虱目魚

在晴空萬里卻狂風大作的台南海線待了個悠閒的下午，帶著整肚子的海鮮入睡

千層麵這種一層一層堆疊的加法料理，從一層麵皮、一層肉醬、一層 Ricotta 白醬、一層 mozzarella，倘若每個環節都能執行到 120 分，堆疊起來就是指數型的美味在口中炸開。反之，如果肉醬做的好，但白醬失了準——肉醬 120 分，白醬 60分，那麼最後的成品還不如一盤簡單的肉醬麵就好。

火車環台旅遊，五天玩台南、屏東、台東！原來不用租機車就能玩台南！吃遍小吃美食，走進文藝咖啡廳，到億載金城漫步再去漁光島踏浪！

﹝排隊是日常﹞ 新北市三重區厚德國小附近永德公園旁，這家虱目魚小吃專賣店名聞遐邇，排隊是日常，連外國觀光客也上門嚐鮮。 ﹝高朋滿座﹞ 此次點了招牌魚肚湯、滷魚頭、燙地瓜葉和白飯。 ﹝此餐185元﹞ 因內用外賣生意太好，加以有些品項是現點現做，等候時間久了些。幸好工作人員服務態度親切，讓人有

誰說月子只剩雞酒，虱目魚當令。 靠山吃山、靠海吃海，瓜果、蔬菜等季節食材，可依現有的、喜歡的去準備，不會有太大問題的。

這是我今年第二次旅行，也是今年最後一次的連假了。 希望大家國慶連假都過得開心，接下來就要一路衝刺到2024年了吧！

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 ​   四平伊通商圈又多了一家平價小吃－台南無刺虱目魚 不用殺到台南在台北市區就能吃吃到台南美味 招牌的虱目魚、蚵仔滷肉飯，滿滿的海味多到都看不到飯了 ​   四平街上美食很多除了知名的四平街番茄牛肉麵、名門燒臘、米蘭披薩、晴光紅豆餅 伊通街也成為飲料一條街，飲料的一級戰區，許多新店家

精緻餐飲的生存空間只在都會區嗎？近年來，有些廚師選擇回到故鄉，或移居步調緩慢的小城。他們利用過去養成的概念和技巧，將在地食材、鄉野風味轉化成現代料理，吸引外地食客認識這片土地的特色，也讓在地鄉親看見不一樣的餐飲型態。 透過《地方餐廳》專題，我們採訪幾位在都會區以外經營餐廳的主廚，分享他們如何以在地

她知道得向母親要四十塊錢，這是身為排長的榮譽感，也是她的責任感。去不了遠足，也許老師就不喜歡她，同學面前亦多多少少感覺抬不起頭。