美食文化
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於2012年上映的巴黎御膳房（Les Saveurs du Palais）電影，由Christian Vincent執導，根據1988-1990年在愛麗舍宮為密特朗服務的女私廚丹妮葉（Daniele Mazet-Delpeuch）其真人真事所改編而成。
bookarcherｙ又介紹料理影片了，我也喜歡看料理影片，雖然不算是美食咖，但喜歡看從飲食所衍伸的不同文化和多元視角。
後疫情時代， 許多博物館紛紛調高門票售價。本尊在紐約，分身在新加坡的冰淇淋博物館（Museum of Ice Cream Singapore）也在其中。同是冰淇淋博物館，但紐約的票價（約新台幣1,600元）在售價平台上硬是比新加坡（約1,100元）高出約五百元台幣左右。畢竟城市不同，物價不同，更
炎炎夏日，吃冰淇淋是消暑妙招，沒想到bookarchery直接到冰淇淋博物館裡避暑，完勝我的想像力。😄 謝謝bookarchery分享知識以及讓人意亂情迷的一系列粉紅照片，愛了。❤️
語言學裡有句名言：Language is rooted in its culture.(語言植基於文化)。拿台灣曾被日本殖民的歷史來看，日本許多外來語（borrowed words）源自於英文，而台語(因各地口音略有差異)但許多字的用法承襲自日語。例如：pan（胖＝麵包），beer（r作lu發音
不同文化的餐單都會有點故事，令我想起 Welsh rarebit (rabbit) 這款食物。威爾斯語的發音跟英語有別，不過變成 rarebit 也好，反正這道菜根本沒有兔子肉，實際上是 cheese on toast ！然後英國人又取笑威爾斯人太窮或太蠢，吃不起兔肉或搞不清楚這兩個字🤣
客家人是台灣第二大族群，客家小炒、粄條、水晶餃、梅干扣肉更是許多人喜愛的客家美食，究竟隱含在這些美味背後的文化故事有哪些？又有哪些鮮為人知的客家料理，可能是此生都還沒嘗過的滋味呢？
這次訪談了《Haka小姐的百味美學》負責人Haka小姐，小時候在苗栗市區長大的Haka小姐，從小的家鄉味就是道地
是閩南人，小時候住桃園中壢，一直以爲水晶餃都是三角形，沒吃過包子形，原來自己所認識的水晶餃是客家菜。小時候經常吃的梅乾扣肉、筍乾鵝肉湯、板條，大概也是客家菜。
牛肉麵、牛肉湯，是外國人來台必吃的特色美食，台灣食牛文化源於多重文化的交融，早期荷蘭人引進牛隻耕田，是農夫的得力助手，但到了日治時期，台灣面臨產業轉型，加上西方觀念的影響下，食牛狀況日益普及，如今許多牛肉料理，更是台灣飲食文化中不可或缺的一部分。
原來不吃牛的文化起源 不只是單純的命理之說 或僅是為了感恩圖報 而是老一輩與困苦生活相磨而來