶水果感 後勁帶有烏梅韻
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肯亞
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豆評
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一週一豆
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/27
豆評 耶加雪菲樂園
不知名花香中帶有柳橙香 整體是莓果的甘酸感,但不會死酸 Body偏中厚,柔順度高,但有二分澀度 進入室溫之後,甜味漸顯,澀味依然 放冷之後有桃子香
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衣索匹亞
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豆評
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耶加雪菲
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/26
豆評 耶加雪菲 皇家 果丁丁
酸味為主的風味,淡而明顯,但酸味調性為主,過於單一。 室溫入口後,先甜後酸,後勁有一股縈繞極輕微果皮苦, 苦感消失之後甜味才漸起。
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咖啡豆
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一週一豆
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豆評
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/26
豆評 藍寶石莊園厭氧發酵
有一股濃厚的酒醺感,是酒類的苦勁從喉間回升,所謂「破愁須仗酒」,有此一杯咖啡,也差相彷彿了。 一杯在手,無聊會議也突然不那麼難挨了。
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森耕咖啡
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咖啡豆
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豆評
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/22
豆評 衣索匹亞 西達摩永生樹
開箱香氣襲人 與花瓣濾杯絕對契合,入口一片柔順 清爽明亮酸味和水果清爽感
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豆評
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一週一豆
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咖啡
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/22
豆評 肯亞涅里 恩朵如圖處理廠
香氣柔順,以果香為主 莓果基調,具有較厚實的粗糙韻感 高溫時候甜味不顯。
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咖啡
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肯亞
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一週一豆
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/19
豆評 瓜地馬拉 洛斯瑪莊園
香氣以花香為主,但不過分妖豔搶鏡。 在風味輪圖譜中偏圓圈右上方,入口以水果風味為主,非常純粹,不會被酸柑感或花香味搶走主基調。
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豆評
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一週一豆
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咖啡
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咖啡癮士的沙龍
2019/02/18
豆評 耶加雪菲 荷若小農
百合花香 酸味柔媚 後勁實在 甜味不明顯 餘韻不明顯的苦味。
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日曬
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肯亞
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耶加雪菲
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