咖啡師
#咖啡師含有「咖啡師」共 63 篇內容
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<韓國咖啡資格證考照心路歷程：咖啡萃取沒想像中那麼簡單＞經過兩三天的理論學習，終於要開始教授實際操作了，由於我在之前咖啡廳打工時沒機會學到咖啡機相關的操作，所以當時的我其實內心十分激動，終於能讓我操作咖啡機了！
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Lamily的沙龍
2024-06-03
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<韓國咖啡資格證考照心路歷程：正式開始進入課程＞第1到2節課，學習了咖啡資格證筆試的內容和咖啡的基本理論知識，要用韓語學習新領域從來不是件簡單的事啊...
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Lamily的沙龍
2024-05-27
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<韓國咖啡資格證考照心路歷程：我還是太年輕了！＞咖啡資格證課程第一天面對如其來的事前測驗，憑藉打工經驗拿到50分，雖未及格但也頗為滿意？選擇考試方案時困惑於價格和筆試問題，幸好得到阿姨的精明建議。
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Lamily的沙龍
2024-05-26
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<韓國咖啡資格證考照心路歷程：從零開始的學習之旅＞在撰寫這篇文章之前，我發現網路上鮮少有人分享在韓國考取咖啡資格證的經驗，所以我就心血來潮決定記錄下這一個多月來的心路歷程，由於想要記錄的事情太多了，我會分幾篇文章來發佈。
為了節省學習費用，我在報名前申請了내일배움카드 (中文直
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Lamily的沙龍
2024-05-24
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10句日本咖啡職人的激勵人心金句在這個資訊透明化，科技進步，國界零距離的時代，機器也能沖煮咖啡，AI也能烘豆，透過一樣的程式語言，經過一定的標準與程序，幾乎所有機器對於咖啡的詮釋與表現會幾乎接近百分之百相同，這時的差異就是「跟誰購買」，「人」成為關鍵。10句日本咖啡職人激勵人心的金句。
2023-12-30
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下雨天的濃縮校正挑戰作為一位經常品味咖啡的你或者是吧台咖啡師，是否也曾在下雨天校正濃縮咖啡，或者進入咖啡店，發現咖啡的味道似乎不如陽光明媚的日子來得出色？這似乎是一個普遍的現象，但對於吧台咖啡師來說，這種情況可能讓他們感到困擾及非常挑戰。
為什麼下雨天的意式濃縮咖啡會變得特別難調？讓我們一起來探討一下，以及如何克服這
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ENCO.1928 沙龍
2023-11-08
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雙十節aka世界遊民日在紐西蘭上班的咖啡師的上班心得 - 10 Oct 2023我發現我在這鎮上的粉絲不是阿姨啊奶奶啊不然就是大姐，還有某些小孩跟其他地方的男咖啡師，聽同事說過他在我沒上班時來踢館，跟其他人要求奶打特定度，同事跟我說的時候他們都覺得很莫名其妙，我也覺得不合理，這個鎮都打75度甚至90度的咖啡，他們對55度沒概念的！
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蕉流一下的沙龍
2023-10-10
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5分鐘變身手沖咖啡大師｜在家戶外輕鬆沖出一杯好喝的咖啡手沖3大重點與實作，讓大家在家輕鬆手沖，享用一杯自己喜歡的咖啡。
1.挑選自己喜歡風味的咖啡豆
2.注意咖啡的「濃度」
3.注意咖啡的「萃取率」
2023-05-26
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