料理
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Yenling的漢字、生活與觀察的沙龍
2024/11/12
《台灣豬.黑白切》:尋找記憶中的味道
《台灣豬.黑白切》這本書就像一道道帶著濃厚香氣的家鄉味,每翻開一頁,記憶便被帶回到小時候母親在廚房忙碌的身影,那裡有黑豬肉的香氣、有煙霧繚繞的湯鍋、還有兒時味蕾的回憶。當我在桃園慈文國中附近的一家小攤上品嘗黑白切,隨著每一口下肚,書中的文字似乎浮現眼前,彷彿讓人再度置身於那段無憂無慮的日子。 兒時
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發掘銅板美食
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豬肉
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情感
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料理
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料理、劇場與生活 野和尚migo的人生記事本
2024/11/12
︱一般 vs 仿乾式 vs 乾式熟成牛排︱痞客邦舊文備份
十年前(2014年)乾式熟成牛排在台灣好像還比較少見,所以我在澳洲柏斯的超市看見有熟成室的牛排時就買了一塊來試試,為了感受差異,也同時買了普通的牛排,以及用普通牛排做成仿乾式牛排的方式,三塊吃起來的差異真的非常大呢!
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澳洲
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澳洲打工
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牛排
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momoge (毛毛牙)的沙龍
2024/11/11
影評:幸福滿滿的便當 (弁當屋さんのおもてなし)
這部戲有點特別,是北海道地區電視台製作的節目,想當然爾,成本比較低,演員也是在地演員,但故事並沒有打折,依然是個很正面很有元氣的作品。 故事很「尋常」的讓主角帶著傷痕從東京流浪到北海道來,在走頭無路的狀況下,無意間來到了小熊便當,點了一個客製化便當之後,得救了!可喜可賀。 雖然是很王道的漫畫誇張
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日劇
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日劇
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影評
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影集
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桌遊拌飯 Boardgame Podcast
2024/11/11
德式啤酒屋初體驗:阿亨啤酒屋 Aachener Brauhaus
Brauhaus 是德式啤酒屋,供應啤酒和傳統的德式料理,今天朋友邀請我到 Aachen 城市裡的啤酒屋用餐,內部裝潢是歐洲老電影的氛圍,而啤酒屋都供應什麼樣的料理呢?
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德國
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旅行
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啤酒
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游東諺
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感謝分享!看完都好想去德國了!
東南亞一千零一夜
2024/11/11
西貢美食記 好吃的夜市美食街
探索越南的夜市美食街,感受各國美食的獨特魅力。從泰式料理到越南地道的Banh Xeo,這裡應有盡有。位於檳城的Ben Nghe美食街,靠近揹包客區,氣氛熱鬧,水果、海鮮燒烤應有盡有,是每位遊客夜晚不可錯過的美食天堂。
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美食街
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越南
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料理
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bonito spanish (Luna)的沙龍
2024/11/09
墨西哥菜只能吃taco? 必吃的五道菜
隨著亡靈節的來臨,許多人對墨西哥的料理產生了興趣。雖然普遍的印象是塔可(taco),但墨西哥的美食實際上相當多樣化,結合了馬雅、阿茲特克和西班牙的文化。本文將推薦五道經典墨西哥菜,讓讀者一探墨西哥的美食風貌,並鼓勵大家分享美食體驗。
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墨西哥
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料理
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豐富
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料理、劇場與生活 野和尚migo的人生記事本
2024/11/09
【食譜】大黃奶酥派
2014年澳洲打工時的舊文備份,這次做了大黃奶酥派,看起來像芹菜,吃起來卻超酸的大黃,在煮過後變成有莓果的香氣,配上派皮及奶酥,溫熱好吃。
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澳洲打工
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大黃
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奶酥
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yu yu o的沙龍
2024/11/09
年度剁手攻略:不可錯過的十大好物推薦
每年的購物季總是讓人心潮澎湃,面對琳瑯滿目的商品,如何挑選出真正值得購買的好物呢?今天,我們為你整理了2023年年度不可錯過的十大好物推薦,讓你的剁手之旅更加明智與精彩! 1. 智能家居助手 現代科技讓我們的生活變得更加便利。一款功能強大的智能家居助手,可以幫助你遠程控制家中的燈光、溫度、安防等
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充電
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品質
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年度
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料理、劇場與生活 野和尚migo的人生記事本
2024/11/09
【食譜心得】紅酒燉牛肉
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…這是是2014年8月發的,所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假,也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。 在牛肉比豬肉便宜,紅酒比水便宜的澳洲,正是做這道菜的好機會。我第一次照著食譜做了紅酒燉牛肉,過程中食材的爆發力跟香氣,完全不是隨手亂放可以比擬的。
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料理
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食材
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做菜
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料理、劇場與生活 野和尚migo的人生記事本
2024/11/08
【食材心得】朝鮮薊
朝鮮薊,英文是artichoke,又稱菜薊、洋薊,獨特的外型讓它辨視度很高,算是西方滿常見的食材。我很久之前就知道這個食材了,印象中是在像「主廚奧利佛」之類的節目中看到的,據說是高貴纖細的食材。之前曾經買過醃製的朝鮮薊心,味道像酸筍般,所以我拿來炒雞肉,還滿好吃的,只是不太懂為何它會是纖細的食材。
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料理
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食材
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