西式料理
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少見的食材ー閹割下來的小豬睪丸！因為一個特別的機緣，從種豬場得到的特殊食材，為了要處理它、想他要做成什麼菜，可真是花了一些時間，做出來的味道滿少見的，應該也是一生一次的味道吧。
台灣少見的俄羅斯菜：酸奶牛肉，用炒的方式來製作。食材的確有些難找，但也仍有替代品。偶爾想在家裡瞬間讓廚房出菜變成異國風味，這些輔料及調味的確讓菜色直接跟台灣完全不同感覺，有興趣可以試試哦，畢竟台灣也沒什麼俄羅斯餐廳啊。
做做看英式烤牛肉Roast Beef，不過這次用的是油花較少的牛臀肉來做，在外頭抹上香料後，進烤箱烘烤，烤出肉質軟嫩帶粉紅色，咬下去還有甜味的牛肉！
*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的
2021/11/02 粉專分享
找舊照片翻到這個
發現無論是IG、粉專還是部落格都沒po過
這鍋是蕃茄燉鍋
我自己覺得鮮味很足
是植物及土地的各種鮮味
跟動物或海鮮的鮮味很不一樣
除了新鮮蕃茄外
還
針對台灣很多人喜歡外國料理和美食
現在oh lala又推出喝新的產品了，大家吃過了嗎？
因為得到Yamicook課程抵用券，才有機會上Paco老師的課，三小時共教四道料理，實做兩道。
以經典雞肉凱薩沙拉、義式濃縮咖啡起司蛋糕當作熱身，接下來的番茄肉醬義式千層麵與什錦野菇義式燉飯才是重頭戲。
