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2021台東農莊生活隨筆(28)：冬天──種菜家庭最愛的季節
更新於 2024/12/03閱讀時間約 2 分鐘
寒冬來了，在農場上工作，不必再被汗水浸透全身，真是太棒了。
更棒的是，台灣大多數的蔬菜，是在冬天播種收成的。這意味著，現在正是我們種植各種蔬菜的季節，收成之後，就能安安心心、大吃特吃自家種的菜。
連續多天的陰雨，昨天突然放晴，久違的陽光，格外美麗，抬眼看太平洋，淡淡的綠，寧靜優雅。獨自在農場上忙著，胸口滿溢著幸福的感覺，能夠天天親近泥土、親近植物、親近大自然，沒有什麼生活環境比這更充實、更有意義了！
先生靠著修改英文論文養家，但種菜也是在養家，他是這樣想，呵呵。今年夏天，我們收成了好多茄子、秋葵、絲瓜、小黃瓜...確實省了不少菜錢，而且自家的菜，不噴藥，只用自製的堆肥，滋味更棒。
先生說，今年冬天要種很多很多菜，多到吃不完給雞吃都好。這是因為過去幾年來，每年種的菜，最後能收成的，少得可憐。寧願多種，反正家裡還有雞和狗可以幫忙吃（我們家的狗不是吃市售的狗糧，而是吃自己煮的鮮食）。
最近他每天改完論文後，就迫不及待要出去墾地、種菜。這幾天，正忙著要種朝天椒，現在種，大約明年四五月會收成，那時會開始出大太陽，就可以曬乾，製作朝天椒粉。今年意外接到很多日曬朝天椒粉的訂單，不夠賣，所以現在摩拳擦掌，準備多種一些。
這區準備種60棵朝天椒，而且要混種香菜、九層塔、蔥、蒜等等，這樣有助於防蟲。還會種豆子，有施肥的效果。
今年種很多大芥菜、蘿蔓，蔥、絲瓜、節瓜...好多好多菜。
13歲的老三，花了半年以上的時間，在爸爸和大姊的協助下，終於完成自己的雞舍。
他想要養蛋雞，賣蛋給爸媽來賺錢。小蛋雞六個月前就買來了，在大姊的雞舍寄居了六個月。如今已經長大，大概很快就要下蛋了，非常期待。
昨天，他的雞終於入厝新雞舍，除了十隻蛋雞，還有原本就擁有的幾隻雞，有日本雞，仿土雞等等。
雞舍包含兩區，一區是晚上睡覺和下蛋的地方，有屋頂，需要能夠保持乾燥。另一區是露天活動區，他刻意保留雜草，要給雞吃。
昨天入厝後，雞快樂得不得了，在草叢裡到處覓食。不曉得再過幾天，這裡將會變成光禿一片。那區本來種了地瓜，後來決定改成雞的活動區，不知道還有沒有機會收成地瓜。
今天老三餵雞時，發現雞不怎麼餓，真是破天荒頭一遭。看來一定是因為昨天入厝後，不停的在草叢裡覓食的緣故。
先生從小看著爸爸在自家的空地上種菜，但他自己對種植沒什麼興趣。而我從小也沒有種植的經驗。
但是實在奇妙，搬來台東有了自己的農地，開始種植之後，竟然完全不需要學習或適應，一下子就愛上種植，每天與泥巴為伍，樂此不疲。
我想，這應該是上帝賦予人的本能吧！只要有這樣的環境，人人應該都會愛上種植，尤其是──能夠吃到自己親手種的蔬菜和水果！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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三月返回尼爾森，鍋子裡鮮甜的甜玉米，正等我享用；桌上擺著所愛的蒜頭、紫色的蜜李、葡萄、桃子、無花果與好幾盤番茄，簡直是豐年祭。然而今年尼爾森夏日，遭逢嚴酷的乾旱，不知他費了多少時間、心力去照顧這些植物呢。回顧這一年種菜的激情，不知耀旭有何感受？當春天來臨，當他再度返回尼爾森，會有另外一番計畫嗎？
這篇文章描述了作者和父親決定改善雞舍的故事。父親為了挖深土堆以防止野狗入侵雞舍，不辭勞苦。作者感受到父親的用心與努力，並對他表達了感謝之情。
過程體驗到的點點滴滴，#享受小小的地球花園給予我的豐盛，不只是在自耕自食的食物，還有豐富的心靈感受及喜悅喔～💖🥰✨️✨️
玉米，在我們家似乎和其他的青菜有著不同的特殊地位。青菜負責提供營養、維持日常所需，而玉米則是用甜甜的香氣、ＱＱ的口感擄獲大家的味蕾，為生活增添幸福的感覺。不僅可以當主食也可以當點心，最適合下午放學回到家肚子咕嚕咕嚕叫的小朋友。因此每年春夏之際，一聲「阿媽種玉米給你吃！」或許就是我家阿媽疼孫的方式吧。
雖然事發突然，但我開始務農了。
正確來說是從偶爾幫忙的「假日農夫」，進化成一週有三、四天會去田裡的「半週農夫」。
位於新北市樹林大棟山上有一塊小田地，是滋養我成長的地方。以前阿公阿媽種菜，每個週末家人在此團聚，一起摘菜、用現採的青菜煮飯、分享佳餚，度過幸福療癒的時光。
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
前年之前，我跟老公總追著花跑，哪裡有花，哪裡賞，當然雲家南一帶為主，那時一週休一天就非得去看花，去年開始，去種了菜，重心就在那裡，只能經過梅花賞梅，經過木棉，風鈴，吉野櫻，山櫻，去回程都看得到，也就沒刻意專程去賞花，日月星移春夏交替，我現在看的是這個時間該落什麽植物，該給菜園添成員，但在山上卻大缺水
小時候住在田邊的我，時常在農田休耕時在田裡面與鄰居三五好友追逐跑跳。在冬季休耕期間，農民為了讓耕種許久的田保持土壤的肥沃度，會種上滿滿油菜花，一整片看過去滿滿的黃花，加上粉白的蝴蝶翩翩起舞，風景非常美麗。而在休耕期末端的重頭戲，絕對就是將那土塊堆積起來，生火後的焢窯，各種生鮮蔬果加上幾隻肥美鮮嫩的雞
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