每個月幾乎都會來捷運南京復興站一次,經過兄弟大飯店也好幾次,就想說哪天帶老媽來這邊用餐
因為兄弟大飯店就在南京捷運站7號出口下來就到了,很近很方便,附近也有公車可以抵達
就是要去薔薇廳吃自助餐啦!
地址:台北市松山區南京東路三段255號號13樓
午餐平日690元/假日750元/時間:11:30~14:00
下午茶平日590元/假日650元/時間:14:30~17:00
晚餐一律780元/時間:18:00~21:30
都是要加一成服務費,價格是比一般大飯店的自助餐便宜不少,對於我們這種胃不大的人比較划算,不過還是要看菜色比較準
兄弟飯店有很多美食餐廳,所以樓層我順便介紹一下
B2~B3是停車場 / B1是菊花廳日本料理專賣
1F是蝶花廳及酒廊:有賣義大利佳餚/麵食/咖啡/調酒,商店:賣藝品/禮品/冰品,還有麵包坊/蛋糕餅乾部&壽司飯丸專賣店,以及住宿大廳櫃台
2~3F是梅花廳粵菜飲茶&蘭花廳台菜海鮮料理 / 4~12F是客房
13F是薔薇廳中西合璧自助餐,還有鐵板燒包廂&宴會廳(婚宴/會議)
14F是桂花廳川菜小吃料理&花香廳鐵板燒
出13樓電梯右邊就是薔薇廳了
在結帳櫃檯右邊有一面是紅酒櫃,可能是提供這邊各個餐廳存放紅酒供應的地方吧!?
薔薇廳裡面共有四區像這樣的座位,大部分是四人座方桌,或五~六人座圓桌,人多的話就用方桌併桌
(大包廂60位/中包廂40位/小包廂40位/宴會廳180位)
因為已經晚到半小時了,所以先拿了一盤菜後,邊吃邊拍這邊的菜色
先來介紹生菜沙拉區:有九種菜四種調醬
美生菜/紫洋蔥絲/玉米粒/和風醬/法式沙拉醬
綠苦瓜片/紫高麗菜/甜菜根/蓮藕片/小豆芽/苜蓿芽/香橙醬/千島醬
還有可以加進去的綜合燕麥片/玉米脆片/葡萄乾/花生粉
不過我跟老媽都沒吃這區,因為主攻比較貴的食材,就沒在管飲食均衡了
接下來就是我們專攻的開胃冷盤與熱食區
左邊有點像越南豬肉片,右邊是火腿片
牛番茄杏鮑菇
牛番茄&杏鮑菇切丁,用橄欖油&黑胡椒吵的
甜黑豆
炒青江菜,這個老媽比較咬不動
炒高麗菜,裡面就提供這兩種炒的菜類,明顯比較少,想吃多點菜就要去吃沙拉了
好神奇還有蒸玉米,看來拿這個吃的人不多,老媽這個也不方便啃
涼拌的螺肉,不曉得是廚師做的還是拿罐頭的來放?
生魚片,就只提供旗魚跟鮪魚兩種
有醬油/五味醬/芥末醬可自行取用,右邊有一盤是專門提供川燙冰白蝦沒拍到完整的
川燙小卷,這個也蠻多人取用的
鯊魚煙
泰式風味海鮮沙拉
裡面有美生菜/鯊魚煙塊/熟的鮪魚肉塊/花枝片/小豆芽,用泰式醬拌勻,吃起來酸甜微辣
這盤是蘭花蚌加檸檬片,還有一盤煙燻花枝片,因被夾得差不多了沒拍,後來也好像沒補了
醉雞
金沙蝦
是用炸的,外殼脆脆的可以一起吃,還蠻搶手的
蜜汁烤雞也蠻好吃的
蒲燒鯛魚片,對蒲燒得比較沒興趣,若是煎的或清蒸的就會吃
海皇三鮮,裡面有花枝/魷魚/蘭花蚌&洋蔥/紅蘿蔔等一起炒,這個我沒多吃
匈牙利燉豬肉,醬汁還蠻特別的,豬肉也軟嫩
台式滷豬腳
義大利麵
台式炒米粉
有提供白飯,沒吃飯不會飽的人可以食用,還有三鍋湯
奶油玉米湯
紅棗排骨湯,老媽說紅棗有甜,湯也不錯喝
熱花生湯,聽說是兄弟大飯店的招牌
可以跟花生湯一起吃的油條塊
來看看我拿的第一盤,有蜜汁烤雞/鯊魚煙/煙燻花枝片/川燙小卷/川燙白蝦/金沙蝦
蜜汁烤雞好吃,鯊魚煙&川燙小卷都軟嫩,沾五味醬很對味,煙燻花枝片軟Q有彈性也好吃,可惜後面沒再出了
川燙白蝦雖然不大尾,但新鮮好吃,金沙蝦是我認為的第一名,炸得酥脆微鹹又新鮮,我蝦頭剝掉後其它整尾連殼一起吃,太過癮了
老媽拿的第二盤,第一盤老媽只拿川燙白蝦&金沙蝦快20尾,都吃光光了
老除了螺肉咬不動給我,其它也吃光光
飲料區:一台氣泡飲,兩台熱咖啡飲料機
熱咖啡機兩台有很多不同的:義式咖啡/拿鐵/卡布奇諾/濃厚奶茶/巧克力飲等等,旁邊還有一台熱開水機
都有標明:所有飲料僅限內用不可外帶
可樂/ZERO可樂/檸檬風味雪碧/檸檬紅茶/萊姆口味氣泡水
另有蘋果醋&柳橙汁
冰品區的料有:愛玉/仙草/杏仁/麥片/紅豆/綠豆
這碗好像是綜合料
一堆清冰
水果只有四樣:柳橙/鳳梨/芭樂/西瓜,鳳梨&西瓜還不錯吃
剛上一整盤新的生魚片就趕緊去拿
旗魚肉&鮪魚肉各六片跟老媽一人一半,每一塊都小小的適合一口吞
肉質軟嫩算還可以啦!當然不能跟漁港現殺得比,漁港的吃起來肉有彈性,這邊的沒有
冰淇淋是明治的
總共有六種口味,但是都沒標註是什麼口味,老媽說有的還很硬不好挖,如果是哈根達斯的應該會比較好
冰淇淋旁邊有一個現做料理區,港式蘿蔔糕是煎不停
有各種沾醬:蒜蓉醬油/辣椒醬油/海山醬/黑醋
也有個烤箱在烤牛肉條,只是這牛肉條份量也太小條了吧!切起來肉好小一片,且供應不足,等我要來拿時已經沒了,覺得有點誠意不足
另外也提供蒸蛋/豬血糕/麻辣鴨血/味噌海鮮湯,還有像現煮湯麵或米粉湯也有
老媽拿的蒸蛋與港式蘿蔔糕,蒸蛋小小一杯有幾片魚板
我拿的豬血糕&港式蘿蔔糕,豬血糕蒸的不夠軟嫩,蘿蔔糕煎的外赤內軟不錯吃
這盤是我拿的
蜜黑豆甜甜,紅酒燴羊排(左邊)可以肉不夠嫩,有點不好咬,匈牙利燉豬肉(右邊)軟嫩好吃
越式豬肉片(左上)還OK,火腿片不錯吃,橄欖油炒的杏鮑菇口感像素鮑魚也不錯
蘭花蚌一定要沾五味醬,不然完全沒味道,且比較Q不夠軟嫩
螺肉真的太Q彈了,在嘴裡要嚼很久,最後剩一半放棄了
我再拿一盤,金沙蝦好吃一定要再續的,吃點高麗菜
右邊的炒米粉有古早味好吃,中間的台式滷豬腳,非常軟嫩滷得不錯,底下的醉雞淡淡酒香味,可惜肉不夠多汁
整個甜點櫃大概有16種糕點
很大一個布丁,想吃多少挖多少
提拉米蘇(左)/古早味布丁蛋糕(右)
藍莓蛋糕
龜苓膏,老媽愛吃的拿了一大盤,但說味道不夠濃,旁邊有蜜糖可以斟酌加
烏梅凍,酸酸甜甜的,吃多剛好解膩
棗泥核桃磅蛋糕
藍莓蛋糕切面
乳酪起司蛋糕(左)/布朗尼(右)
芋泥生乳捲(左)/大理石乳酪起司條(右)
我吃的差不多了特地拿了一碗熱花生湯+油條
花生湯很香濃,花生也煮得有軟,但我個人覺得太甜了,油條酥脆不錯吃
最後拿了一盤甜點
布朗尼有點苦味,兩個起司乳酪單糕都還不錯吃不會太甜,最喜歡的是棗泥核桃磅蛋糕,不甜且扎實好吃
以前不吃甜點的我,現在到吃到飽都會挑幾個甜點試試
因為現在總覺得吃不胖,常去運動中心重訓且也吃得多,但就是變瘦胖不起來,覺得有些困擾
整體而言,今天在這邊的中西合璧吃到飽,雖然菜色不是很多,但也算有點飯店的水準,料理的程度不算差是好吃的
我也觀察,來這邊用餐的大多是中老年人居多,這家老字號的大飯店果然是老客戶居多
下次可以再考慮去這邊的其他餐廳用餐試試
