牛腱
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這家連鎖牛肉麵店在地經營應該有20年了吧!?我搬來汐止住21年了,記得有來這邊用餐2~3次,那時是老一輩的老闆與老闆娘在經營;這幾年已經由第二代接手了,倒是有10年以上沒來用餐過了。
下雨天的午飯後與老媽散步,大都會經過這家店,看著生意一直都不錯;今晚老媽跟阿姨們聚餐回來,就帶老媽來這邊用餐
那天本來是打算要去草屯，吃一家西班牙料理店，結果店家剛好整個晚上都客滿了，就吃了位於同一條街上的這家牛肉麵店。
滿漢牛肉麵的價格在200元以下，我覺得算少見了欸！還是我見過的太少了？
飲料和小菜都有明碼標價，水和酸菜則是不收錢的。
另外我覺得他們家的辣椒滿厲害的，剛開始沾的時候就能
上個月小舅已有在邀約老媽與兩位阿姨敘舊,哪知天候多變難放晴,終於趁今日天氣好轉趕緊約聚餐
晚上回來就到家附近的八方雲集用餐
自家烹煮牛肉麵的製作祕訣，這裡就來分享一下我的家常牛肉麵作法, 是個簡單很隨興又好吃的做法喔， 牛筋、牛腱、牛肋條、豬背骨等食材的準備及前置作業，以及料理的步驟，詳細介紹如何烹煮出清甜爽口不油膩的牛肉麵。
拾。ten有時假日會魯一些牛腱肉起來放冰箱，牛肉湯也會冷凍著，晚餐有時就可以切牛腱肉來吃，想吃牛肉麵就可以就可以把湯解凍加熱，在煮個麵條燙份青菜，就是一份美味的紅燒牛肉麵了。
紅燒牛肉麵
材料:牛腱、滷包、豆瓣醬、洋蔥、白紅蘿蔔、老薑、青蔥、米酒、醬油。
1.洋蔥切段、白紅蘿蔔切塊
【台灣純血黃牛-牛腱肉切塊】台灣黃牛 最純淨美味的牛肉
📌最適合以文火熬燉的黃牛部位，搭配紅酒煮出經典法式鄉村料理-紅酒燉牛腱。滷完的牛腱，不油不膩，肉質Q彈富有膠質。原本就屬紅肉的他，搭配紅酒熬煮，宛如火爐上的紅寶石珍貴。外觀的筋紋呈花狀，不僅視覺上享受，搭配簡單的滷包或香料下去煮，肉
7月下旬與2位20多年好友的餐聚，一位是嫁到日本的慧，一位是有兩個小孩的晴
慧因為嫁到日本所以見面的機會不多，這次趁她要在台灣參加研習一星期多，就趕緊揪晴敲定時間吃個飯敘敘舊
又到了老朋友的聚餐時間了，原本三個月一次聚餐是要四月，但因為大家都忙延遲到今天。
因為這次是由春光夫婦舉辦，上次甲辦的聚餐在阿輝山有機農莊吃烤雞&在地山菜，居然店家兒子看到我的部落格介紹，感謝之外激增了好多瀏覽人次。
