蒼蠅頭
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我分享了在家製作蒼蠅頭拌麵的食譜，以及相關食材（韭菜、韭菜花、韭黃、豆豉）的介紹和區別。蒼蠅頭是一道源自臺灣的經典川菜風味料理，以肉末、韭菜和豆豉為主，鹹香下飯。文章詳細介紹了製作過程，並提供不同食材選擇和步驟調整建議，適合想要嘗試烹飪的家常菜餚。
加入的那一碗水就無法凸顯整道菜的特色了，因為那水就是要溶出肉香，並且充分附著在韭菜身上，讓我們吃進去的每一口都有滿滿的香氣滋味...
