咖啡豆產國：肯亞
產區：恩布郡
處理廠：凱希瑪等級：AA
處理：水洗
烘焙商：Nearly Cafe
器材：三洋花瓣濾杯
粉水比：1：15
淡淡果香、酸味為主
整體乾淨
帶有檸檬酸感和熱帶水果感
後勁帶有烏梅韻
總評：不是不好喝，但酸多過香氣、整體太過偏酸味。整體給阿蛇和小神。
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2019/12/20
雖然不是庶民，也沒有7200萬豪宅，更沒有600萬可以借給別人投資，但週週有新歡這部分倒是做得到，近期的咖啡新歡就是肯亞 卡比加加。
2019/12/20
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2019/04/15
說到咖啡豆的淺焙深焙～那我先說說之前在北京客居的經驗好了～
大陸不管是魯川粵蘇哪個菜系，都不脫多油重鹹，每次上菜之前都要跟廚房大聲吆喝：「少油少鹽」，可是沒用，清炒西蘭花可以吃出客家福菜的鹹度和肉圓的油度，最後，我都直接說了
老闆，不要放油不要放鹽
跟大陸師傅這樣說，才勉強可以達到我對清炒的標準。
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2019/03/08
不過分偏酸或苦，香氣和餘韻都有平均表現，簡單說就是均衡耐喝，隨便一杯都讓你覺得愉快，
清爽果香帶有檸檬酸，好喝的淡苦味，整體清爽，甜感長時間留在喉間，可以回味許久。
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當年烘豆師我還是個法律人，就只是跟朋友一起出門喝了一杯黑咖啡。那杯咖啡乾淨、明亮，狂放的酸質，醋栗與莓果的氣息，如萬馬奔騰。震撼了我幼小的心靈，從此就踏上了咖啡這條不歸路。
那一杯咖啡是肯亞的水洗咖啡。
肯亞種植咖啡的歷史很早，公元1893年，隨著西方殖民的腳步，移種了留尼旺群島（波旁島）的波旁種
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風味，啡茶酒都是同一個風味輪，可理解為同一家族但分了三家，啡茶酒都有各自的發展，但其核心是相通的味輪，互通而不沖突，可以互相調配，都有近的處理手法，只是形式不具相同，對於懂茶又懂啡的茶人，他們會有更突破性的發展，例如雙層厭氧所帶來的驚喜，將做發酵茶的方法應用在生豆發酵上，的確是有助咖啡的風味發展。
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