潤餅

大家有想過，清明節為什麼要吃潤餅嗎？本文將提供清明節吃潤餅由來、地區潤餅差異以及潤餅推薦，供大家參考。

由於教育部對本土語文的重視，所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh)，「𩛩」這個字，除了用作包春捲的動詞，同時也做春捲的量詞使用，由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。

清明節潤餅食物象徵富足和團圓，為臺灣南北不同地區的傳統美食，南部地區尤其屏東、高雄等地的客家、閩南地區較常見。潤餅形狀長條象徵著富足和財富，並寄託了對家庭幸福和未來美好的祈福和祝願。清明節潤餅不僅代表對傳統文化的尊重和延續，也是象徵臺灣人對於富足，幸福和團聚的期望。

清明是二十四節氣中的第5個節氣，也是傳統的四大節日之一。在清明節當天，人們會前去祭拜祖先，有慎終追遠之意。

寒食節不開伙就能吃的春捲，何時出現了肉和麵條？三千年前因為介子推而在民間誕生的春捲依然陪伴我們，但隨著現代人的口味改變，春捲的內餡又變出了哪些花樣？

沒錯，從接下店面開始沒幾天，我竟然確診了...covid流行到現在後疫情時代，這是我第一次驗出兩條線...雖然自認絕對會得，不過竟是挑這個時間點，我也是好無奈。 一月分我甚至還去打第五劑的疫苗，沒想到這次症狀幾乎全部都有，頭痛、發燒、鼻涕、喉嚨痛、有痰、微微咳嗽，還好第三天之後就只剩下喉嚨痛和頭痛

這本圖畫書的作者是洋洋兔，畫圖的也是洋洋兔。本書副標題是”畫給孩子的二十四節氣變化”，主要是介紹二十四節氣。 看過這本書後，對於二十四節氣，就會比較了解了。書上的畫，也很有趣。我對於下面幾點，特別有興趣，分別敘述如下；   一、2月雨水：一候獺祭魚。雨水前後河冰融化，水獺也要開始捕魚了。有

明天是2月17號，除了是大家厭世的補班日之外，也是我開始正式接手店面的第一天！期待又興奮，同時又帶點小緊張。想說在這個即將到來時刻的前一晚，蠻適合開始紀錄「我的創業故事」對吧！ 提到接手店面，沒錯，我是以頂讓的方式，頂下一間店，這間店原本是個早餐店，而我，明天開始，將把它打造成我的潤餅店，也是

下新莊可說是美食競爭激烈的戰場，光是四維市場就有2~3家深受在地人推薦的潤餅店，這間《香又Q潤餅捲》則是位於裕民市場，裕民街與富國路口85度C前。

餅皮稍微帶點厚度，很像是烤鴨的餅＋潤餅的那種綜合版，口感Q彈中帶點甜味。配料豐富又獨特，還有多種醬料可以添加，不吃肉改蔬食也很不錯。 一進門老闆娘就用熱情開朗的聲音說：『來來來，進來有圖片可以看會更清楚一點。』 餐檯上已經備好的料加上乾淨的環境，加上陸續來點餐的老顧客，都讓第一次來的我，對這裡增加