Lost Barista
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餐飲工作20年，專職咖啡師/烘豆師13年，目前迷失在自己的工作中。
由新到舊
想開咖啡店? 先惦惦自己的斤兩!開店有開店的難處，打工有打工的憋屈 ，創業前把所有的缺點都了解了，確定自己扛的住，錢才不容易打水漂。
2024-02-01
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暗黑咖啡師—休假公告有障礙被客人千錘百煉後，我已經放下對客人的執著，公告就是一個因緣，業障深的就是會看不見/懂。
成為優質客人守則四：覺得店家恣意妄為前先為自己修點福報。
2024-01-15
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暗黑咖啡師---咖啡從來就不是主角開了咖啡店才知道咖啡不是主角...。......
您又是為了甚麼到咖啡店呢? 客人們到底是為了什麼目的前來，之於老闆，雖然有淡淡的哀傷，但是開店就是要賺錢，有來的都是好客人。咖啡嗎? 主角通常消失得快，萬年配角才是王道。
成為優質的客人守則三: 請用實際的行動支持你心愛的咖啡店。
2024-01-01
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暗黑咖啡師—太早與太晚太早或太晚的客人是體現於他們的人格特質，與店家的營業時間無關。
成為優質的好客人守則二：請勿太早或太晚到。適用於多數服務業。
2023-12-15
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暗黑咖啡師—寂寞的一群人來我咖啡店的客人裡，有一群很寂寞的人，沒有人可以聽她/他說話，只好來說給我聽，不是聊天，只有他說我聽。
當一個優質的好客人守則一：請勿和店員/老闆聊超過20分鐘。
2023-12-01
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