天堂的肥豬肉 Tocino de Cielo
「天堂的肥豬肉」( Tocino de Cielo)
看名字會想吃嗎?
事實上這是一道甜點,糖與蛋黃製成的,美味可口。它是西班牙南方,赫雷斯(Jerez de la Frontera)發展出來的在地美食。
顧名思義,它切成塊狀,仿若燒炙好的脆皮豬五花。但為什麼説來自天堂呢?這與它的起源有關
吉他之神Paco de Lucía
藝名的由來Paco de Lucía帕戈•德•露西亞可以說是西班牙佛拉明哥對全世界的代表人物。佛拉明哥界的人提到他,就好像提到神一樣。他彈吉他,寫曲,出專輯,開演奏會,跨界跟世界頂尖爵士樂手合作......。他是第一位在西班牙把佛拉明哥的藝術地位提升到殿堂級的藝術家!
關於他的豐功偉業到處都可以找得到,這裡
一頂貝蕾帽,多少辛酸事—巴斯克「恰北辣Txapela」紀事(下)恐怖組織 ETA 也戴恰北辣
西班牙內戰結束後,右派的弗朗戈將軍掌權,一人獨裁,高壓統治。巴斯克地區, 先前曾被逐漸左傾的共和國政府許諾的自治特權一概消失,激起巴斯克人民的獨 立聲浪。有一部分人採取激烈手段,用暴力來向西班牙中央政府施壓,施行恐怖 活動:暗殺政府官員、攻擊公共設施、造成無辜人民傷亡
2024-01-26
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一頂貝蕾帽,多少辛酸事—巴斯克「恰北辣 Txapela」紀事(上)帽子的名稱
「恰北辣」其實就是貝雷帽,beret,法國人這麼叫,大家也都跟著叫。在西班牙叫 boina 柏因納。但在它的發源地巴斯克地區,用它的語言,叫做 txapela,恰北辣。
巴斯克地區 Pais Vasco
提起巴斯克,一般人大概只知道「巴斯克生乳酪蛋糕」,有跳芭蕾舞的,大概知道「巴斯
2024-01-26
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讓麗塔去(做)吧!¡Que lo haga Rita la cantaora! 西班牙諺語,意思是:(這種事、麼低的pay )讓歌手麗塔去做吧!
流傳在西班牙民眾口中的諺語,前幾年馬德里選舉時,也被巧妙的運用在競選口號上:
"Que Madrid actúe contra la emergencia climát