閱讀紀錄|江振誠《工作美學》

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2023年底花了兩週閱讀《工作美學》,毫不猶豫地列入人生書單前三名


實在難以形容心中的澎湃感,閱讀完後,有種心被大大打開,直接重整 mindset 注入高強度能量的感覺,對於工作和生活沒什麼熱情、想法和靈感的人,通通都推薦,書非常易讀!邊讀邊會覺得天啊~江振誠太值得讓人崇拜,然後讀完差不多就會愛上江振誠了(蛤)



👀 在閱讀之前:

2022 第一次在 Netflix 上看《初心》,那是一部江振誠在新加坡經營米其林餐廳 Restaurant André 的紀錄片,當時印象最深刻的一個片段是主廚江振誠在述說一個後來變成員工的女生與他之間的對話,那個女生向江振誠表達希望能讓她在 Restaurant André 跟著 André 一起工作,她給出的理由是:我只想跟最優秀的人一起工作(想向她心中最優秀的主廚學習)

後來也在無意間看到江振誠的一些訪談影片,江振誠給年輕人的建議,他說了:Take time 花時間、Take risks 敢冒險、Take it seriously 把每一件事當成一回事

不管是 Restaurant André 的餐廳設計,RAW 過往的菜單設計、網站設計,《工作美學》書中使用的感溫油墨和可以完全攤平的穿線裸背,在我所能看見的每一個細節中,都會覺得江振誠的品味真好!所以帶著一顆非常期待的心開始閱讀


📚 閱讀心得:

除了料理的事,我認為主軸圍繞兩件事,一件事是江振誠對於「工作的態度、想法」,另一件事是永遠提醒自己的「初心」,另外還會看見他的人生態度、如何創作、經營餐廳、管理團隊等等,而更多的是看見江振誠對每一件小事的堅持,對每個細節的注重。就如同書背中提到的:每個人都必須建構自己的工作美學,那是一種態度、一種姿態,關乎我們(江振誠)如何思考、如何行動、如何感受。

如果把工作當成一件「美的志業」,就不會只有賺錢這種無奈的對價關係。
You just make it all the way,要做,就做到最好,不給自己任何理由。工作美學即是一種全新,全情投入所愛。


💭 給自己

在畢業後的這段時間,算是在一個很棒的時機閱讀到這本書,希望未來的自己能找到一份自己真心感到熱愛的事情成為工作,思考和選擇的準則永遠記得「工作本質」這件事,帶著自己的初心,堅定地的做出每一個選擇,並且讓工作能夠成為生命中一趟很美的自我實踐旅程。

讓每個在為理想奮鬥的人,藉由那片刻的沉澱,找回自己當時之所以要努力的初心。
在一切優雅的背後,那些看起來毫不費力的底層,是苦心估詣的決心與努力。
所有的創作或是想法,都要讓自己保持在一個最pure的狀態。從容的背後,是一種專注或精準。
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