豆評 衣索匹亞 西達摩永生樹

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
傲嬌阿喵出來說好喝

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咖啡豆:衣索匹亞 西達摩永生樹G1 Top Lot

處理:水洗

烘焙商:Nearly Cafe

器材:三洋花瓣濾杯

開箱香氣襲人

與花瓣濾杯絕對契合,入口一片柔順

清爽明亮酸味和水果清爽感

Body綿長

後勁如蜜感的甜甘

整體評價:第一次單獨出現的阿喵

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2019/12/20
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2019/04/15
說到咖啡豆的淺焙深焙~那我先說說之前在北京客居的經驗好了~ 大陸不管是魯川粵蘇哪個菜系,都不脫多油重鹹,每次上菜之前都要跟廚房大聲吆喝:「少油少鹽」,可是沒用,清炒西蘭花可以吃出客家福菜的鹹度和肉圓的油度,最後,我都直接說了 老闆,不要放油不要放鹽 跟大陸師傅這樣說,才勉強可以達到我對清炒的標準。
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2019/03/08
不過分偏酸或苦,香氣和餘韻都有平均表現,簡單說就是均衡耐喝,隨便一杯都讓你覺得愉快, 清爽果香帶有檸檬酸,好喝的淡苦味,整體清爽,甜感長時間留在喉間,可以回味許久。
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