最近芭樂盛產，每個星期總是會買幾顆嚐嚐。有時候會想換個風味，或是難免買到有點澀不脆甜的芭樂，這時候不妨將芭樂醃一下，也是有好滋味。醃芭樂的方法有很多種，小編推薦二款充滿梅香風味的醃芭樂，作法簡單，唰嘴好好吃♫
【紫蘇梅芭樂】
《食材》芭樂1顆、台灣本土紫蘇梅3顆、台灣本土紫蘇梅汁15ml。
(1) 芭樂洗淨，橫切圓片再切1/4塊，去籽。
(2) 紫蘇梅以刀子切梅肉，去籽剁碎。將芭樂和紫蘇梅肉、紫蘇梅汁拌勻。冷藏醃20分鐘。
充滿紫蘇梅香風味的醃芭樂，酸甜爽脆十分唰嘴。
【甘梅芭樂】
《食材》芭樂1顆、台灣本土極品梅肉粉適量。
《作法》
(1) 芭樂洗淨，橫切圓片再切1/4塊，去籽。
(2) 將芭樂和梅肉粉拌勻，冷藏醃10分鐘。
梅子和芭樂真得很搭！這個甘梅粉醃芭樂，古早味十足，大家都喜歡。
