2021農莊生活隨筆
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2021台東農莊生活隨筆(30)：薑黃粉和洛神果醬，這樣吃真美味自從知道冷壓椰子油的好處非常多，我們家就開始天天食用冷壓椰子油，至今已近十年，加上過去七八年來，家中開伙全面改用有機食材，健康上最明顯的改變就是──不再感冒了。感冒看似小病，卻很痛苦，如今不必再受感冒之苦，我們都很感恩，也證明我們在健康上的努力，確實得到了回報。
2021-12-23
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2021台東農莊生活隨筆(29)：自耕自食生活又抵達一個小小里程碑──自種自製薑黃粉美籍先生擅長研究，他發現薑黃是一種超級抗氧化的食物，尤其跟黑胡椒一起吃，功效立刻增加好幾倍。我上網搜尋，有文章說，薑黃有七大功效──抑制發炎、抗氧化/抗自由基、保護肝臟、有助維持理想BMI、改善消化系統疾病、增強體力/幫助身體從疲勞中修復、改善阿茲海默症。
2021-12-13
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2021台東農莊生活隨筆(28)：冬天──種菜家庭最愛的季節寒冬來了，在農場上工作，不必再被汗水浸透全身，真是太棒了。更棒的是，台灣大多數的蔬菜，是在冬天播種收成的。這意味著，現在正是我們種植各種蔬菜的季節，收成之後，就能安安心心、大吃特吃自家種的菜。
2021-12-03
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2021台東農莊生活隨筆(27)：築夢有望──家族事業已然成型！今年是我們家移居台東後，第六年種植洛神；採收洛神製成蜜餞販售，則是第五年。今年的洛神收成，是六年內最多的，但仍有些遺憾，因為前陣子的豪雨，打傷了好多結實纍纍的大棵洛神植株。但我想，不該貪心了，因為今年接到的洛神蜜餞訂單，不只是破記錄，更可說是爆量。這完全要感謝上帝帶領主內弟兄「老外爸爸」一家來
2021-11-26
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2021台東農莊生活隨筆(26)：危機還真的變成了轉機！台東的洛神果實，每年十一月初會開始陸續成熟。很多人會等到十一月中下旬，一口氣砍下所有枝條，採收全部果實，大小通吃。我們家人手多、時間多──這就是我們的工作嘛──大約每兩天採收一次，每次只採收夠大的果實，直到十二月初，剩餘的果實再也不會長大，植株也差不多都枯萎了，就宣告洛神採收季節的結束。
過去五六
2021-11-15
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2021台東農莊生活隨筆(25)：我需要改變眼光上個月，雨彈連續襲擊台東數天，正待進入開花期的洛神植株，飽受催殘，東倒西歪。那景象讓我好揪心。
今年好不容易接到許多洛神蜜餞的訂單，正滿心期待洛神能夠豐收，讓每一位訂購者都有機會嚐到我們農莊超好吃的洛神香檬蜜餞。這下子，怎麼辦？
2021-11-07
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2021台東農莊生活隨筆(24)：圍棋──極佳的腦力訓練時間過得真快，我們的孩子玩圍棋，剛好滿一年了！
剛開始爸爸和四個孩子都很熱衷，我自己則對圍棋有先入為主的心理障礙，認為一定很複雜、很難學，就專心學習五子棋。那時全家六人都興致勃勃，我下手太快，立馬買了三套上好的圍棋組──楠竹棋盤、棗木罐、雲子，完全復刻日本漫畫「棋魂」的設備！
2021-10-17
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2021台東農莊生活隨筆(23)：真真假假的台灣香檬搬來台東之前，完全沒聽過台灣香檬這水果。可是一搬來，我們立刻搖身一變，成了一座台灣香檬果園的主人。真的可以說，非常意外的變成了香檬果農。
2021-10-08
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