豆評 耶加雪菲 皇家 果丁丁

更新於 2019/12/19閱讀時間約 1 分鐘
阿神最近口味慣壞,要求越來越高
咖啡豆:耶加雪菲 皇家 果丁丁
處理:水洗
烘焙商:Nearly Cafe
器材:三洋花瓣濾杯
粉水比:1:15
酸味為主的風味,淡而明顯,但酸味調性為主,過於單一。
室溫入口後,先甜後酸,後勁有一股縈繞極輕微果皮苦,
苦感消失之後甜味才漸起。
總評:阿神面無表情
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開箱香氣襲人 與花瓣濾杯絕對契合,入口一片柔順 清爽明亮酸味和水果清爽感
香氣柔順,以果香為主 莓果基調,具有較厚實的粗糙韻感 高溫時候甜味不顯。
香氣以花香為主,但不過分妖豔搶鏡。 在風味輪圖譜中偏圓圈右上方,入口以水果風味為主,非常純粹,不會被酸柑感或花香味搶走主基調。
百合花香 酸味柔媚 後勁實在 甜味不明顯  餘韻不明顯的苦味。
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