豆評 耶加雪菲樂園

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
咖啡豆:衣索匹亞耶加雪菲樂園
處理:混合式日曬
烘焙商:Nearly Cafe
器材:三洋花瓣濾杯
粉水比:1:15
賀,灑花繞圈圈,盲飲品風味功力進步了。
話說喝咖啡時候有個習慣,除了產區大概瞄一眼之外,先不看風味描述,先喝過一輪,寫下自己的感覺,再來比對差異。
今天喝耶加,盲飲的風味描述居然大致相同~喜孜孜啊,悶蒸時漢堡膨脹得很紮實,心情大好。
不知名花香中帶有柳橙香
整體是莓果的甘酸感,但不會死酸
Body偏中厚,柔順度高,但有二分澀度
進入室溫之後,甜味漸顯,澀味依然
放冷之後有桃子香
口中餘韻是好聞雪茄香
屬於耶加中的上品
總評:小蛇蛇
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有一股濃厚的酒醺感,是酒類的苦勁從喉間回升,所謂「破愁須仗酒」,有此一杯咖啡,也差相彷彿了。 一杯在手,無聊會議也突然不那麼難挨了。
開箱香氣襲人 與花瓣濾杯絕對契合,入口一片柔順 清爽明亮酸味和水果清爽感
香氣柔順,以果香為主 莓果基調,具有較厚實的粗糙韻感 高溫時候甜味不顯。
香氣以花香為主,但不過分妖豔搶鏡。 在風味輪圖譜中偏圓圈右上方,入口以水果風味為主,非常純粹,不會被酸柑感或花香味搶走主基調。
百合花香 酸味柔媚 後勁實在 甜味不明顯  餘韻不明顯的苦味。
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