京都百年老店村上開新堂|要等10個月的鐵盒餅乾說到京都甜點,就一定要提到百年老店,京都第一家洋菓子店『村上開新堂』要等10個月的鐵盒餅乾。
京都藝術文化中心的館長酒井先生著書《京都百年老店》中,在充滿好吃的和菓子的京都中,做洋菓子的村上開新堂被京都人稱為傳奇的老店。
日本餅乾愛好者說到餅乾口袋名單,村上開新 京都旅記︳LE LABO 京都町家,紐約香氛品牌在日本的第一間咖啡廳紐約香氛品牌LE LABO 於日本開設首間咖啡店就選在京都,除了一般銷售門市也同時提供調香體驗服務,既是融入古都城市裡的高雅風情,沉穩低調也具文化歷史價值,更加地突顯出品牌獨特的氛圍。
這棟位在木屋町通上的傳統町家建築,前身是間清酒釀酒廠,LE LABO 將其改造成複合式的店舖... 日本錢湯文化新風貌:京都さらさ西陣咖啡店「現在錢湯幾乎是以一天一間的速度在倒閉」
日本錢湯文化協會理事長受訪這樣表示
而關閉的錢湯除了拆除蓋新房子以外,還有沒有發揮其他價值的方式成了新的課題
位在京都鞍馬口站附近,以老澡堂改建而成的さらさ西陣咖啡店便是錢湯成功轉型並保留的範例之一 京都旅記︳さらさ西陣咖啡館,想像昔日錢湯裡的京都風情在京都市區總共有6間店鋪 Cafe SARASA, 是一系列具有懷舊風格的咖啡館,各自有其特色,共通點則是都使用自家烘焙 CLAMP COFFEE SARASA的咖啡豆;這當中,最有知名度的就是由大眾澡堂改建而成的さらさ西陣。門前的「唐破風」是常見的日本澡堂門面,中央呈現圓弧型的屋簷很難忽略...