因為想做泡菜，所以買了一小盤辣椒，目測在盤裡的青辣椒約40根，夾雜幾根紅的，我心裡叨念：「這一盤必定又會像以前一樣，絕大部分吃不完，然後在冷凍庫冰到爛。」但這已經架上最少根數的一盤了。
回到家，我沒有像往常把辣椒放進冷藏，而是隨手把它放在桌上，因為工作忙，還沒機會醃泡菜，但趁著辣椒新鮮，有機會就配著水餃跟年糕盡量消耗它。
幾天後，我驚訝地發現，綠辣椒紛紛換上橙紅外衣，紅辣椒越來越多。我猜，過去我一買回家就放進冷藏，吃不完又塞進冷凍，低溫抑制了它們的變身。如今，它們終於在室溫下悄悄完成了轉變，這是我以前從未有機會觀察到的現象。
我為什麼會這麼驚奇呢？我也不知道，仔細想想，紅棗不也是這樣嗎？在台灣，我只見過藥材行裡皺皺巴巴的紅棗，從沒想過它的前身居然是青綠色的。直到來到美國，我才親眼看到它在樹上由青轉紅的樣子，甚至還能摘下來生吃。
原來紅辣椒是由青辣椒變身而來，我一直以為它們是兩個品種? 天啊！再這樣下去，會不會哪天，我也會變成那種以為「鳳梨長在樹上」的小朋友？
以上是生活瑣事543碎碎念
