江振誠
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《一日一花・一句》
在和雙子星兄弟一起工作的短短十天，我所學到的並不單只有技術。
更寶貴的收穫是親身感受到兩位大師如何透過美食，
向人們傳遞「沒有什麼食材應該被看輕」這種萬物都值得被珍惜的觀念。
江振誠《初心》
一場從海洋延伸到味蕾的用餐體驗
坐落於宜蘭烏石港凱渡廣場酒店裡的archi藝廚，由江振誠親自指導全新季節菜單。
這本書引起我注意的是，劉軒和江振誠都是其中共同協作的作者。並且有一個很棒的特點是，版稅收入分別捐給了五位作者指定的單位！這本書提供的能量是，「在面對人生選擇時，有力量堅守住屬於自己的信念、依循著靈魂本質去堅定地做出選擇。」
工作美學和米其林，天秤上的兩顆星。
哇塞!已經很久沒有看日劇了，應該說，很久沒有日劇可以讓人看得這麼投入。現在韓劇當道，市場和文化潮流的帶動之下，也間接影響了影業流行。上一次看日劇，想不起來是什麼時候，真的是有點久。
看了グランメゾン東京《型男主廚三星夢》木村拓哉主演的日劇...
5/5咖啡爆米花
與年輕設計夥伴的對談，點出年輕設計師在創作過程中迷失自我，追尋他人眼光而非本心的困境。文章藉由自身經驗及江振誠的理念，鼓勵年輕設計師回歸自我探索，從「回應世界」而非「討好世界」的創作思維出發，並呼籲讀者反思自身的創作歷程。
場景標題：江振誠的沉思
場景描述
時間：深夜，餐廳閉店後的廚房。整潔的台面上，只剩下幾把擦拭乾淨的廚刀和一盞暖黃色的小檯燈，投下柔和的光。江振誠坐在工作台旁，面前的平板電腦播放著人類學家林國衡、哲學家陳若蘭和認知科學家張奕洋的直播節目回放。
地點：私人餐廳的後廚，牆上掛著江振誠多年來的
江振誠《工作美學》，其實正是一種重新定義工作的新主張，追求快樂跟儀式感，手藝跟人文管理的平衡，追求初心跟在完美時勇敢放手，這展顯出的是個人的工作哲學，只要找到自己合適的賽道，在一方小天地中依然可以過上幸福的生活。
2024年的第一篇知識圖卡，我想和大家分享《工作美學》這本書。一月是很多人年度規劃的起點，搭配這本書也能重新思考工作對你來說，它帶給你什麼樣的價值與意義。
2023年底花了兩週閱讀《工作美學》，毫不猶豫地列入人生書單前三名。
實在難以形容心中的澎湃感，閱讀完，會有種心被大大打開，直接重整 mindset 注入高強度能量的感覺，對於工作和生活，沒什麼熱情、想法和靈感的人，通通都推薦，書非常易讀！
